Strudel ai fichi freschi o secchi e miele, ricetta originale

Come fare lo strudel ai fichi freschi oppure secchi, con uvetta, pinoli, miele e un pizzico di cannella, ricetta originale usando la pasta sfoglia già pronta.

strudel fichi ricetta originale
strudel fichi ricetta originale

Ingredienti per 4 persone

– 1 confezione di pasta sfoglia già pronta

– 6 fichi freschi oppure secchi

– 4 biscotti tipo savoiardi

– 1 cucchiaio di uvetta

– Brandy

– 4 cucchiai di miele amaro tipo quello di castagno o di erica

– cannella in polvere

– 1 cucchiaio di pinoli

– zucchero a velo

Preparazione strudel ai fichi

Ammollare l’uvetta in mezzo bicchierino di Brandy per 10 minuti ca.

Pulire i fichi, spezzettarli e metterli in una ciotola con i biscotti sbriciolati, l’uvetta strizzata, i pinoli, il miele e un pizzico di cannella.

Mescolare bene il tutto.

Distendere la pasta sfoglia sulla teglia, lasciandola con la sua carta da forno, e distribuirci sopra il composto di fichi.

Arrotolare la pasta sfoglia chiudendo le due estremità.

Bagnare la superficie con acqua e spolverizzare con un cucchiaio di zucchero a velo.

Cuocere in forno a 200 ° C per circa mezz’ora.

Sfornare, lasciare intiepidire e cospargere la superficie con cannella e zucchero a velo.