Uova e asparagi al forno

uova alle punte di asparagi
uova alle punte di asparagi

Come fare uova e asparagi al forno, ricetta da realizzare usando rigorosamente terrine monoporzione, con descrizione della preparazione e tempi di cottura.

Ingredienti per 4 porzioni

– 8 punte di asparagi

– 30 gr. di burro

– 4 uova

– 4 cucchiai di latte

– sale e pepe

Preparazione

Lavare le punte di asparagi e poi dividerle a metà nel senso della lunghezza.

Dopo imburrare quattro terrine monoporzione e adagiare sul fondo di ognuna due punte di asparagi suddivise a metà.

Rompere le uova una alla volta e metterne una per ogni terrina, aggiungendo un pizzico di sale e pepe per insaporirle insieme ad un cucchiaio di latte.

Sistemare le terrine in una teglia che andrà messa nel forno preriscaldato a 180° C, rispettando un tempo di cottura pari a circa 9 minuti.

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