Pizza alle sarde con pomodori e parmigiano

Come fare la pizza alle sarde fresche, ricetta con pomodori e parmigiano grattugiato, comprendente semi di finocchio tra gli ingredienti necessari, da fare con pasta già pronta e stesa per una preparazione più rapida.

pizza alle sarde con pomodoro e parmigiano

Ingredienti per 2 persone

– 1 confezione di pasta per pizza già stesa o 350 g di pasta lievitata

– 2 pomodori maturi

– 500 g di sarde fresche

– 50 g d formaggio parmigiano grattugiato

– semi di finocchio

– 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva

– sale e pepe

Preparazione della pizza con sarde

Lavare le sarde, privarle delle interiora e delle lische, separando i filetti.

Lavare anche i pomodori, asciugarli e tagliarli a fette sottili.

Disporre la pasta per pizza su una teglia, poi mettere su una metà della pasta i filetti di pesce, quindi cospargerli con il formaggio grattugiato, un cucchiaio di semi di finocchio, sale, pepe e le fette di pomodoro.

Richiudere la pasta a forma di mezza luna, spennellare la superficie con olio prima di salare.

Cuocere nel forno preriscaldato a 240 ° C per 20 minuti circa.