Crostatine di pasta sfoglia salate con cipolle e speck

crostatine di cipolle e speck

Come si fanno le crostatine di pasta sfoglia salate, ricetta con cipolle e speck da cuocere nel forno, con crema di copertura a base di latte, panna e uovo con noce moscata. Ingredienti per 4 porzioni – gr. 20 di burro – gr. 50 di speck – 2 cl.d’olio d’oliva – n.20 formine di pasta …

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Pasta gramigna con salsiccia

pasta gramigna alla salsiccia

Come fare la pasta gramigna con salsiccia, ricetta con rucola e formaggio per preparare un ragù leggero con sgrassamento in padella prima di servire. Ingredienti per 4 persone – 150 g di salsiccia – 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva – 1 cucchiaio di vino bianco – 1 spicchio d’aglio – 1 cucchiaino di semi …

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Pasta alla crema di funghi porcini

pasta alla crema di funghi porcini

Come cucinare la pasta alla crema di funghi porcini, ricetta con orecchiette che si presta a essere trasformata anche in zuppa, lasciando più cremosa la salsa e mettendoci poca pasta. Ingredienti per 4 persone – 320 g di orecchiette fresche – 200 g di funghi porcini – 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva – 1/2 …

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Pasta con carciofi e radicchio

pasta con carciofi radicchio e speck

Come fare la pasta con carciofi e radicchio, ricetta con speck per un piatto saporito da cucinare con radicchio trevigiano e servire con una grattugiata di ricotta stagionata. Ingredienti per 4 persone – 400 g di torchietti all’uovo – 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva – 2 carciofi – 70 g di speck – 1 …

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Pasta con radicchio e asiago

fusilli con radicchio rosso

Come fare la pasta con radicchio e asiago, ricetta da realizzare usando preferibilmente i fusilli come tipo pasta. Ingredienti per 4 porzioni – olio extravergine d’oliva – 2 cucchiaini d’aceto balsamico – 100 gr di formaggio stagionato tipo asiago – 360 gr di fusilli – 2 cespi di radicchio rosso – sale e pepe Preparazione …

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Pasta con noci e rucola

pasta con noci e rucola al pecorino romano

Come fare la pasta con noci e rucola, ricetta al pecorino romano con linguine, un piatto semplice e veloce che accosta il gusto dolce delle noci a quello amaro della rucola. Ingredienti per 4 persone – 400 g di linguine – 1 mazzetto di rucola – 50 g di noci – 100 ml di brodo …

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Pasta al tonno pomodoro e capperi

Penne con salsa di pomodoro e tonno

Come fare la pasta al tonno pomodoro e capperi, ricetta da preparare in circa 30 minuti, comprendente capperi e olive nere tra gli ingredienti. Ingredienti per 4 persone – 400 g di penne – 1 barattolo grande di pomodori pelati – 50 g di olive nere – 50 g di capperi – 2 cipolle – …

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Pasta con broccoli al gorgonzola

Pasta con broccoli al gorgonzola

Come cucinare la pasta con broccoli al gorgonzola, ricetta comprendente mandorle e panna tra gli ingredienti necessari, da preparare in 35 minuti circa. Ingredienti per 4 persone – 400 g di tortiglioni – 400 g di broccoli – 200 g di gorgonzola – 125 g di panna – 1 cucchiaio di mandorle in scaglie – …

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Pizzette di pasta sfoglia con acciughe

pizzette con acciughe e oliva

Come fare le pizzette di pasta sfoglia con acciughe, ricetta con pomodori pelati e formaggio groviera grattugiato. Ingredienti per 4 porzioni – gr.50 di cipolla – n.2 spicchi d’aglio – qualche foglia di basilico – n.5 filetti d’acciuga sott’olio – gr.150 di pasta sfoglia – gr.700 di pomodori pelati – cl.8 di olio di oliva …

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Pasta con triglie in bianco

bavette con triglie

Come fare la pasta con triglie in bianco, ricetta con peperoncino e prezzemolo, che può essere preparata con spaghetti o linguine, da servire al dente dopo salto in padella. Ingredienti per 4 persone – Tipo di pasta: a scelta tra bavette, spaghetti o linguine gr 350 – Triglie di scoglio gr 400 – 2 spicchi …

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Tartellette di pasta frolla con ciliegie candite

tartellette di pasta frolla

Come fare le tartellette di pasta frolla con ciliegie candite, ricetta per golosi biscotti da realizzare velocemente con farina, uova, zucchero, burro e latte. Ingredienti per circa 20 tartellette – 250 g di farina bianca – 100 g di burro – 1 cucchiaino di lievito in polvere – 150 g di zucchero – 2 uova …

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Cestini di pasta sfoglia ripieni di verdure

cestini di pasta sfoglia ripieni di verdure

Come fare i cestini di pasta sfoglia ripieni di verdure, ricetta con zucchine, asparagi, carote, patate, carciofi, aglio e cipollotto, da insaporire con formaggio Emmentaler. Ingredienti per 6 persone – 250 g di pasta sfoglia – 100 g di asparagi – 120 g di zucchine – 150 g di patate – 150 g di carote …

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Pasta con polpa di granchio e pomodorini

penne alla polpa di granchio

Come fare la pasta con polpa di granchio e pomodorini, ricetta del sugo veloce, da preparare in poco tempo, ideale per condire penne e ravioli. Ingredienti per 4 persone – gr 400 di penne – polpa granchio (una scatoletta) – metà cipolla – un po’ di passato di pomodorini – un mazzetto di prezzemolo – …

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Filetto di manzo con pasta sfoglia

filetto di manzo in crosta di pasta sfoglia

Come fare il filetto di manzo con pasta sfoglia, avvolgendo la carne con fettine di pancetta nella prima fase di cottura e cospargendo il filetto con tartufo nero e paté di fegato d’oca, per la cottura in crosta. Ingredienti per 6 persone – 800 g di filetto di manzo – 400 g di pasta sfoglia …

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Pasta alle code di scampi

pasta alle erbette e scampi

Come fare la pasta alle code di scampi, ricetta con erbette aromatiche e panna, comprensiva di brandy e tabasco tra gli ingredienti necessari. Ingredienti per 4 porzioni – Brandy – 1 dl panna fresca – salsa tabasco – scorza grattugiata di mezzo limone – 350 gr di mezzi fischiotti – 250 gr erbette aromatiche – …

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Pasta con lattuga e prosciutto

pasta con lattuga e prosciutto

Come fare la pasta con lattuga e prosciutto, ricetta di primo piatto con pasta all’aroma di salvia da preparare in poco tempo. Ingredienti per 4 persone – 320 gr tagliatelle all’uovo – 1 cespo di lattuga – 1 cipollotto – 2 cucchiai olio extravergine d’oliva – 1 rametto di salvia – 100 gr prosciutto crudo …

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Pasta rucola e pomodorini

Tagliatelle con rucola e pomodorini

Come cucinare la pasta rucola e pomodorini, ricetta con tagliatelle, gorgonzola e parmigiano tra gli ingredienti principali, da preparare in circa 25 minuti. Ingredienti per 4 persone – 400 g di tagliatelle all’uovo – 400 g di pomodorini – 500 g di rucola – 100 g di gorgonzola – 50 g di parmigiano – 2 …

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Pasta con funghi e fiori di zucca

pasta con funghi e fiori di zucca

Come fare la pasta con funghi e fiori di zucca, una ricetta da preparare utilizzando i conchiglioni e comprendente, tra gli ingredienti necessari, fecola di patate e scalogni. Ingredienti per 4 persone – 350 g di conchiglioni – 150 g di funghi porcini – 100 di funghi champignon – 8 fiori di zucca – 2 …

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Pasta gamberi e pinoli con uvetta

penne ai gamberi

Come cucinare le pasta gamberi e pinoli, ricetta con pomodori e uvetta per ottenere il sugo con cui ricoprire le porzioni una volta suddivise nei piatti. Ingredienti per 4 persone – 400 g di penne – 150 ml di vino bianco – 400 g di pelati in lattina – 500 ml di panna da montare …

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Ricetta pasta ricotta e bietole

fusilli con bietole

Come fare la pasta con ricotta e bietole, ricetta con prosciutto cotto da preparare in poco tempo, lasciando insaporire prima di servire ancora ben calda. Ingredienti per 4 persone – 360 gr di pasta (consigliati i fusilli) – 450 gr bietole – 100 gr prosciutto cotto – 3 cucchiai olio extravergine oliva – 70 gr …

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Pasta alla romanesca

zite di pasta alla romanesca

Come cucinare la pasta alla romanesca, ricetta con cotenne fresche di maiale, cavolfiore, prosciutto cotto, olio, cipolla, aglio, pecorino grattugiato, sale e pepe. Ingredienti per 4 persone – 200 g di zite spezzate – 1 cavolfiore di circa 1 kg – 50 g di cotenne fresche di maiale – 100 g di prosciutto cotto grasso …

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Pasta prosciutto e insalata

pasta con lattuga e prosciutto

Come fare la pasta prosciutto e insalata, ricetta con lattuga comprensiva del procedimento dettagliato di preparazione. Ingredienti per 4 porzioni – 1 rametto di salvia – 100 gr prosciutto crudo senza grasso – 1 dado vegetale – 320 gr tagliatelle all’uovo – 1 cespo di lattuga – 1 cipollotto – 2 cucchiai olio extravergine d’oliva …

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Pasta in brodo con asparagi

passatelli in brodo con asparagi

Come fare la pasta in brodo con asparagi, ricetta da realizzare facendo un impasto con pangrattato, uova, parmigiano e burro. Ingredienti per 4 persone – 120 g di pangrattato – 3 uova – 8 cucchiai di parmigiano – 20 g di burro – 1 litro di brodo di carne – 12 asparagi – noce moscata …

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Pasta alla marinara senza pesce

spaghetti alla marinara

Come fare la pasta alla marinara senza pesce, ricetta con spaghetti, pomodori freschi, olio extra vergine d’oliva, vino bianco secco, aglio, basilico, olive e capperi. Ingredienti per 4 persone – 350 g di spaghetti – 80 g d’olio extra vergine d’oliva – 500 g di pomodori freschi pelati privati dei semi – 1 bicchiere di …

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Pasta con zucchine e melanzane

Farfalle con zucchine e melanzane

Come fare la pasta con zucchine e melanzane, ricetta con prezzemolo, aglio, olio extravergine d’oliva, origano e parmigiano grattugiato. Ingredienti per 4 persone – 500 g di farfalle – 3 zucchine – 2 melanzane non troppo grosse – 1 mazzetto di prezzemolo – 1 spicchio di aglio – 4 cucchiai di olio extravergine di oliva …

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Insalata di pasta e piselli

Insalata di pasta e piselli con pomodori e yogurt greco

Come fare l’insalata di pasta e piselli, ricetta da condire con una salsa a base di yogurt greco, olio extravergine d’oliva, pisellini e pomodori freschi. Ingredienti per 4 persone – 400 g di farfalle – 300 g di piselli surgelati – 4 pomodori perini – 1 vasetto di yogurt greco – 1 spicchio d’aglio – …

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Pasta con crostacei

Conchiglie con crostacei e maionese

Come fare la pasta con crostacei, ricetta con peperone insaporita con pepe di Cayenna, dragoncello, prezzemolo, maionese e succo di limone. Ingredienti per 4 persone – 400 g di conchiglie – 250 g di maionese – 3 cucchiai di dragoncello tritato finemente – 1 cucchiaio di prezzemolo tritato – 1 cucchiaio di succo di limone …

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Pasta piselli e salmone

Conchiglie al salmone e piselli

Come fare la pasta piselli e salmone, ricetta con yogurt greco e salmone affumicato, aromatizzata all’aneto e da preparare in circa 30 minuti. Ingredienti per 4 persone – 400 g di conchiglie – 150 g di piselli surgelati – 200 g di salmone affumicato – 200 g di yogurt greco – 3 cucchiai di olio …

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Pasta con salsa di olive nere

Pasta con salsa di olive nere

Come fare la pasta con salsa di olive nere, ricetta con burro, capperi, succo e buccia di limone non trattata, da preparare in circa 25 minuti Ingredienti per 4 persone – 350 g di tagliatelle – 250 g di olive nere denocciolate – 30 g di burro – 5 cucchiai di olio extravergine d’oliva – …

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Pasta rucola e bresaola

spaghetti alla rucola

Come fare la pasta rucola e bresaola, ricetta con spaghetti al parmigiano, molto digeribile e da preparare in pochi semplici passi, seguendo il procedimento descritto. Ingredienti per 4 porzioni – 100 gr bresaola a fette – 100 gr formaggio parmigiano grattugiato – 360 gr spaghetti – 2 mazzetti di rucola – olio extravergine d’oliva – …

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Salse e condimenti per pasta

condimenti pasta

Come preparare delle ottime salse e condimenti per pasta, ricette facili da preparare in poco tempo, per cucinare sughi primi piatti adatti a ogni tipo di pastasciutta. Ricette salse e condimenti per pasta Esistono tantisssimi tipi di pasta per cucinare ottimi primi piatti da insaporire con sughi veloci da preparare come salse e condimenti volti …

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Pasta alla carbonara

Spaghetti alla carbonara con pancetta

Come fare la pasta alla carbonara, ricetta con pancetta e altri pochi ingredienti necessari, tra cui uova e parmigiano, consigliati spaghetti e cottura al dente. Ingredienti per 4 persone – 400 g di spaghetti – 100 g di pancetta tagliata a dadetti – 50 g di parmigiano grattugiato – 2 tuorli d’uova – sale e …

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Salsa di noci per pasta senza panna

salsa di noci per pasta

Come fare una salsa di noci per pasta senza panna, ricetta con ingredienti necessari e descrizione dettagliata del procedimento di preparazione. Ingredienti per 4 persone – 16 gherigli di noci – mollica di un panino ammollata con acqua e strizzata – 1 pezzettino di spicchio d’aglio – 1 cucchiaiata di formaggio parmigiano – 1 pizzico …

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Pasta bietole e ricotta con prosciutto cotto

fusilli con bietole

Come cucinare la pasta bietole e ricotta, ricetta con aggiunta di prosciutto cotto al condimento, da preparare utilizzando diversi tipi di pasta, tipo fusilli, penne o fischiotti. Ingredienti per 4 porzioni – 3 cucchiai olio extravergine oliva – 70 gr ricotta salata grattugiata – sale e pepe – 360 gr pasta, fusilli o similari – …

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Pasta formaggio e besciamella

panzerotti formaggio besciamella

Come fare la pasta formaggio e besciamella, ricetta con prezzemolo tritato, farina bianca e gialla, uova, olio e lievito. Ingredienti per 4 persone – 150 g di formaggio bianco fresco – 1 tazza di besciamella – 1 tazza di farina bianca – 1/2 tazza di farina gialla – 2 cucchiai di olio d’oliva – 2 …

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Pasta con asparagi e prosciutto cotto

Penne con asparagi e prosciutto cotto affumicato

Come fare le pasta agli asparagi e prosciutto cotto affumicato, ricetta con penne e una salsa a base di yogurt, olio extravergine d’oliva e succo di limone. Ingredienti per 4 persone – 400 g di penne – 1 mazzetto di asparagi – 200 g di prosciutto cotto affumicato – 1 yogurt greco – 1 cucchiaio …

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Pasta con seppie e pomodorini

linguine seppie pomodorini

Come fare la pasta con seppie e pomodorini, ricetta da realizzare secondo la tipica cucina marinaresca del Sud, condita con formaggio pecorino. Ingredienti per 4 persone – 350 g di linguine – 60 g di olio extravergine d’oliva – 450 g di seppie piccole fresche – 2 pomodori, pelati e privati dei semi – 1 …

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Pasta al pesto di crescione

Spaghetti con pesto di crescione

Come fare la pasta al pesto di crescione, ricetta con spaghetti comprendente pinoli e parmigiano tra gli ingredienti necessari, ideale per servire un primo piatto leggero. Ingredienti per 4 persone – 400 g di spaghetti – 8 cucchiai di olio d’oliva – 50 g di parmigiano – 40 g di pinoli – 1 mazzetto di …

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Ricette di sughi per condire la pasta

sughi per condire la pasta: carbonara

Vengono qui presentate varie ricette di sughi per condire la pasta, che descrivono come preparare ottimi condimenti e salse per ogni tipo di pasta, procedimenti facili e veloci per tutte. Sughi per la pasta Esistono tantisssimi tipi di pasta per cucinare ottimi primi piatti da insaporire con sughi veloci da preparare come salse e condimenti …

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Pasta con piselli e pancetta

pasta piselli e pancetta con prosciutto cotto

Come fare la pasta con piselli e pancetta, ricetta facile indicata soprattutto per il periodo estivo, con l’aggiunta di prosciutto cotto. Ingredienti per 4 persone – 300 gr di pasta – 1 scalogno – 300 gr di pisellini – 40 gr di pancetta – 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva – 80 gr di prosciutto …

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Pasta pomodoro e mozzarella al forno

pasta pomodoro mozzarella

Come fare la pasta pomodoro e mozzarella al forno, ricetta con pecorino piccante, prezzemolo, basilico, peperoncino verde fresco, olio d’oliva, aglio, sale e pepe. Ingredienti per 4 persone – 400 g di fusilli – 150 g di mozzarella a fettine sottili – 3 cucchiai di pecorino grattugiato – 400 g di pomodori pelati – 1 …

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Pasta e fagioli con costine di maiale

pasta e fagioli con costine di maiale

Come fare la pasta e fagioli con costine di maiale, ricetta aromatizzata alla salvia, con cotenna, osso di prosciutto e pancetta affumicata tra gli ingredienti necessari. Ingredienti per 6 persone – 300 gr. di fagioli borlotti – 600 gr. di costine di maiale – 200 gr. di cotenna di maiale – 1 osso di prosciutto …

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Pasta alla polpa di granchio senza panna

penne alla polpa di granchio con pomodoro e prezzemolo

Come fare la pasta alla polpa di granchio senza panna, ricetta con passato di pomodoro, cipolla e prezzemolo tra gli ingredienti da amalgamare con vino bianco. Ingredienti per 4 porzioni – gr 400 di penne – 1 scatoletta polpa granchio – metà cipolla – un po’ di passato di pomodoro – un mazzetto di prezzemolo …

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Pasta e fagioli borlotti

pasta e fagioli alla veneta

Come fare la pasta e fagioli borlotti, ricetta con pomodoro e tagliatelle all’uovo per un primo piatto appetitoso dalle caratteristiche nutritive complete. Ingredienti per 4 porzioni – 2 spicchi d’aglio – 2 cucchiaini prezzemolo tritato – 200 gr passata di pomodoro – 200 gr di tagliatelle all’uovo – 400 gr fagioli borlotti surgelati – 3 …

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Pasta frolla senza uova con fecola

pasta frolla senza uova

Come fare la pasta frolla senza uova con fecola, ricetta da eseguire impastando metà farina bianca e metà fecola di patate, oltre naturalmente al burro, allo zucchero e alla scorza di limone grattugiata. Ingredienti per 6 persone – 120 g di farina bianca – 120 g di fecola di patate – 100 g di zucchero …

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Pasta sfoglia con crema pasticcera

pasta sfoglia con crema pasticcera

Come si fa la pasta sfoglia con crema pasticcera, ricetta che descrive in dettaglio il procedimento di preparazione che richiede un numero minimo di ingredienti. Ingredienti per 4 porzioni – 2 confezioni di pasta sfoglia già pronta – 460 g ca. – – 250 g ca. di crema pasticcera – 250 g di panna fresca …

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Pasta funghi e porri

Tagliatelle con funghi e porro

Come fare la pasta funghi e porri, ricetta con panna da montare, noce moscata e parmigiano grattugiato fresco tra gli ingredienti necessari, da preparare in circa 25 minuti. Ingredienti per 4 persone – 250 g di tagliatelle – 2 gambi di porro – 250 g di funghi a scelta – sale – pepe macinato – …

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Millefoglie con pasta sfoglia pronta

torta millefoglie decorata con panna al caffe

Come fare la torta millefoglie con pasta sfoglia pronta, ricetta comprendente mandorle, panna da montare fresca per la decorazione e chicchi di caffè. Ingredienti per 8 persone – 2 confezioni di pasta sfoglia già pronta -460 g- – 2 dl di panna fresca da montare – 50 g di mandorle – 50 g di zucchero …

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Pasta scampi e melanzane

pasta paccheri con scampi e melanzane

Come cucinare la pasta scampi e melanzane, ricette con paccheri per un piatto dal gusto squisito realizzato con un sugo di mare. Ingredienti per 4 persone – 400 g di paccheri – 15 scampi – 1 melanzana – 1/2 bicchiere di vino bianco – 10 pomodorini ciliegia – 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva – …

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Pasta noci e gorgonzola senza panna

pasta noci con linguine

Come fare la pasta noci e gorgonzola senza panna, ricetta con pecorino, parmigiano e altri pochi ingredienti necessari, comprensiva dei tempi di cottura. Ingredienti per 4 persone – Bavette, linguine o spaghetti gr. 350 – Noci gr. 200 col guscio – Un ciuffo di basilico – Pecorino, gorgonzola o parmigiano grattati – Olio d’oliva – …

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Pasta con capesante e panna

Pasta verde con capesante

Come fare la pasta con capesante e panna, ricetta ideale per cene di classe, da preparare in circa 40 minuti compreso il tempo di cottura. Ingredienti per 4 persone – 400 g di pasta verde – 16 capesante surgelate senza guscio – 125 g di panna – 1 bustina di zafferano – 1 scalogno – …

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Tartine con pasta di olive

tartine integrali olive e formaggio

Come fare tartine con pasta di olive, ricetta per un antipasto sfizioso ottenuto spalmando e alternando sopra del pancarré integrale, il paté di olive verdi, il paté di olive nere e il formaggio caprino. Ingredienti per 4 persone Per le tartine – 8 fette di pancarré integrale per tartine – 200 g di paté di …

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Pasta pomodorini e peperoni

Pasta con pomodori e peperoni

Come fare una pasta pomodorini e peperoni, ricetta con sedano e fontina, da condire con una salsa a base di olio extravergine d’oliva, aceto balsamico, sale, pepe e paprika. Ingredienti per 4 persone – 400 g di spaghetti – 250 g di pomodorini datterini – 1 peperone giallo – 150 g di fontina – 4 …

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Pasta alla Norma con melanzane fritte

spaghetti alla norma melanzane pomodoro

Come fare la pasta alla Norma con melanzane fritte, ricetta con ricotta stagionata, pomodori, basilico, aglio, olio d’oliva. Il nome di questa ricetta ebbe origine dall’affermazione dello scrittore Edoardo Scarfoglio “Questa è la Norma di tutte le paste asciutte”, riferendosi all’opera di Bellini. Ingredienti per 4 persone – 350 g di spaghetti – 50 g …

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Come fare la pasta alla siciliana

pasta alla siciliana

Guida che spiega come fare la pasta alla siciliana, ricetta comprendente pomodori, basilico, capperi e olive nere tra gli ingredienti, da preparare usando qualunque tipo di pasta. Ingredienti per 4 porzioni – 1 carota – un po’ di cipolla – sale – olio – aceto – olive nere – capperi – gr. 400 pasta – …

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Pasta con asparagi e zafferano

farfalle allo zafferano con salsa di asparagi

Come fare la pasta con asparagi e zafferano, ricetta semplice da preparare e con pochi ingredienti necessari. Ingredienti per 4 persone – 350 g di farfalle – 1 bustina di zafferano – 100 ml di brodo vegetale – 10 asparagi – 1 scalogno – 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva – 2 uova – 1 …

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Code di gambero pasta sfoglia

code gambero su pasta sfoglia

Come cucinare le code di gambero pasta sfoglia, ricetta per creare un grande vol au vent con zucchine, carote, sedano e cipolla, da preparare in soli 20 minuti. Ingredienti per 4 persone – 8 code di gamberi già sgusciati – 1 disco di pasta sfoglia già pronta da circa 230 g – 2 zucchine – …

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Pasta con speck e funghi

fettuccine funghi speck

Come fare la pasta con speck e funghi, ricetta con fettuccine, formaggio caprino e patè di olive, da rifinire con una spolverata finale di formaggio parmigiano. Ingredienti per 4 persone – 360 gr di fettuccine – 100 gr di speck – 300 gr di funghi champignon – 1 spicchio d’aglio – 1 ciuffo di prezzemolo …

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Torta di ricotta con pasta frolla

torta di ricotta cremosa

Come fare la torta di ricotta con pasta frolla, ricetta con crema pasticcera e frutta candita, ingredienti necessari e modalità di preparazione con indicazione del tempo di cottura in forno. Ingredienti 6 persone – gr. 300 di pasta frolla – gr. 250 di crema pasticcera – gr. 300 di ricotta – 3 uova intere – …

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Pasta con acciughe e mollica

spaghetti acciughe e mollica

Come fare la pasta con acciughe e mollica, ricetta con pane posato per un primo piatto facile e per tutti, con ingredienti necessari e procedimento da seguire. Ingredienti per 4 persone – 300 gr di spaghetti, linguine o pici toscani – 1 fetta di pane posato – 4 acciughe sotto sale – 1 spicchio d’aglio …

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Torta spinaci e ricotta con pasta sfoglia

torta di spinaci e ricotta

Come cucinare la torta spinaci e ricotta con pasta sfoglia, ricetta da decorare con ritagli di pasta avanzati prima della cottura in forno. Ingredienti per 4 persone – 250 g di pasta sfoglia – 180 g di spinaci freschi – 300 g di ricotta – 7 cucchiai di parmigiano – 2 uova – noce moscata …

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Sformato di pasta al forno

timballo di pasta al forno

Come lo sformato di pasta al forno, ricetta con pasta sfoglia da cuocere nel forno dopo avere seguito il facile procedimento di preparazione descritto. Ingredienti per 8 porzioni – latte o un uovo per spennellare – sale 500 gr di pasta, a scelta penne, fusilli, maccheroni o farfalle – salsa di pomodoro – 2 dischi …

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Pasta e fagioli alla veneta

pasta e fagioli alla veneta

Come cucinare pasta e fagioli alla veneta, ricetta originale al pomodoro con prezzemolo tritato, un primo piatto completo da cucinare con pasta fresca all’uovo. Ingredienti per 4 persone – 200 gr di tagliatelle all’uovo – 400 gr fagioli borlotti surgelati – 3 cucchiai olio extravergine d’oliva – 2 spicchi d’aglio – 2 cucchiaini prezzemolo tritato …

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Pasta al pesto di rucola e gamberetti

pasta al pesto di rucola e gamberetti

Come fare la pasta al pesto di rucola e gamberetti, ricetta con farfalle, pinoli e parmigiano tra gli ingredienti principali, un primo piatto facile ma dal gusto prelibato. Ingredienti per 4 persone – 400 g di farfalle – 200 g di gamberetti sgusciati – 150 g di rucola – 50 g di pinoli – 3 …

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Pasta al forno classica

pasta al forno classica

Come fare la pasta al forno classica, ricetta a base di ragù e besciamella, con formaggio parmigiano grattugiato, da preparare in meno di due ore, cottura compresa. Ingredienti per 8 persone – 250 gr pasta fresca all’uovo per lasagne – ragù – besciamella – 100 gr di formaggio parmigiano grattugiato Preparazione Prima di tutto preparare …

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Timballo di pasta al forno senza besciamella

timballo di pasta al forno

Come fare il timballo di pasta al forno senza besciamella, ricetta classica che prevede l’utilizzo di vari tipi di pasta, dai fusilli alle penne. Ingredienti per 8 persone – 500 gr di pasta, a scelta penne, fusilli, maccheroni o farfalle – salsa di pomodoro o ragù – 2 dischi pasta sfoglia pronta – latte o …

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Pasta al forno con ragù e besciamella

pasta al forno classica

Come fare la pasta al forno con ragù e besciamella, ricetta con pochi ingredienti necessari, trucchi e consigli per renderla croccante. Ingredienti per 8 porzioni – 250 gr pasta fresca all’uovo per lasagne – ragù – besciamella – 100 gr di formaggio parmigiano grattugiato Preparazione Prima di tutto preparare il ragù e la besciamella, poi …

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Pasta con polpette al forno

maccheroni con polpette

Come fare la pasta con polpette al forno, ricetta con polpa di manzo macinata, salsiccia, prezzemolo e mollica di pane. Ingredienti per 4 persone – 350 g di pasta secca corta – 75 g di salsiccia – 200 g di polpa di manzo macinata – 20 g di prezzemolo – la mollica di 1 panino …

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Pasta olive, capperi e acciughe

salsa capperi e acciughe con olive

Come fare la pasta olive, capperi e acciughe, ricetta semplice per un contorno saporito, composto adatto anche per essere spalmato su tartine da servire come antipasto. Ingredienti per 2 persone – 2 acciughe dissalate e deliscate – una grossa manciata di prezzemolo – uno spicchio piccolo di aglio – gr 70 di pinoli – un …

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Pasta con gamberetti all’arancia

Conchiglie con gamberetti in salsa all'arancia

Come fare la pasta con gamberetti all’arancia, ricetta da preparare in circa 30 minuti, comprendente panna tra gli ingredienti necessari. Ingredienti per 4 persone – 400 g di conchiglie – 400 g di gamberetti grossi già puliti – 40 g pasta di gamberi – 1 cipolla – 1 cucchiaio di farina – 250 ml di …

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Pasta con verdure e yogurt greco

Pasta alla verdure con salsa allo yogurt

Come fare la pasta con verdure e yogurt greco, ricetta con taccole, peperoni e cipollotti da preparare in 30 minuti. Ingredienti per 4 persone – 400 g di vermicelli – 100 g di taccole – 1 peperone rosso – 1 mazzetto di cipollotti – mezzo mazzetto di aneto – mezzo mazzetto di basilico – 1 …

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Torta di verdure con pasta brisee

torta di verdure con pasta brisèe

Come fare la torta di verdure con pasta brisee, ricetta semplice con tutti gli ingredienti necessari e modalità di preparazione. Ingredienti per 4 persone Pasta brisèe – 200 gr di farina – 100 gr di burro – 1 tuorlo d’uovo – mezzo cucchiaino di sale – 1-2 cucchiai d’acqua Ripieno – 100 gr di zucchini …

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Crostatine di pasta sfoglia salate

tartellette ai carciofi

Come preparare le crostatine di pasta sfoglia salate con ripieno di carciofi e pancetta, ricetta comprensiva di panna nella crema di riempimento, da cuocere in forno. Ingredienti per 4 porzioni – 2 cucchiai di latte o panna – 1 disco di pasta sfoglia – sale e pepe – 150 gr crema di carciofi in vasetto …

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Mezzelune di pasta sfoglia acciughe e stracchino

mezzelune di sfoglia ripiene

Come fare le mezzeluna di pasta sfoglia ripiene con un abbinamento di stracchino e acciughe, ricetta facile da preparare con pochi ingredienti, da cuocere in forno. Ingredienti per 4 porzioni – 4 filetti d’acciuga sott’olio – 1 disco pasta sfoglia da circa 230 gr – 100 gr stracchino Come preparare le mezzelune di pasta sfoglia …

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Pasta con verdure e salmone

Pasta con verdure e salmone

Come cucinare la pasta con verdure e salmone affumicato, ricetta comprendente rucola, pancetta e acciughe tra gli ingredienti, oltre a pomodori a ciliegia, da preparare in circa 30 minuti. Ingredienti per 4 persone – 300 g di spaghetti – 400 g di pomodori a ciliegia – 50 g di pancetta – 100 g di rucola …

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Pasta con cozze e alici

spaghetti alla palermitana

Come fare la pasta con cozze e alici, ricetta comprendente gamberoni, polpa di pomodoro e prezzemolo, da preparare in soli 20 minuti. Ingredienti per 4 persone – 320 gr di spaghetti – 500 gr di alici – 3 cucchiai di pangrattato – 1 uovo – 1 cucchiaio di formaggio parmigiano grattugiato – menta – 1 …

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Pasta con code di scampi

pasta alle erbette e scampi

Come cucinare la pasta con code di scampi alle erbe aromatiche, ricetta con panna all’aroma di tabasco e profumo di limone. Ingredienti per 4 persone – 350 gr di mezzi fischiotti – 250 gr erbette aromatiche – 300 gr code di scampi – 1 spicchio d’aglio – 2 cucchiai olio extravergine d’oliva – Brandy – …

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Timballo di pasta al forno

timballo penne al ragu

Come fare il timballo di pasta al forno, ricetta al ragù con besciamella, pastafrolla e formaggio parmigiano, da cuocere nel forno per un tempo di circa mezz’ora. Ingredienti per 4 persone – 400 gr. di pasta (consigliate le penne) – sugo di carne q.b. – 1 tazza abbondante di besciamella – 4 cucchiai di formaggio …

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Pasta pomodori e basilico

pasta caprese calda

Come fare la pasta pomodori e basilico, ricetta con mozzarella per preparare un tipico antipasto napoletano molto leggero che si addice in particolare alla stagione estiva. Ingredienti per 4 persone – 1 mozzarella – 3 o 4 pomodori maturi freschi – un po’ di parmigiano – sale – basilico (facoltativo olive e capperi) – qualche …

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Pasta con spinaci e feta

garganelli all'uovo con spinaci e feta

Come fare la pasta con spinaci e feta, una ricetta facile e gustosa arricchita da un fondo di nocciole pestate e amalgamate con olio e burro. Ingredienti per 4 persone – 350 g di garganelli all’uovo – 1 mazzetto di spinaci – 80 g di nocciole – 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva – 1 …

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Torta salata pasta brisè con verdure

torta salata zucchine e peperoni

Come cucinare una torta salata pasta brisè con verdure, ricetta che include, tra gli ingredienti, zucchine, peperoni, formaggio emmental svizzero e carote. Ingredienti per 4 porzioni Pasta brisèe – 1 tuorlo d’uovo – mezzo cucchiaino di sale – 1-2 cucchiai d’acqua – 200 gr. di farina – 100 gr. di burro Ripieno – 160 gr. …

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Pasta con moscardini in bianco

pasta caserecce con moscardini e rucola

Come fare la pasta con moscardini in bianco, ricetta con rucola e pomodorini da preparare facilmente grazie al dettagliato procedimento di preparazione. Ingredienti per 4 persone – 400 g di caserecce – 500 g di moscardini – 2 spicchi d’aglio – prezzemolo – 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva – 1/2 dado – 1/2 bicchiere …

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Pasta con pesto alle mandorle

Tagliatelle con pesto di prezzemolo e mandorle

Come fare la pasta con pesto alle mandorle, ricetta con brodo e peperoncino rosso, da preparare i circa 30 minuti. Ingredienti per 4 persone – 400 g di tagliatelle – 125 ml di brodo – mezzo peperoncino rosso – 2 cucchiai di olio d’oliva – 2 cucchiai di pecorino grattugiato – 50 g di mandorle …

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Pasta con fave surgelate e pancetta

Orecchiette con le fave

Come cucinare la pasta con fave surgelate e pancetta, ricetta per un gustoso primo a base di pasta, comprendente pancetta e rucola tra gli ingredienti necessari. Ingredienti per 4 persone – 400 g di orecchiette – 500 g di fave surgelate – 200 g di pancetta tagliata a fette sottili – 200 g di feta …

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Pasta con peperoni e mozzarella

Spaghetti con peperoni e mozzarella

Come fare la pasta con peperoni e mozzarella, ricetta al forno con con aglio, timo e scorza di limone grattugiata. Ingredienti per 4 persone – 400 g di spaghetti – 4 peperoni – 2 spicchi d’aglio – 400 g di mozzarella – 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva – 1 cucchiaino di scorza grattugiata di …

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Pasta con burro fuso e parmigiano

Pasta con burro fuso e parmigiano

Ricetta molto semplice e leggera per preparare un’ottima pasta con burro fuso e parmigiano, unici due ingredienti oltre alla pasta prescelta, sono consigliate le tagliatelle. Ingredienti per 4 persone – 400 g di tagliatelle – 100 g di parmigiano – 150 g di burro – sale Tempo di realizzazione 20 minuti circa Preparazione 1) Prima …

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Pasta e fagioli con pancetta

pasta e fagioli con pancetta

Come cucinare pasta e fagioli con pancetta, ricetta che prevede tra gli ingredienti anche costine e cotenna di maiale. Ingredienti per 6 porzioni – 1 osso di prosciutto – 150 gr. di pancetta affumicata – 500 gr. di pasta – 1 rametto di salvia – 300 gr. di fagioli borlotti – 600 gr. di costine …

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Strudel di mele con pasta sfoglia pronta

strudel di mele con pasta sfoglia

Come preparare uno strudel di mele con pasta sfoglia pronta, ricetta che prevede, tra gli ingredienti, mele, pinoli, uvette e biscotti tipo savoiardi, con un pizzico di cannella. Ingredienti 4 persone – 2 mele renette – 2-3 cucchiai di pinoli – 2 cucchiai di uvetta – 4 biscotti tipo savoiardi – 2-3 cucchiai di zucchero …

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Pasta con carciofi e piselli al pomodoro

pasta piselli e carciofi

Come fare la pasta con carciofi e piselli, ricetta al pomodoro con descrizione dettagliata del procedimento di preparazione. Ingredienti per 4 persone – 350 gr. di maccheroni – 2 carciofi – 150 gr. di piselli sgranati – 300 gr. di pomodori maturi – 1 cipolla – mezzo limone – 1 mazzetto di prezzemolo – 1 …

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