Torta di mele e amaretti

Come fare la torta di mele e amaretti, ricetta con uova, zucchero, farina, latte e burro, al profumo di limone e cannella, da cuocere nel forno per circa mezz’ora.

torta mele amaretti

Ingredienti per 8 persone

– 500 g di farina bianca

– 6 uova

– 4 mele renette

– 250 g di zucchero

– 8 amaretti secchi

– 1 limone non trattato

– 1 bustina di lievito

– 1 dl di latte

– 160 g di burro

– cannella in polvere

– sale

Preparazione torta di mele e amaretti

Sbucciare le mele, tagliarle a cubetti e cospargerle con il succo di limone.

In una ciotola montare le uova con lo zucchero e un pizzico di sale.

Aggiungere la farina e il lievito mescolati e setacciati.

Lavorare bene l’impasto.

Unire al composto il latte, il burro precedentemente fuso, la scorza del limone grattugiata e un pò di cannella.

Mescolare bene e versare il composto in una tortiera foderata con carta da forno.

Mettere sulla superficie della torta gli amaretti sbriciolati e le mele tagliate a cubetti.

Fare cuocere in forno caldo a 180° C per 30 minuti circa.

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