Polpettone di tonno con uova

Come cucinare il polpettone di tonno con uova, ingredienti necessari, procedimento di preparazione con tempi di cottura, da servire tiepido o freddo come secondo piatto.

polpettone di tonno

Ingredienti per 4 persone

– 2 etti di tonno in scatoletta

– 2 uova

– 2 cucchiai di pangrattato

– 2 cucchiai di parmigiano

– un pizzico di sale

– un po’ di noce moscata

Come fare un polpettone di tonno con uova

Tritare il tonno e unirci le uova intere, il parmigiano grattugiato, il pangrattato, il sale e la noce moscata, mescolare tutto e dare la forma di un salametto, avvolgerlo in un cencio inumidito legandolo in cima ed in fondo.

Mettere in acqua bollente e fare bollire per 20/30 minuti.