Zuppa fredda cetrioli yogurt: ricetta con panna

Come fare la zuppa fredda cetrioli e yogurt, ricetta da preparare in poco tempo con aggiunta della panna, insieme a sale e aceto, da frullare prima di servire.

zuppa cetrioli yogurt

Ingredienti per 4 porzioni

– 100 gr. di panna da cucina

– 1 cucchiaio d’aceto

– 3 cetrioli abbastanza grandi, circa 200 gr. ciascuno

– 300 gr. di yogurt magro

– sale

Preparazione della zuppa fredda con cetrioli allo yogurt

Iniziare a pelare i cetrioli, tagliarli in pezzi abbastanza grossi da mettere nel frullatore, eccezion fatta per la metà di uno che va conservata per dopo, aggiungere tutti gli ingredienti e azionare l’elettrodomestico per il tempo necessario a ridurre i cetrioli in frammenti di circa mezzo centimetro di lato.

Fatto questo, versare il composto ottenuto in una zuppiera e tagliare il mezzo cetriolo conservato a fette sottili da distribuire su tutta la superficie, quindi servire in tavola.