Cinghiale in salmi con olive e pomodori

Come cucinare il cinghiale in salmi con olive, ricetta comprendente pomodori, con procedimento di preparazione in dettaglio, dalla cottura in tegame all’aggiunta delle olive prima di servire in tavola. Ingredienti per 4 persone – Polpa di cinghiale (con cotenna) gr. 800 – Pomodori maturi o pelati gr. 400 – Olive nere gr. 200 – Una …

Ricetta agnello in fricassea alla romana

Come fare l’agnello in fricassea alla romana, ricetta con ingredienti per cucinare questo tipo di carne in modo facile e veloce seguendo il facile procedimento di preparazione con modalità di cottura. Ingredienti per 4 porzioni – 700 gr. di spezzatino di agnello – 1 cipolla – 1 costola di sedano – 1 carota – 6 …

Stufato alla lombarda: ricetta spezzatino di manzo al vino rosso

Come fare lo stufato alla lombarda, ricetta per una preparazione molto gustosa, conosciuta anche come spezzatino di manzo al vino rosso, per la quale è richiesta la marinatura della carne e una successiva cottura a fiamma bassa per circa tre ore. Ingredienti per 6 persone – 1 kg di manzo, scamone o codone in alternativa …

Fricassea di vitello artusi, ricetta spezzatino in tegame

Come cucinare la fricassea di vitello, ricetta artusi dello spezzatino in tegame da servire in tavola insieme alla salsa cremosa a base di uova e erbe aromatiche. Ingredienti per 4 persone – 500 g petto di vitello – 50 g burro – 1 cucchiaio raso di farina – 2 dl acqua calda – 2 tuorli …

Blanquette di vitello ricetta ai funghi

Come fare la blanquette di vitello ai funghi, ricetta per un piatto dal sapore delicato tipico della cucina francese, che si accompagna molto bene con purea di patate o riso lessato. Ingredienti per 4 persone – 800 g di vitello per spezzatino – 1 scalogno – 1 carota – 1 piccola cipolla steccata con 1 …

Fricassea di agnello: ricetta originale con tuorli d’uovo

Come cucinare una fricassea di agnello, ingredienti ricetta e descrizione della preparazione, con modalità di cottura ottimali della salsa, da versare sullo spezzatino di carne. Ingredienti per 4 persone – 700 gr. di spezzatino di agnello – 1 cipolla – 1 costola di sedano – 1 carota – 6 tuorli d’uovo – brodo – una …

Spezzatino di manzo alla paprika con panna e pomodoro

Come fare uno spezzatino di manzo alla paprika, ricetta con panna e passato di pomodoro da cuocere in padella con burro fino a ottenere una salsa di colore rosa. Ingredienti per 4 porzioni – 1 cucchiaino di farina – 2 tazzine di panna – 2 cucchiai passato di pomodoro – 500 gr coda filetto di …

Spezzatino di vitello con zucca al tegame

Come fare lo spezzatino di vitello con zucca, ricetta da cuocere in tegame con l’aggiunta di pomodori e pangrattato al sapore di vino rosso con latte e uova. Ingredienti per 4 persone – 700 g di spezzatino di vitello – 300 g di polpa di zucca – 600 g di pomodori freschi oppure un barattolo …

Spezzatino di maiale con fagioli bianchi e lardo

Come cucinare lo spezzatino di maiale con fagioli bianchi secchi, ricetta all’americana con lardo tra gli ingredienti necessari, da considerare che i fagioli devono trascorrere una notte intera immersi in acqua fredda. Ingredienti per 4 persone – 500 g polpa di maiale grassa e magra – 200 g di fagioli bianchi secchi piccoli – 50 …

Spezzatino di vitello tenero

Come fare lo spezzatino di vitello tenero, ricetta semplice per farlo tenerissimo, comprendente ingredienti e modalità di preparazione con tempo di cottura. Ingredienti per 4 persone – 800 gr.di spezzatino di vitella o di maiale – 400 gr. di pomodori pelati – 2 spicchi di aglio – 1 bicchiere di vino rosso – 1 rametto …

Spezzatino di vitello al pomodoro

Come fare lo spezzatino di vitello al pomodoro, ricetta che spiega come renderlo morbido cuocendolo in tegame, seguendo piccoli ma necessari accorgimenti. Ingredienti per 4 persone – 1 bicchiere di vino rosso – 1 rametto di rosmarino – 800 gr.di spezzatino di vitella o di maiale – 400 gr. di pomodori pelati – 2 spicchi …

Vitello alle mandorle: come si cucina lo spezzatino

Come cucinare lo spezzatino di vitello alle mandorle, ricetta da cuocere in padella con olio di sesamo per un secondo piatto croccante a cui unire le mandorle prima di servire in tavola. Ingredienti per 6 persone – 800 g di fesa di vitello – 150 g di mandorle pelate – 1 cipolla – 1 fetta …

Polenta con agnello: come si fa, ricetta spezzatino

Come cucinare la polenta con agnello, ricetta con lardo e pomodori pelati da servire anche come piatto unico, ingredienti necessari e cottura nel sugo all’aroma di salvia e rosmarino. Ingredienti per 4 persone – 600 gr di carne di agnello – 50 gr di lardo – 1 cipolla – 1 spicchio d’aglio – 1 costola …

Fricassea di vitello: ricetta spezzatino

Come fare la fricassea di vitello, ingredienti necessari e dettagliato procedimento di preparazione per preparare un gustoso spezzatino di carne. Ingredienti per 4 persone – 400 gr polpa di vitello – 1 cipolla – mezzo bicchiere di vino rosso – 1 foglia di alloro – alcune bacche di ginepro – 1 pezzetto di cannella – …

Vitello in fricassea: ricetta spezzatino

Come cucinare lo spezzatino di vitello in fricassea, quali ingredienti servono per la preparazione di questa gustosa ricetta da cuocere in tegame. Ingredienti per 4 porzioni – alcune bacche di ginepro – 1 pezzetto di cannella – 1 cucchiaino di semi di finocchio – 4 cucchiai olio extravergine d’oliva – 400 gr polpa di vitello …