Come cucinare un pasticcio di vitello prosciutto cotto e mortadella

Come fare un pasticcio di vitello, ricetta al prosciutto cotto e mozzarella comprendente, tra gli ingredienti, uova, pistacchi e parmigiano, da cuocere in forno. Ingredienti per 4 porzioni – un po’ di pistacchi (n.20 ca.) – 2 uova – 2 cucchiaini di pangrattato – 4 cucchiai di parmigiano – macinato di vitello hg. 3 ½ …

Pici toscani fatti a mano

Come si fanno i pici toscani fatti a mano da condire con ragù, ricetta semplice con tutti gli ingredienti necessari e le fasi della lavorazione. Ingredienti per 6 persone – Farina gr. 500 – Sugo di carne – Parmigiano grattato – Sale Come fare i pici toscani Impastate la farina con poco sale e acqua …

Timballo di fischiotti: sformato melanzane e mozzarella

Come fare il timballo di fischiotti, una ricetta per cucinare uno sformato contenente pomodori, melanzane e mozzarella, per un primo piatto da preparare in meno di un’ora. Ingredienti per 4 persone – 360 gr di fischiotti – 2 cucchiai olio extravergine d’oliva – 1 cipolla – 1 melanzana – 1 zucchina – 400 gr pomodori …

Pancia di vitello cotta a bassa temperatura

Come fare la pancia di vitello cotta a bassa temperatura in pentola, ricetta che prevede una farcitura comprendente arrosto di manzo, mortadella e salsiccia, da preparare in circa trenta minuti con tempo di cottura di circa due ore. Ingredienti per 8 persone – 1 kg pancetta di vitello – 300 g arrosto di manzo freddo …

Crostini vari gusti con verdure, peperoni e formaggi

Come cucinare dei crostini vari gusti con verdure e formaggi, facendo tre tipi di condimenti diversi da mettere su fettine di pane tipo baguette, gratinati in forno. Ingredienti per 4 persone – 250 g di crostini di pane tipo baguette Per il primo condimento: – 150 g di zucchine – 80 g di bacon – …

Come cucinare il pollo ripieno con cottura in pentola

Ricetta per fare un pollo con ripieno a base di carne di vitello e mortadella, procediemento e guida dalla preparazione alla cottura in pentola. Ingredienti per 4 porzioni – 1 Pollo – 200 gr. di carne di vitella – 100 gr. di mortadella – 100 gr. di formaggio parmigiano – una fetta di pane – …

Lasagne vegetariane al forno con funghi

Come fare le lasagne vegetariane al forno, ricetta a base di broccole con funghi, pomodori e besciamella utilizzando pasta fresca, tempo di cottura richiesto. Ingredienti per 4 persone – gr. 250 lasagne fresche – gr. 150 broccoli – gr. 200 funghi – gr. 150 pomodori pachino – 1 spicchio di aglio – 1 carota – …

Pomodori ripieni con uova e prosciutto cotto al forno

Come fare i pomodori ripieni con uova, ricetta comprensiva di prosciutto cotto e parmigiano grattugiato tra gli ingredienti, preparazione facile e veloce con cottura in forno. Ingredienti per 6 porzioni – 80 gr. di formaggio parmigiano grattugiato – 1/2 dl di panna – 2 cucchiai d’olio extravergine di oliva – 20 gr di burro – …

Maccheroni con polpette al forno

Come fare i maccheroni polpette al forno, microonde, con polpa di manzo macinata, salsiccia, prezzemolo, mollica di pane, latte, formaggio parmigiano grattugiato, uovo, burro, dado, panna, noce moscata, sale e pepe. Ingredienti per 4 persone – 350 g di pasta secca corta – 75 g di salsiccia – 200 g di polpa di manzo macinata …

Torta di tagliatelle: ricetta con funghi e zucchine

Come fare la torta di tagliatelle, ricetta per cucinare questo tipo di pasta con funghi e zucchine all’uovo, da cuocere nel forno, preparazione e cottura inferiore a un’ora di tempo. Ingredienti per 4 persone – 250 gr tagliatelle all’uovo – 2 zucchine piccole – 400 gr funghi champignon puliti e affettati – 2 cucchiai olio …

Parmigiana di melanzane con mozzarella al forno

Come fare la parmigiana di melanzane con mozzarella, una ricetta tipica della cucina mediterranea da cuocere in forno, i cui ingredienti principali sono le melanzane, i pomodori e il parmigiano grattugiato. Ingredienti per 4 persone – 3 melanzane -600 g ca- – 200 g di mozzarella a fettine sottili – 2 cucchiai di farina bianca …

Passatelli asciutti con gamberi, crema di piselli e prosciutto

Come cucinare i passatelli con gamberi, crema di piselli e prosciutto crudo, ricetta che prevede di presentarli asciutti dopo averli fatti cuocere nel brodo di carne. Ingredienti per 4 persone Per i passatelli – 200 g di parmigiano – 300 g di pangrattato – 5 uova – noce moscata – mezzo limone Per il condimento: …

Passatelli in brodo: ricetta con spinaci e noce moscata

Come si fanno i passatelli in brodo, dagli ingredienti necessari alla preparazione e tempo di cottura, al gusto di spinaci con aroma di noce moscata. Ingredienti per 4 persone – Spinaci gr. 300 – Farina gr. 100 – Parmigiano grattato gr. 100 – Burro gr. 20 – 2 uova – Noce moscata – Sale e …

Spaghetti alla carbonara con pancetta

Come fare gli spaghetti alla carbonara con guanciale, o pancetta, parmigiano grattugiato, oppure pecorino, olio extra vergine d’oliva, uova, sale e pepe. Ingredienti per 4 persone – 400 g di spaghetti – 100 g di pancetta – 50 g di parmigiano grattugiato, oppure pecorino – 2 uova – 1 cucchiaio di olio extra vergine d’oliva …

Pasta spinaci e ricotta con noce moscata

Come si prepara la pasta spinaci e ricotta, una ricetta di facile e veloce preparazione, realizzabile con vari tipi di pasta fresca, all’aroma di noce moscata. Ingredienti per 4 porzioni – 1 cucchiaio di maggiorana tritata – cannella in polvere – noce moscata grattugiata – 100 gr di formaggio parmigiano grattugiato – 320 gr pasta …

Seppie ripiene al tegame con pangrattato e uova

Come si preparano le seppie ripiene al tegame, ricetta semplice con pochi ingredienti, guida per cucinarle, dalla pulitura delle seppie alla cottura. Ingredienti per 4 persone – 4 Seppie di circa gr 200 l’una – 2 uova – Pangrattato – Parmigiano grattato – 2 spicchi d’aglio – Prezzemolo – Vino bianco – Brodo (anche di …

Risotto con carciofi e salsiccia

Come fare il risotto con carciofi e salsiccia, ricetta da preparare in poco tempo alla maniera classica, ovvero con cottura in brodo vegetale aggiunto a piccole dosi per il tempo necessario. Ingredienti per 4 persone – 250 gr riso – 300 gr cuori di carciofo surgelati – 200 gr salsiccia – 2 cucchiai olio extravergine …

Noce di vitello alla Orloff: ricetta arrosto al forno

Come cucinare la noce di vitello alla Orloff, ricetta da fare arrosto cotta in forno, comprendente pancetta, cipolle e carote tra gli ingredienti necessari, da servire a fette unitamente alla salsa preparata. Ingredienti per 6 persone – 1 kg noce di vitello – 50 g pancetta – 100 g burro – 1 bicchiere vino bianco …