tartine acciughe e gamberetti

Tartine con filetti di acciughe

Come fare le tartine con filetti di acciughe, ricetta comprendente gamberetti sgusciati, da preparare utilizzando pancarrè e pochi altri ingredienti, con procedimento di preparazione veloce.

Ingredienti per 4 porzioni

– 10 filetti di acciughe sott’olio

– gr.80 di gamberetti sgusciati

– pan carrè a fette o pane da tartine

– gr.60 di burro

Preparazione delle tartine con filetti di acciughe

Prendete i filetti acciughe e riduceteli in poltiglia con un forchetta, fatto questo incorporare il burro amalgamando bene il tutto in modo da ottenere un composto morbito adatto ad essere spalmato sul pan carrè o il pane per tartine.

Spalmare ogni singola tartina e su di essa porre 3 o 4 gamberetti a seconda della grandezza.

Disporre in un vassoio senza sovrapporre, conservare in frigo se non le servite entro qualche ora.