Torta salata con broccoli e prosciutto cotto

Come preparare la torta salata con broccoli, ricetta con prosciutto cotto tra gli ingredienti, ideale per un piatto unico ricco di proprietà salutari e nutritive.

torta salata broccoli prosciutto

Ingredienti per 4 persone

– 300 g di broccoletti

– 2 fette di prosciutto cotto

– 4 uova

– 1 cipollotto

– 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva

– mezzo bicchiere di latte

– 4 cucchiai di formaggio parmigiano grattugiato

– maggiorana

– 1 disco di pasta sfoglia già pronta

– sale e pepe

Preparazione torta salata con broccoli e prosciutto

Pulire i broccoletti, tagliarli a pezzetti e lessarli per 5 minuti in una pentola con acqua salata a bollore.

Scolarli e lasciarli insaporire in un tegame con cipollotto tagliato a fettine fatto appasire in precedenza con olio, sale e pepe.

In una ciotola sbattete le uova con il latte, salando e pepando.

Aggiungere il formaggio parmigiano, un cucchiaino di maggiorana e il prosciutto cotto tagliato a cubetti.

Con la pasta sfoglia foderare una tortiera, lasciandola nella sua carta da forno, ricoprire il fondo con i broccoletti e versarci sopra il composto di uova, latte, formaggio e prosciutto cotto.

Ripiegare i bordi di pasta verso l’interno e cuocere nel forno caldo a 200° C per 30 minuti.