Ricette di secondi piatti

Pollo con cipolle e olive

Pollo ripieno con pancetta

Coniglio in umido con pancetta

Filetti di orata allo zenzero

Terrina di fegato di maiale

Pollo alla cacciatora con pomodorini

Pollo alla birra in padella

Pollo alle mandorle con maizena

Polpettone di tonno con uova

Pancetta ripiena bollita

Arrosto di vitello morbido con sughetto

Spezzatino di vitello con pancetta

Costolette di vitello al latte

Alici al forno con limone

Scampi alle erbe

Agnello con banane

Vol au vent alla finanziera

Quaglie arrosto alla brace

Trancio di tonno fresco alla piastra

Bistecche alla senape

Brasato al barolo

Tagliata alla rucola

Teglia di patate e baccalà al forno

Fegato alla veneziana

Bistecca al roquefort

Carne con yogurt bianco

Cosciotto di agnello con pancetta al forno

Seppie con piselli

Ostriche gratinate alla livornese

Fettine di vitello arrotolate

Pollo alle mandorle senza salsa di soia

Fettine di lonza all’arancia

Roast beef con funghi porcini secchi

Spezzatino di maiale con lenticchie

Rognone di vitello trifolato

Tinca ripiena al forno

Calamari al forno

Petto di pollo limone e panna

Filetti di triglia al cartoccio

Agnello alla messicana

Merluzzo alla pizzaiola

Rigaglie di pollo in umido

Capriolo in salmì alla friulana

Petto di faraona al forno

Involtini di peperoni con prosciutto

Quaglie in padella con polenta

Pesce spada con agrumi

Rotolo di vitello ripieno

Medaglioni di vitello al forno

Pollo fritto in pastella croccante

Seppie in zimino alla ligure

Insalata di wurstel e cetrioli

Gamberi alla senape

Girello di manzo brasato

Filetti di pesce San Pietro gratinati

Pollo fritto alla toscana

Coniglio capperi e acciughe

Involtini di carne con peperoni

Carpa alla rumena

Polpette di tonno con acciughe e capperi

Pesciolini fritti in carpione

Animelle di vitello in padella

Pancia di vitello cotta a bassa temperatura

Mazzancolle fritte in pastella

Come cucinare il cappone

Lepre in umido alla toscana

Orata al cartoccio

Polpo lesso con verdure

Coda di rospo in salsa

Coda di rospo alle erbe aromatiche

Fettine di vitello con capperi

Bistecche di maiale al formaggio

Seppie con crema di piselli

Fettine di vitello al sesamo

Lumache alla piemontese

Involtini di sogliola al formaggio

Filetto di manzo con pancetta

Calamari ripieni gratinati

Polpette di carne con pangrattato

Rognone trifolato: ricetta

Cozze alla marinara

Anelli di calamari lessati

Arrosto di vitello agli asparagi

Secondi piatti sfiziosi

Pollo alla cacciatora con pancetta

Collo di pollo ripieno alla toscana

Tagliata all’origano

Coniglio fritto dorato

Fegatelli di maiale in padella

Pesce spada all’arancia