Mezzelune di sfoglia ripiene: ricetta al formaggio con acciughe

Come preparare le mezzeluna di sfoglia ripiene, ricetta a base di formaggio e acciughe, da preparare in 15 minuti, a cui va aggiunto un tempo di cottura di 10 minuti circa.

mezzelune di sfoglia ripiene

Ingredienti per 4 persone

– 1 disco pasta sfoglia da circa 230 gr

– 100 gr formaggio fresco tipo crescenza

– 4 filetti d’acciuga sott’olio

Preparazione delle mezzelune di sfoglia ripiene

Srotolare la pasta sfoglia sul piano di lavoro, adagiandola sulla sua carta da forno e ricavandone tanti dischi dal diametro di circa 9 cm, aiutandosi con degli stampini tagliapasta.

Trasferire i dischetti ottenuti su un foglio di carta da forno, poi tagliare a pezzetti la crescenza e i filetti d’acciuga, quest’ultimi ben sgocciolati dal loro olio di conservazione.

Mettere al centro di ogni disco di pasta un pezzetto di crescenza e un pezzetto d’acciuga, poi piegare a metà i dischi, ottenendo in questo modo delle mezzelune da sigillare bene ai bordi, aiutandosi con le dita inumidite.

A questo punto, disporre le mezzelune sulla teglia da forno, preparata rivestita con la carta da forno, infine mettere in forno preriscaldato a 200° C, facendo cuocere 10 minuti.

Da servire ancora calde, magari insieme all’aperitivo.

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