Pasta con ricotta e prezzemolo: come si prepara il sugo

Come si fa il condimento per pasta con ricotta e prezzemolo, ingredienti e suggerimenti per la preparazione della ricetta in modo facile e veloce.

spaghetti con ricotta e prezzemolo
spaghetti con ricotta e prezzemolo

Ingredienti per 4 persone

– 120 gr di ricotta

– 4 cucchiai d’olio

– 3 cucchiai di parmigiano reggiano grattato

– 2 cucchiai di prezzemolo tritato

Preparazione del sugo per pasta con ricotta e prezzemolo

Raccogliere tutti gli ingredienti elencati in fondo a una zuppiera e amalgamarli bene tra loro, in attesa che la pasta sia cotta.

A cottura ultimata, scolare la pasta velocemente, facendo in modo che non si asciughi troppo, in modo che un po’ dell’acqua di cottura cada dentro la zuppiera per ammorbire l’insieme degli ingredienti già immessi in essa.

Fatto questo mescolare bene e servire la pasta con ricotta e prezzemolo ancora ben calda.

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