Pollo intero aperto alla griglia

pollo alla brace

Come fare un pollo intero aperto alla griglia, ingredienti necessari e guida dettagliata alla preparazione, con cottura finalizzata a renderlo croccante, da aromatizzare con succo di limone. Ingredienti per 4 persone – olio d’oliva – 1 pollo di circa 1 Kg. – sale e pepe – il succo di 1 limone Preparazione Lavare ed asciugare …

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Pollo fritto in padella

pollo fritto al limone

Come fare il pollo fritto in padella, ricetta con uovo, farina e limone tra i pochi ingredienti necessari, comprensiva del procedimento di preparazione. Ingredienti per 4 persone – Un pollo di circa 1,2 Kg – 2 uova – farina bianca – sale – pepe – succo di 6 limoni – olio d’oliva Preparazione Tagliare a …

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Collo di pollo ripieno alla toscana

collo di pollo ripieno alla toscana

Come cucinare il collo di pollo ripieno alla toscana, ricetta con polpa di manzo e maiale all’aroma di noce moscata e pepolino, ingredienti, preparazione e modalità di cottura. Ingredienti per 4 persone – 2 colli di pollo – gr. 200 polpa di manzo macinata – gr. 100 polpa di maiale macinata – 3 uova – …

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Petti di pollo al prosciutto crudo

petti di pollo al prosciutto

Come cucinare i petti di pollo al prosciutto crudo, ricetta veloce da preparare in pochi minuti con sugo di latte e limone per un gradevole sapore. Ingredienti per 4 persone – 2 petti di pollo di 200 gr circa ciascuno da suddividere a metà – 4 cucchiai d’olio – 100 gr. di prosciutto crudo – …

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Petti di pollo al curry e panna

petti di pollo al curry

Come fare i petti di pollo al curry e panna, ricetta con olio d’oliva ideale per ottenere un buon grado di densità della salsa di cottura. Ingredienti per 4 porzioni – 2 cucchiaino colmo di farina doppio 0 – 2 cucchiaino colmo di curry – 200 gr. di panna – 4 petti di pollo disossati …

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Petto di pollo al latte e prosciutto

petto di pollo al latte e prosciutto crudo

Come cucinare il petto di pollo al latte e prosciutto, ricetta con pochi ingredienti necessari e preparazione semplice. Ingredienti per 4 porzioni – 100 gr di prosciutto crudo – succo di mezzo limone – 2 petti di pollo di 200 gr circa ciascuno da suddividere a metà – 4 cucchiai d’olio – 4 cucchiai di …

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Fegatini di pollo al vino rosso

fegatini di pollo al vino rosso

Come fare i fegatini di pollo al vino rosso, ricetta con funghi champignons bagnati con un vini dell’Oltrepò Pavese, Grignolino del Monferrato o Chianti delle Colline Pisane. Ingredienti per 4 persone – 400 g di fegatini di pollo – 1/2 bicchiere abbondante di vino rosso – 150 g di funghi champignons – 50 g di …

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Petto di pollo in fricassea

petto di pollo in fricassea

Come cucinare il petto di pollo in fricassea, una ricetta semplice con pochi ingredienti necessari, procedimento veloce per la preparazione. Ingredienti per 4 persone – 4 petti di pollo divisi a metà, aperti e senza osso – 2 cucchiai d’olio – 4 tuorli – 1 limone – sale Preparazione Tagliare i petti di pollo già …

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Insalata di pollo con sedano e maionese

insalata pollo sedano parmigiano

Come fare un insalata di pollo con sedano e maionese, ricetta al tartufo con parmigiano e aroma di acciughe e senape francese. Ingredienti 4 persone – 2 petti di pollo bolliti – 4 costole di sedano bianco tenero – 50 g parmigiano giovane – 1 cucchiaio di maionese – 1 cucchiaio aceto di vino bianco …

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Pappardelle con fegatini di pollo

Pappardelle con fegatini di pollo

Come cucinare le pappardelle con fegatini di pollo, ricetta comprendente funghi champignon tra gli ingredienti necessari, realizzabile in circa quaranta minuti. Ingredienti per 4 persone – 500 g di pappardelle – 500 g fegatini di pollo – 300 g di funghi champignon – 2 peperoncini rossi piccoli – 8 foglie grandi di salvia – 1 …

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Spiedini di pollo alle erbe aromatiche

spiedini di pollo alle erbe aromatiche

Come fare gli spiedini di pollo alle erbe aromatiche, ricetta con verdure da realizzare spennellando gli spiedini con olio extravergine d’oliva e un trito di cipollina, timo, salvia e rosmarino. Ingredienti per 4 persone – 2 petti di pollo – 60 g di pancetta – 4 cipollotti – 2 zucchine – 1 melanzana – 1 …

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Petto di pollo al cartoccio con funghi

petto di pollo al cartoccio con funghi e prosciutto cotto

Come fare il petto di pollo al cartoccio con funghi, ricetta con prosciutto cotto da realizzare creando un involucro con la carta da forno in cui rinchiudere la carne e il composto prima di cuocere nel forno. Ingredienti per 4 persone – 1 petto di pollo 500/600 gr – 2/3 foglie di salvia – 100 …

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Insalata di pollo e uva

insalata di pollo con uva

Come fare l’insalata di pollo e uva, ricetta comprendente pompelmo, avocado, arancia, succo di limone e prezzemolo, con procedimento di preparazione dettagliato. Ingredienti per 4 porzioni – 1 avocado – 1 pompelmo rosa – 1 limone – 6 cucchiai di olio extravergine di oliva – 400 gr di petto di pollo – 250 gr di …

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Insalata di pollo con verdure fresche

insalata di pollo e verdure

Insalata di pollo con verdure fresche, ricetta con peperoni, pomodorini, insalata riccia e cicorino, arricchita da medaglioni di pasta sfoglia o crostini di pane tostato. Ingredienti per 4 persone – 1 petto di pollo già lessato – 10 pomodorini ciliegia – 2 peperoni – 200 g di insalata riccia – 200 g di cicorino – …

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Petto di pollo al curry con panna

petti di pollo al curry e panna

Come fare il petto di pollo al curry con panna, ricetta semplice ma gustosa da preparare in poco tempo, ingredienti necessari e procedimento dettagliato. Ingredienti per 4 persone – 4 petti di pollo disossati – 6 cucchiai olio d’oliva – 2 cucchiaino colmo di farina doppio 0 – 2 cucchiaino colmo di curry – 200 …

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Pollo alla cacciatora con olive

pollo alla cacciatora con pancetta

Come cucinare il pollo alla cacciatora con olive, ricetta da fare in tegame secondo le antiche tradizioni toscane, comprendente, tra gli ingredienti, pomodoro e pancetta. Ingredienti 4 persone – mezzo bicchiere di vino bianco – 200 gr di pomodori pelati – 100 gr di olive nere – un pollo di circa 1 Kg – 1 …

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Pollo alla cacciatora con pancetta

pollo alla cacciatora con pancetta

Come cucinare il pollo alla cacciatora con pancetta, ricetta originale toscana, preparazione con pomodori pelati e tempo di cottura in tegame. Ingredienti 4 persone – un pollo di circa 1 Kg – 100 gr. di pancetta – mezzo bicchiere di vino bianco – 200 gr di pomodori pelati – 1 cipolla – sale e pepe …

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Cosce di pollo disossate ripiene

cosce di pollo disossate ripiene

Come cucinare le cosce di pollo disossate ripiene, ricetta con composto a base di prosciutto crudo e prosciutto cotto, comprensivo di cipolla, aglio, prezzemolo e pane ammollato nel latte. Ingredienti per 4 persone – 8 cosce di pollo – 50 ml di vino bianco – 1 spicchio d’aglio – 2 foglie di salvia – 1 …

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Zuppa di lenticchie e pollo

minestra di lenticchie e pollo

Come cucinare la zuppa di lenticchie e pollo, ricetta da preparare in circa mezz’ora, da cuocere nel brodo e da servire arricchita con appetitosi crostini di pane. Ingredienti per 4 persone – 200 gr di lenticchie – 1 petto di pollo – 1 cipolla – 1 carota – 1 gambo di sedano – 80 gr …

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Petto di pollo spinaci e formaggio

petti di pollo con spinaci

Come cucinare il petto di pollo intero spinaci e formaggio, ricetta con preventiva cottura in tegame della carne e successivo passaggio in pirofila per la gratinatura finale nel forno, insieme agli spinaci lessati e passati dal passaverdure. Ingredienti per 4 persone – 4 petti di pollo – 800 g di spinaci lessati e passati al …

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Petto di pollo alle mandorle

petto di pollo alle mandorle

Come cucinare il petto di pollo alle mandorle, ricetta con salsa di soia per la quale sono richiesti pochi ingredienti, ideale per realizzare un secondo piatto di carne molto gustoso. Ingredienti per 4 persone – 4 petti di pollo disossati – 2 cucchiai olio d’oliva – 100 gr. di mandorle sgusciate e ripulite della pellicola …

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Pollo ripieno bollito: ricetta

pollo ripieno cotto in pentola a fette

Come cucinare il pollo ripieno bollito, ricetta in pentola con carne di vitella e mortadella, descrizione dettagliata di tutta la lavorazione e modalità di cottura. Ingredienti per 4 persone – 1 Pollo – 200 gr di carne di vitella – 100 gr di mortadella – 100 gr di formaggio parmigiano – una fetta di pane …

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Cosce di pollo alle erbe aromatiche

cosce di pollo alle erbe aromatiche

Come cucinare le cosce di pollo alle erbe aromatiche, ricetta che prevede l’aggiunta di pancetta e panna, da cuocere in tegame. Ingredienti per 4 persone – 4 cosce di pollo – mezzo mazzetto di erba cipollina – 1 rametto di dragoncello – 1 mazzetto di prezzemolo – 1 porro – 30 gr. di pancetta – …

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Julienne di pollo con verdure

julienne verdure petto di pollo

Come fare la Julienne di pollo con verdure, ricetta con carote, patata, porri, costole di sedano bianco, burro, brodo di pollo o di dado, sale e pepe. Ingredienti per 4 persone – 150 g di petto di pollo lessato e tagliato a julienne – 1 patata grossa – 2 carote – 2 costole di sedano …

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Pollo al curry con zucchine e pistacchi

pollo al curry con zucchine e pistacchi

Come fare il pollo al curry con zucchine e pistacchi, una ricetta dal sapore esotico ricca di gusto e facile da realizzare, con pochi ingredienti necessari e da servire ben calda. Ingredienti per 4 persone – 2 petti di pollo – 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva – 1 spicchio d’aglio – 4 zucchine – …

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Fegatini di pollo al vino rosso

fegatini di pollo al vino rosso in padella

Come cucinare i fegatini di pollo al vino rosso, ricetta semplice con cottura in padella, ideale per ottenere un composto da spalmare su fette di pane arrostito per ottenere degli ottimi crostini. Ingredienti per 4 persone – 400 gr fegatini di pollo – 50 gr di burro – sale – 1 bicchiere di vino rosso …

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Petto di pollo con piselli

pollo con piselli e pomodoro

Come cucinare il petto di pollo con piselli, ricetta che prevede l’aggiunta di passata di pomodoro e olive nere, aromatizzando il tutto con basilico con cottura in tegame. Ingredienti per 4 porzioni – 2 cucchiai olio extravergine d’oliva – 10 olive nere al forno – timo tritato – alcune foglie di basilico – 500 gr …

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Salsa vellutata di pollo

salsa suprema

Come fare la salsa vellutata di pollo, ricetta con brodo e panna, ideale per essere abbinata con carni lesse, deve essere servita molto calda. Ingredienti per mezzo litro di salsa – 1/4 litro brodo di pollo o gallina – 30 g burro – 40 g farina bianca – 1/2 bicchiere panna fresca – pepe macinato …

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Pollo alla diavola

pollo alla brace in gratella

Come cucinare il pollo alla diavola, ricetta alla brace con pochi ingredienti necessari e descrizione della preparazione con modalità di cottura. Ingredienti per 4 persone – 1 pollo di circa 1 Kg. – olio d’oliva – sale e pepe – il succo di 1 limone Preparazione Lavare ed asciugare il pollo, metterlo sopra un tagliere, …

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Pollo in agrodolce con uvetta e pinoli

pollo in agrodolce

Come fare il pollo in agrodolce con uvetta e pinoli, ricetta da preparare mescolando fagiolini e insalata mista con chicchi di melograno, cottura in pentola. Ingredienti per 4 porzioni – 100 gr. di fagiolini freschi – 150 gr. di insalata mista di stagione – 4 cucchiai di olio extravergine di oliva – 2 cucchiai di …

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Pollo al miele e limone

petti di pollo in padella al limone e miele

Come cucinare il pollo al miele e limone, ricetta con petti, scalogni tritati e panna da cuocere in padella. Ingredienti per 4 porzioni – 2 scalogni – 3 cucchiai di panna – 2 cucchiaini di miele – 20 gr. di burro – 4 petti di pollo da 150 gr ciascuno – 250 cc di vino …

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Petto di pollo con crema di funghi

petti di pollo funghi e panna

Come fare il petto di pollo con crema di funghi, ricetta comprendente panna da cuocere in tegame, con procedimento di preparazione facile e veloce. Ingredienti per 4 persone – 4 petti di pollo da circa 150 g ciascuno – 100 g di burro – 3 cucchiai olio d’oliva – 1/4 di litro brodo caldo, va …

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Petto di pollo con piselli e pomodoro

pollo con piselli e pomodoro

Come cucinare il petto di pollo con piselli e pomodoro, ricetta facile da preparare in poco tempo, comprendente olive nere, timo e basilico tra i pochi ingredienti necessari. Ingredienti per 4 persone – 500 gr petti di pollo – 450 gr piselli freschi o surgelati – 200 gr passata di pomodoro – 2 cucchiai olio …

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Terrina di pollo in gelatina

terrina di gallina in gelatina

Come fare la terrina di pollo in gelatina, ricetta con tuorli d’uovo e panna tra gli ingredienti necessari, da preparare in venticinque minuti con un tempo di cottura inferiore a un’ora. Ingredienti per 8 persone – 1 gallina – 2 tuorli – 150 ml di panna – 6 cucchiai olio extravergine d’oliva – 1 patata …

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Barchette con pollo alla maionese

barchette pollo maionese

Come si fanno le barchette con pollo, ricetta da fare utilizzando pasta sfoglia, con maionese tra gli ingredienti necessari per questo delizioso antipasto. Ingredienti per 4 persone – 12 barchette di pasta sfoglia – 200 g petto di pollo lessato – 6 cucchiai maionese pronta – 1 cucchiaino senape – 1 cucchiaino succo limone – …

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Pollo alla maggiorana

pollo in gratella

Come fare il pollo alla maggiorana, ricetta in gratella con pochi ingredienti necessari, da preparare in poco tempo grazie a un procedimento di preparazione facile e adatto a tutti. Ingredienti per 4 persone – 1 pollo – maggiorana fresca tritata – olio extravergine d’oliva – sale – pepe Preparazione Pulire il pollo, lavarlo e asciugarlo, …

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Come cucinare i fegatini di pollo

fegatini di pollo in padella

Come cucinare i fegatini di pollo, ricetta che consente di ottenere un sugo molto denso cotto nel vino rosso, da spalmare su crostini di pane arrostito. Ingredienti per 4 porzioni – 1 bicchiere di vino rosso – 1 cucchiaio di prezzemolo tritato – 400 gr. fegatini di pollo – 50 gr. di burro – succo …

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Crostini fegatini di pollo alla toscana

crostini fegatini di pollo

Come preparare i crostini fegatini di pollo alla toscana, ricetta tradizionale comprende capperi e le acciughe tra gli ingredienti necessari. Ingredienti per 4 porzioni – 4 filetti d’acciuga sott’olio – 50 gr capperi sott’aceto – olio extravergine d’oliva – crostini di pane – 400 gr fegatini di pollo – 60 gr. burro – 150 gr. …

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Galantina di pollo

galantina ricetta tradizionale

Come cucinare la galantina di pollo, ricetta con vitello e maiale comprensiva di lardo, prosciutto cotto e lingua salmistrata. Ingredienti per 6 persone – 1 pollo da 1,2 kg – 100 g polpa di vitello macinata – 100 g polpa di maiale macinata – 50 g lardo fresco, tagliato a strisce spesse mezzo centimetro circa …

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Pollo freddo in insalata

pollo in agrodolce

Come fare il pollo freddo in insalata, ricetta con fagiolini, uvetta e pinoli tra gli ingredienti necessari, con procedimento dettagliato per preparare un gustoso antipasto. Ingredienti per 4 persone – 1 petto di pollo del peso di circa 350 gr. – 1 cucchiaio di uvetta sultanina – 1 cucchiaio di chicchi di melograno – 1 …

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Zuppa pollo e lenticchie

minestra di lenticchie e pollo

Come fare la zuppa di pollo e lenticchie, ricetta facile con pochi ingredienti, da consumare guarnita con crostini di pane. Ingredienti per 4 porzioni – 1 carota – 1 gambo di sedano – 80 gr di crostini – 200 gr di lenticchie – 1 petto di pollo – 1 cipolla – sale Preparazione Mettere le …

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Come cucinare le cosce di pollo in padella

cosce di pollo alle erbe aromatiche

Come fare le cosce di pollo alle erbe aromatiche, ricetta con cottura in padella a cui viene aggiunta la pancetta insieme a un trito di erbe aromatiche. Ingredienti per 4 porzioni – 1 porro – 30 gr. di pancetta – 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva – 4 cucchiai di panna – mezzo bicchiere di …

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Giambonetti di pollo

giambonetti di tacchino

Come fare i giambonetti di pollo, ricetta comprendente prosciutto crudo tra i pochi ingredienti necessari, con procedimento di preparazione che prevede la cottura in forno. Ingredienti per 4 persone – 4 cosce di pollo – 100 g prosciutto crudo grasso a fettine – 3 cucchiai di farina – 50 g olio d’oliva – 1 bicchiere …

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Pollo alle mandorle e arancia

petto di pollo mandorle e arancia

Come cucinare il petto di pollo alle mandorle e arancia, ricetta facile per un sapore speciale da secondo piatto originale interamente da gustare. Ingredienti 4 persone – gr. 300 di petto di pollo – 1 arancia – gr. 30 di mandorle con la pelle – gr. 50 di burro – 2 cucchiai di olio d’oliva …

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Insalata di pollo estiva leggera

insalata di pollo estiva

Come fare insalata di pollo estiva leggera, ricetta con ribes che include, tra gli ingredienti, fave fresche e insalata riccia con alcune foglioline di menta per un gusto ancora più fresco. Ingredienti per 4 persone – 1 petto di pollo da 500/600 g – 400 g di fave fresche – 100 g di ribes – …

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Pollo alle olive verdi

pollo alle olive verdi

Come cucinare il pollo alle olive verdi, ricetta con tutti gli ingredienti necessari, modalità di preparazione e tempo di cottura in tegame. Ingredienti 4 persone – un pollo di circa 1 Kg. – 1 cipolla – 1 costola di sedano – 1 carota – mezzo bicchiere di vino bianco – 100 gr. di olive verdi …

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Aspic di pollo alla viennese con prosciutto cotto

aspic pollo viennese

Una ricetta adatta al periodo estivo, l’aspic di pollo con prosciutto cotto, uova, gelatina e maionese, da guarnire anche con insalata russa e wuster a dadini Ingredienti per 6 persone – 400 g di pollo lessato – 4 uova – 200 g di prosciutto cotto – 2 scatolette di gelatina – 1 tazza di maionese …

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Pollo con cipolle e olive

pollo alle olive verdi

Come cucinare il pollo con cipolle e olive, quali ingredienti servono e guida dettagliata per la preparazione in tegame, con indicazione del tempo di cottura. Ingredienti 4 persone – 100 gr. di olive verdi snocciolate – 2 cipolle – 1 costola di sedano – 1 carota – mezzo bicchiere di vino bianco – un pollo …

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Pollo ripieno con pancetta al forno

pollo ripieno con pancetta al forno

Come fare il pollo ripieno con pancetta, ricetta con semi di finocchio e salvia da preparare mescolando i vari ingredienti nell’impasto per la farcitura. Ingredienti per 4 porzioni – Semi di finocchio – 2 spicchi d’aglio – Salvia – Olio d’oliva – 1 pollo pulito di circa kg 1 – Pancetta gr 100 – Sale …

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Petto di pollo al forno con funghi

petto di pollo ai funghi in forno

Come cucinare il petto di pollo al forno con funghi, ricetta con ingredienti e descrizione del procedimento, dalla preparazione alla cottura in forno. Ingredienti per 4 persone – 1 pollo – 150 g di pancetta affettata – 400 g di champignon – vino rosso – olio extravergine d’oliva – burro – sale – pepe Preparazione …

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Come cucinare il pollo a pezzi in padella

pollo in fricassea con tuorli d'uovo

Guida per cucinare il pollo a pezzi in padella, ricetta che richiede pochi ingredienti, tra cui uova e limone, con un procedimento di preparazione facile che richiede poco tempo. Ingredienti per 4 porzioni – 4 tuorli – 1 limone – 4 petti di pollo divisi a metà, aperti e senza osso – 2 cucchiai d’olio …

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Pollo alla cacciatora con pomodorini

pollo alla cacciatora

Come cucinare il pollo alla cacciatora con pomodorini, una ricetta classica della cucina italiana, i cui condimenti variano a seconda della regione, tra gli ingredienti necessari sono presenti pancetta e cipolle. Ingredienti per 4 persone – 1 pollo di circa kg 1.300 – 2 grosse cipolle – 80 g di pancetta – 220 g di …

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Pollo alla birra in padella

pollo alla birra

Come fare il pollo alla birra in padella, un piatto gustoso che dona un tocco di originalità alla ricetta classica del pollo arrosto tagliato a pezzi. Ingredienti per 4 persone – 1 pollo di circa 1.300 – 1/3 di litro di birra chiara – 1 carota – 1 cipolla di media grandezza – 1 gambo …

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Pollo alle mandorle con maizena

pollo alle mandorle con maizena

Come cucinare il pollo alle mandorle con maizena, ricetta con salsa di soia per realizzare un secondo piatto da accompagnare con verdura fresca di stagione. Ingredienti per 4 persone – 500 g di petti di pollo – 100 g di mandorle private della pellicina – 100 ml di olio di soia – 50 ml di …

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Insalata di pollo con frutta

insalata di pollo alla frutta con uva nera

Come fare l’insalata di pollo con frutta, ricetta comprendente uva nera, arancia e avocado tra i pochi ingredienti necessari per preparare la salsa. Ingredienti per 4 persone – 400 gr di petto di pollo – 250 gr. di uva nera – 1 arancia – 1 avocado – 1 pompelmo rosa – 1 limone – 6 …

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Crostini di pollo toscani

crostini di pollo toscani con capperi e acciuga

Come fare i crostini di pollo toscani, ricetta con capperi e filetto d’acciuga, per ottenere un composto da spalmare su fette di pane tostato. Ingredienti per 4 porzioni – 50 gr di fegato di vitello – mezzo bicchiere di vino bianco – un cucchiaio di polpa di pomodoro sciolto in poca acqua – un cucchiaio …

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Brodo di pollo e vitello

brodo di pollo

Come fare il brodo di pollo e vitello, ricetta con gallina, sedano, cipolla, carote, acqua e sale. Ingredienti per 2 litri di brodo – 1 gallina di media grandezza già pulita – 1 osso di vitello spugnoso – 1/2 cipolla media – 1 costola di sedano – 2 carote – 3,5 litri di acqua fredda …

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Omelette con fegatini di pollo

omelette con fegatini di pollo

Come fare una squisita omelette con fegatini di pollo, ricetta da fare in padella a base di un composto ottenuto con rosolatura in padella, pochi gli ingredienti necessari. Ingredienti per 2 persone – 50 g di fegatini di pollo già puliti – 4 uova – 40 g di burro – 2 foglie di salvia – …

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Ricetta pollo alle mandorle senza salsa di soia

pollo alle mandorle senza salsa di soia

Come fare il pollo alle mandorle senza salsa di soia, ricetta da cuocere in padella che non comprende nemmeno lo zenzero tra gli ingredienti necessari. Ingredienti per 4 porzioni – 100 gr. di mandorle sgusciate e ripulite della pellicola interna – 4 petti di pollo disossati – 2 cucchiai olio d’oliva – sale Preparazione Tagliare …

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Petto di pollo grigliato in insalata

petto pollo grigliato in insalata

Come fare il petto di pollo grigliato in insalata mista, ricetta comprendente, tra gli ingredienti necessari, pesche, cipolle rosse di Tropea e limone. Ingredienti per 4 persone – 2 petti di pollo – 2 pesche gialle – 2 cipolle rosse di Tropea – 300 g di insalata mista – succo di limone – olio extravergine …

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Petto di pollo al limone e panna

petto di pollo al limone

Come cucinare il petto di pollo al limone e panna, ingredienti e preparazione di una gustosa ricetta da cuocere in padella, che prevede l’aggiunta di miele. Ingredienti per 4 persone – 4 petti di pollo da 150 gr ciascuno – 250 cc di vino – 2 limoni verdi – 2 scalogni – 3 cucchiai di …

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Sformato di pollo con besciamella

souffle di pollo con besciamella

Come fare lo sformato di pollo con besciamella, ricetta aromatizzata al tartufo che prevede pochi e semplici passaggi, dalla preparazione della salsa alla cottura in forno. Ingredienti per 4 persone – 300 g petto di pollo bollito – 200 g di latte – 80 di burro – 30 g farina bianca – 3 tuorli d’uovo …

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Bocconcini di pollo all’arancia

petti di pollo all'arancia e mandorle

Come fare i bocconcini di pollo all’arancia, ricetta con mandorle da cuocere in padella che prevede la suddivisione della carne in piccoli pezzi da infarinare. Ingredienti 4 porzioni – gr 50 di burro – 2 cucchiai di olio d’oliva – farina – gr 300 di petto di pollo – 1 arancia – gr 30 di …

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Rigaglie di pollo in umido

rigaglie di pollo in umido

Come cucinare le rigaglie di pollo in umido, ricetta a base di frattaglie, composte da durelli, fegatini e creste, procedimento articolato in due fasi, dalla rosolatura di pancetta e cipolla alla cottura globale di tutti gli ingredienti nel brodo. Ingredienti per 4 persone – 200 g fegatini pollo già puliti – 100 g ventrigli di …

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Pollo ripieno: ricetta della nonna

pollo farcito al forno

Come cucinare il pollo ripieno, ricetta della nonna con pancetta all’aroma di finocchio, modalità di preparazione e sistemazione in teglia per la successiva cottura in forno. Ingredienti per 4 persone – Un pollo pulito di circa kg 1 – Pancetta gr 100 – Semi di finocchio – 2 spicchi d’aglio – Salvia – Olio d’oliva …

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Risotto con pollo e lenticchie

petto pollo riso lenticchie

Come cucinare il risotto con pollo e lenticchie, ricetta con zenzero e porro, da irrorare con una squisita salsina alla panna. Ingredienti per 4 persone – 600 g di petti di pollo a fettine – 300 g di riso – 150 g di lenticchie – 70 g di burro – 1 gambo di sedano – …

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Salsa vellutata di pollo

salsa vellutata

Come fare la salsa vellutata di pollo, ricetta con pochi ingredienti necessari e procedimento di preparazione veloce con cottura in casseruola. Ingredienti per mezzo litro di salsa – 70 g burro – 30 g farina – 3/4 litro brodo di pollo – sale – pepe bianco Preparazione Fare sciogliere in una casseruola il burro, poi …

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Spaghetti con ragù di pollo e peperoni

Tagliatelle al ragù di pollo e peperoni

Come fare gli spaghetti con ragù di pollo e peperoni, ricetta per un piatto unico molto saporito, da preparare facilmente in circa 40 minuti. Ingredienti per 4 persone – 400 g di spaghetti – 1 peperone rosso – 1 peperone verde – 1 mazzetto di cerfoglio – 350 g filetti petto di pollo – 2 …

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Aspic di pollo in gelatina

aspic pollo verdure

Come fare aspic di pollo in gelatina con verdure, ricetta che comprende, tra gli ingredienti necessari, uova sode, peperoni e insalata, procedimento di preparazione facile. Ingredienti 4 persone – 400 g di petti di pollo – 4 ali di pollo – 6 uova – 3 peperoni rossi – 1 cipolla – 1 gambo di sedano …

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Pollo fritto in pastella croccante

pollo fritto croccante in pastella

Come cucinare il pollo fritto in pastella croccante, ricetta da cuocere in padella dopo un infusione in succo di limone e da servire ancora ben calda. Ingredienti per 6 porzioni – farina bianca – sale – pepe – succo di 6 limoni – 1 pollo di circa 1,2 Kg – 2 uova – olio d’oliva …

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Pollo fritto alla toscana in pastella

pollo fritto alla toscana

Come fare il pollo fritto alla toscana in pastella, ricetta comprendente, tra gli ingredienti necessari, uova e farina. Ingredienti per 4 persone – 1 pollo novello da 1,3 kg circa di peso e già pulito – 3 cucchiai di farina bianca – 2 uova – olio di semi per friggere, circa mezzo litro – sale …

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Pollo ripieno con mortadella

pollo ripieno in pentola

Come cucinare il pollo ripieno con mortadella, ricetta comprendente carne di vitello e procedimento dettagliato di preparazione. Ingredienti per 4 porzioni – 1 Pollo – 200 gr. di carne di vitella – 100 gr. di mortadella – 100 gr. di formaggio parmigiano – una fetta di pane – latte – 3 uova – un ciuffo …

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