Seppie in umido con fave

Seppie in umido con fave

Come cucinare le seppie in umido con fave fresche, ricetta da realizzare facendo un soffritto a base di prezzemolo, aglio, cipolla e peperoncino, sfumando con il vino bianco e cuocendo il tutto nella salsa di pomodoro. Ingredienti per 4 persone – 1,5 kg di seppie grosse già pulite – 1 kg di fave fresche – …

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Pasta con seppie e pomodorini

Pasta con seppie e pomodorini

Come fare la pasta con seppie e pomodorini, ricetta da realizzare secondo la tipica cucina marinaresca del Sud, condita con formaggio pecorino. Ingredienti per 4 persone – 350 g di linguine – 60 g di olio extravergine d’oliva – 450 g di seppie piccole fresche – 2 pomodori, pelati e privati dei semi – 1 …

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Seppie ripiene al forno con patate

Seppie ripiene al forno con patate

Come cucinare le seppie ripiene al forno con patate, ricetta realizzabile farcendo i molluschi con un composto a base di carne macinata, parmigiano, uova, pane pugliese, aglio, prezzemolo e noce moscata. Ingredienti per 4 persone – 4 seppie già pulite – 4 patate – 2 spicchi d’aglio – 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva – …

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Spiedini di seppie impanati al forno

Spiedini di seppie impanati al forno

Come cucinare gli spiedini di seppie impanati al forno, ricetta con panatura aromatica a base di timo, prezzemolo e dragoncello, oltre a pangrattato e olio extravergine d’oliva. Ingredienti per 4 persone – 400 g di seppie medie già pulite – 150 g di pangrattato – 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva – timo, prezzemolo e …

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Zuppa di seppie e fagioli

Zuppa di seppie e fagioli

Come fare la zuppa di seppie e fagioli, ricetta classica comprendente patate e con cottura in tegame, da preparare in venti minuti e con un tempo di cottura di circa 30 minuti. Ingredienti per 4 persone – 300 gr seppioline pulite – 200 gr di fagioli, volendo anche surgelati – 1 cipollotto – 1 gambo …

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Seppie alla marinara

Seppie alla marinara

Come fare le seppie alla marinara, ricetta da cuocere in forno con calamari, cozze, mollica di pane, capperi e filetti di acciuga. Ingredienti per 6 persone – 800 g di seppie – 200 g di cozze intere – 300 g calamari – la mollica di 1 panino sbriciolata – 3 filetti di acciuga tritati finemente …

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Pasta seppie e gamberi: ricetta con cozze

Pasta seppie e gamberi: ricetta con cozze

Come cucinare la pasta seppie e gamberi, ricetta per un gustoso primo di pesce da preparare aggiungendo cozze e piselli sgranati. Ingredienti per 4 porzioni – 2 spicchi d’aglio – Prezzemolo – Peperoncino – Vino bianco – Tagliatelle fresche o altro tipo di pasta gr 300 – Gamberi gr 150 – Seppie gr 150 – …

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Seppie in zimino alla ligure

Seppie in zimino alla ligure

Come fare le seppie in zimino alla ligure, ricetta con bietola e passata di pomodoro, al prezzemolo e cipolla, da cuocere in tegame per un ottimo secondo piatto di pesce in umido. Ingredienti per 4 persone – 1 gambo di sedano – 1 cipolla – 1 ciuffetto di prezzemolo – 4 cucchiai di olio extravergine …

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Risotto con seppie e moscardini

Risotto alla marinara rosso

Come fare il risotto con seppie e moscardini, ricetta alla pescatora con pomodori e gamberetti da cuocere in tegame. Ingredienti per 4 porzioni – peperoncino in polvere – 100 gr gamberetti – alcune foglie di basilico – 1 ciuffo di prezzemolo – 5 dl brodo vegetale – 300 gr cozze già pulite – 250 gr …

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Tagliatelle nere alle seppie

Tagliatelle nere alle seppie

Come cucinare le tagliatelle nere alle seppie, ricetta comprendente peperoni e pomodori tra gli ingredienti necessari, da preparare in circa 48 minuti. Ingredienti per 4 persone – 250 g di tagliatelle nere – 400 g di seppie fresche o surgelate – 3 cucchiai di basilico fresco tritato – 2 spicchi d’aglio tritato finemente – 3 …

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Seppie con crema di piselli

Seppie con crema di piselli

Come fare le seppie con crema di piselli, una ricetta di recupero realizzata con le bucce dei piselli lessate e poi frullate insieme a 1 patata, 1 cipolla e 1 spicchio d’aglio. Ingredienti per 4 persone – 4 seppie medie già pulite – 1 cipolla – 300 g di bucce di piselli – 1 patata …

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Seppie al sugo di pomodoro

Seppie al sugo di pomodoro

Come cucinare le seppie al sugo di pomodoro, ricetta semplice della nonna comprendente prezzemolo tra gli ingredienti, con descrizione del procedimento di preparazione e cottura per renderle tenere. Ingredienti per 4 persone – 700 gr. di seppie – 600 gr. di pomodori maturi o pelati – mezzo bicchiere di vino bianco secco – mezza cipolla …

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Seppie in umido con bietole

Seppie in umido con bietole

Come fare le seppie in umido con bietole, ricetta con aglio, peperoncino, polpa di pomodoro e crostini di pane tostato. Ingredienti per 4 persone – 300 g di seppie già pulite e lavate – 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva – 1 spicchio d’aglio – 1 peperoncino rosso – 1/2 bicchiere di vino bianco – …

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Seppie e fagioli in bianco

Zuppa di seppie e fagioli

Come cucinare seppie e fagioli in bianco, ricetta che prevede l’aggiunta di pane arrostito e patate da cuocere in tegame con foglie di alloro. Ingredienti per 4 porzioni – 2 patate – 1 ciuffetto di prezzemolo – 2 cucchiai olio extravergine d’oliva – 1 foglia d’alloro – 1 dado vegetale – 300 gr seppioline pulite …

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