Filetto di manzo con pasta sfoglia

filetto di manzo in crosta di pasta sfoglia

Come fare il filetto di manzo con pasta sfoglia, avvolgendo la carne con fettine di pancetta nella prima fase di cottura e cospargendo il filetto con tartufo nero e paté di fegato d’oca, per la cottura in crosta. Ingredienti per 6 persone – 800 g di filetto di manzo – 400 g di pasta sfoglia …

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Filetto di manzo con asparagi

lombata manzo asparagi

Come fare il filetto di manzo con asparagi, ricetta al forno con pomodori freschi, condita con succo di limone, olio, sale e pepe. Ingredienti per 4 persone – 800 g di lombata di manzo – 1 bicchiere di vino bianco secco – 1 mazzo di asparagi – 4 pomodori – burro – succo di limone …

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Filetto di manzo con pancetta

filetto manzo al vino rosso

Come cucinare il filetto di manzo con pancetta, ricetta in padella con salsa di vino rosso all’aroma di senape. Ingredienti per 4 porzioni – 1 cipollotto – qualche foglia di salvia – vino rosso – 50 gr senape rustica – 1 pezzo filetto di manzo dal peso di 600 gr circa – farina bianca – …

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Filetto di maiale con mozzarella e pomodoro

filetto di maiale con mozzarella al pomodoro

Come fare il filetto di maiale con mozzarella e pomodoro, ricetta con acciuga tra gli ingredienti e descrizione del procedimento di preparazione. Ingredienti per 4 persone – 4 fette filetto di maiale del peso di 120 gr ciascuna – 1 cucchiaio olio d’oliva – 4 fettine di mozzarella – 4 fettine di pomodoro – 2 …

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Filetto di manzo in crosta di patate

filetto di manzo in crosta di patate

Come cucinare il filetto di manzo in crosta di patate avvolgendo ogni filetto con una fetta di pancetta, poi sfumando con il Marsala e infine cuocendo i fagottini in forno avvolti dentro una sfoglia di patate. Ingredienti per 4 persone – 4 fette di filetto di manzo – circa 130 g l’una – – 30 …

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Risotto con filetto di branzino

risotto al branzino

Come cucinare il risotto con filetto di branzino, ricetta di facile realizzazione, che comprende, tra gli ingredienti necessari, funghi secchi, pomodori e piselli, con aroma di prezzemolo. Ingredienti per 4 persone – 300 gr riso carnaroli o arborio – 500 gr filetto di branzino – 20 gr funghi secchi – 1 cipolla – mezza carota …

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Filetto di cervo al vino rosso

filetto di cervo al vino rosso

Come cucinare il filetto di cervo al vino rosso facendo marinare la carne nel vino con sedano, carota e cipolla per una notte, accompagnando il piatto con polenta aromatizzata ai semi di finocchio. Ingredienti per 4 persone – 600 g di filetto di cervo – 50 g di carota – 50 g di sedano – …

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Filetto di merluzzo impanati e fritti

filetto di merluzzo impanato e fritto

Come fare i filetti di merluzzo impanati e fritti, ingredienti necessari e modalità di preparazione della salsa necessaria al condimento prima di servire con insalata. Ingredienti per 4 persone – 4 cucchiai di maionese – 1 cucchiaino di senape – 2 cucchiai d’aceto di mele – 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva – 600 g …

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Filetto di salmone in crosta di patate

filetto di salmone in crosta di patate

Come cucinare il filetto di salmone in crosta di patate, ricetta da preparare in poco tempo con procedimento dettagliato. Ingredienti per 4 persone – 4 fette filetto di salmone, circa 600 gr in totale – 1 busta di preparato per purè – 3 dl di latte – origano – 1 porro piccolo – 4 cucchiai …

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Filetto di maiale con mozzarella e pomodoro

filetto di maiale con pomodoro, mozzarella e acciughe

Come cucinare il filetto di maiale con mozzarella e pomodoro, ricetta comprendente acciughe tra i pochi ingredienti necessari. Ingredienti per 4 porzioni – 4 fettine di mozzarella – 4 fettine di pomodoro – 2 filetti d’acciuga sott’olio – 4 fette filetto di maiale del peso di 120 gr ciascuna – 1 cucchiaio olio d’oliva – …

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Filetto di maiale in padella con verdure

filetto di maiale con patate

Come cucinare il filetto di maiale in padella con verdure, ricetta con patate tra gli ingredienti necessari, procedimento di preparazione dettagliato con cottura in padella. Ingredienti per 4 persone – 800 g di filetto di maiale – 2 patate – 1 cipolla – 2 carote – 2 zucchine – qualche foglia di basilico – 1 …

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Filetto di manzo con funghi e patate

filetto di manzo con patate e funghi

Come cucinare il filetto di manzo con funghi, ricetta da servire abbinata a un contorno di patate ben dorate. Ingredienti per 4 persone – 800 g di filetto di manzo – 200 g di champignon – 400 g di patate – 1 rametto di rosmarino – burro – olio extravergine di oliva – prezzemolo tritato …

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Filetto di maiale alle prugne fresche

filetto di maiale alle prugne fresche

Come cucinare il filetto di maiale alle prugne fresche, un secondo piatto dal gusto raffinato che si prepara facendo marinare la carne con olio extravergine d’oliva, aglio, bacche di ginepro, chiodo di garofano e alloro. Ingredienti per 6 persone – 700 g di filetto di maiale – 1 chiodo di garofano – 5-6 bacche di …

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Filetto di manzo in salsa di vino rosso

filetto manzo al vino rosso

Come cucinare il filetto di manzo in salsa di vino rosso, ricetta da fare in padella comprendente pancetta affumicata con salsa al vino rosso e senape. Ingredienti per 4 persone – 1 pezzo filetto di manzo dal peso di 600 gr circa – farina bianca – 100 gr pancetta affumicata tagliata a fette – 2 …

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Filetto di maiale in salsa di cipolle

filetto di maiale in salsa di cipolle

Come cucinare il filetto di maiale in salsa di cipolle, ricetta che si ottiene aromatizzando il gustoso sughetto con alloro e chiodo di garofano. Ingredienti per 6 persone – 1 kg di filetto di maiale – 1 spruzzata di grappa di moscato – sale e pepe appena macinato Per la salsa – 3 cipolle rosse …

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Filetto di cervo al ginepro

filetto di cervo al ginepro

Come cucinare il filetto di cervo al ginepro, ricetta con prugne cotte nel vino rosso e nel Porto, aromatizzata con caffè e cioccolato fondente. Ingredienti per 4 persone – 2 filetti di cervo – 10 bacche di ginepro – 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva – 50 gr di prugne secche snocciolate – 100 ml …

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Filetto di maiale ai funghi porcini

filetto di maiale ripieno di funghi porcini

Come fare il filetto di maiale ai funghi porcini, ricetta aromatizzata con aglio e peperoncino e, a metà cottura, irrorando la carne con vino bianco. Ingredienti per 4 persone – 500 g di filetto di maiale – 1/2 bicchiere di vino bianco – 250 g di funghi porcini – 10 cucchiai di olio extravergine d’oliva …

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Filetto di orata in crosta di patate

filetto di orata in crosta di patate

Come cucinare il filetto di orata in crosta di patate facendo cuocere il pesce in forno per poi servirlo cosparso con una gustosa salsa a base di erbe aromatiche. Ingredienti per 4 persone – 4 filetti di orata – 300 g di patate – 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva – 1 cucchiaio di basilico …

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Filetto di vitello ripieno

filetto di vitello farcito

Come cucinare il filetto di vitello ripieno, ricetta con fegato d’anatra e mollica di pane, da servire in tavola accompagnata con una gustosa salsa al vino bianco. Ingredienti per 4 persone – 1 filetto di vitello – 200 g di fegato grasso di anatra – 100 g di polpa di vitello macinata finemente – 200 …

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Filetto di maiale con salsa al vino

filetto di maiale con salsa al vino rosso

Come cucinare il filetto di maiale con salsa al vino rosso, ricetta aromatizzata con chiodi di garofano, cannella, pepe in grani e scorze d’arancia. Ingredienti per 4 persone – 400 g di filetto di maiale – 8 fette di pancetta steccata Per la salsa – 1/2 litro di vino rosso Nebbiolo – 1 stecca di …

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