Zucchini ripieni di carne

zucchini ripieni di carne al forno
zucchini ripieni di carne al forno

Come cucinare gli zucchini ripieni di carne, ricetta con descrizione dettagliata del procedimento di preparazione e indicazione dei tempi di cottura in forno.

Ingredienti per 4 porzioni

– 50 gr. di formaggio parmigiano

– 1 spicchio d’aglio

– timo

– prezzemolo

– 10 zucchini

– 300 gr. di carne macinata

– una fetta di pane

– 1 uovo

– olio d’oliva

– sale e pepe

Preparazione

Lavare, tagliare metà gli zucchini e svuotarli con un cucchiaino, facendo per ogni zucchino due barchette.

Dopo aver ammollato e strizzato la fetta di pane, amalgamarla con la carne macinata, l’uovo, il formaggio parmigiano grattugiato, un pò di timo, prezzemolo e aglio tritati, sale e pepe.

Amalgamare bene tutti gli ingredienti e con questo composto riempire gli zucchini. Metterli a cuocere in una teglia con olio, in forno a 180°, per circa 40 minuti.

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