Come cucinare un pasticcio di vitello prosciutto cotto e mortadella

Come fare un pasticcio di vitello, ricetta al prosciutto cotto e mozzarella comprendente, tra gli ingredienti, uova, pistacchi e parmigiano, da cuocere in forno. Ingredienti per 4 porzioni – un po’ di pistacchi (n.20 ca.) – 2 uova – 2 cucchiaini di pangrattato – 4 cucchiai di parmigiano – macinato di vitello hg. 3 ½ …

Uova con patate: come cucinarle strapazzate

Come cucinare le uova con patate, ricetta semplice per farle strapazzate cotte in padella col burro, per un piatto leggero e veloce da preparare. Ingredienti per 4 persone – 8 uova – 2 patate medie o 1 molto grande – 80 gr. burro – sale Come preparare le uova strapazzate con patate Pelare e lavare …

Pancia di vitello cotta a bassa temperatura

Come fare la pancia di vitello cotta a bassa temperatura in pentola, ricetta che prevede una farcitura comprendente arrosto di manzo, mortadella e salsiccia, da preparare in circa trenta minuti con tempo di cottura di circa due ore. Ingredienti per 8 persone – 1 kg pancetta di vitello – 300 g arrosto di manzo freddo …

Riso con piselli e prosciutto crudo

Come cucinare il riso con piselli e prosciutto crudo, ricetta con ingredienti e descrizione del procedimento di preparazione, con modalità di cottura in tegame. Ingredienti per 4 porzioni – 200 gr piselli surgelati – 150 gr prosciutto crudo tagliato in 2 fette spesse – 300 gr riso carnaroli o arborio – 2 uova – 3 …

Pizza di patate pugliese senza uova al forno

Come fare la pizza di patate seguendo la ricetta originale pugliese che non prevede la presenza di uova tra gli ingredienti, descrizione del procedimento di preparazione e modalità di cuttura in forno. Ingredienti per 4 persone – 200 g patate – 100 g farina – 250 g pomodori perini – 2 acciughe dissalate – 100 …

Salmone in crosta di sfoglia con spinaci

Come fare il salmone in crosta con pasta sfoglia o pasta brisée, spinaci, riso, uova e panna liquida. Si tratta di una ricetta russa chiamata coulibiac di salmone. Ingredienti per 6 persone – 400 g di salmone fresco oppure surgelato – 2 confezioni di pasta sfoglia o pasta brisée surgelata – 250 g di riso …

Come cucinare il pollo ripieno con cottura in pentola

Ricetta per fare un pollo con ripieno a base di carne di vitello e mortadella, procediemento e guida dalla preparazione alla cottura in pentola. Ingredienti per 4 porzioni – 1 Pollo – 200 gr. di carne di vitella – 100 gr. di mortadella – 100 gr. di formaggio parmigiano – una fetta di pane – …

Uova in fiore: come cucinarle con pasta sfoglia

Come fare le uova in fiore, ricetta facile con latte e panna, aromatizzata con alloro e dragoncello, arricchita con pasta sfoglia per un piatto più sostanzioso. Ingredienti per 4 persone – 5 uova – 0,6 l di latte – 1/4 di cipolla – 1 foglia di alloro – 200 gr di pasta sfoglia – 15 …

Fagottini di melanzane ripieni su salsa di pomodoro

Come fare fagottini di melanzane ripieni, ricetta sfiziosa e di facile esecuzione per realizzare un gustoso antipasto farcendo delle crepe da servire su salsa di pomodoro. Ingredienti per 4 persone Per i fagottini – 1 melanzana grossa – mezzo peperoncino – 1 scalogno – 6 cucchiai di olio extravergine d’oliva – mezzo litro di latte …

Pomodori ripieni con uova e prosciutto cotto al forno

Come fare i pomodori ripieni con uova, ricetta comprensiva di prosciutto cotto e parmigiano grattugiato tra gli ingredienti, preparazione facile e veloce con cottura in forno. Ingredienti per 6 porzioni – 80 gr. di formaggio parmigiano grattugiato – 1/2 dl di panna – 2 cucchiai d’olio extravergine di oliva – 20 gr di burro – …

Pollo fritto alla toscana in pastella a base di uova

Come fare il pollo fritto, ricetta alla maniera toscana che comprende, tra gli ingredienti necessari, uova e farina per creare la pastella necessaria alla friggitura in padella. Ingredienti per 4 persone – 1 pollo novello da 1,3 kg circa di peso e già pulito – 3 cucchiai di farina bianca – 2 uova – olio …

Torta di mandorle siciliana

Come fare una torta di mandorle siciliana con zucchero e uova, descrizione dettagliata delle varie fasi riguardanti il procedimento di preparazione con cottura in forno e spoverata finale di zucchero a velo. Ingredienti per 8 persone – 200 g di farina bianca – 250 g di mandorle spellate – 200 g di burro – 4 …

Tortelli maremmani ricotta e spinaci

Come preparare i tortelli maremmani, ricetta toscana tipica della Maremma, al gusto di spinaci e ricotta, da condire con ragù o burro e salvia a scelta. Ricetta tortelli maremmani La ricetta dei tortelli maremmani ricotta e spinaci rappresenta un primo piatto tipico della Maremma toscana in provincia di Grosseto. Sono caratterizzati da una forma e …

Salsa nantua con besciamella e gamberetti

Ricetta per fare la salsa nantua con besciamella, panna liquida, burro ai gamberetti, noce moscata, scorza di limone grattugiata, sale e pepe. La salsa nantua si accompagna molto bene con crostacei, pesci e uova. Ingredienti per 4-6 persone – 1 bicchiere di panna liquida – 1/2 litro di besciamella – un pizzico di noce moscata …

Polpette di carne e pancetta: ricetta con pinoli e noci

Come cucinare le polpette di carne e pancetta, ricetta facile comprendente patate, noci e pinoli, procedimento facile per prepararle e frittura in padella. Ingredienti per 4 persone – Fettine di vitella gr. 200 – Pancetta gr. 100 – 2 grosse patate – 2 cucchiai di gherigli di noce – 1 cucchiaio di pinoli – 4 …

Dolcetti ai marron glacé cotti nel forno

Come fare dei dolcetti con i marron glacé mettendo i frutti tritati in un impasto a base di uova, zucchero, burro, latte e farina, con scorza di limone grattugiata. Ingredienti per 8 persone – 100 g di marron glacé – 200 ml di latte – 240 g di zucchero – 200 g di burro – …

Paté fegato di vitello con lardo

Come fare un patè con fegato di vitello e lardo, ricetta da cuocere in forno a bagnomaria e da servire freddo come antipasto, tagliato a fette su un vassoio da portata. Ingredienti per 4 persone – 350 g fegato di vitello – 300 g lardo fresco – 100 g burro – 2 uova intere – …

Pan di Spagna: ricetta originale con farina e uova

Ricetta originale per fare il pan di spagna con uova, zucchero, farina e un pizzico di vanillina, senza lievito, descrizione del semplice procedimento di preparazione. Ingredienti per 8 persone – 150 g di farina – 150 g di zucchero – 5 uova – 1 bustina di vanillina Preparazione pan di spagna Separare i tuorli dagli …