Secondi di pesce

Ricette secondi di pesce estivi e invernali da preparare in casa.

cozze alla marinara

Cozze alla marinara

Come cucinare le cozze alla marinara, ricetta con aglio e cipolla, che prevede l’apertura preventiva delle cozze in...

zuppa acciughe e carciofi

Zuppa di sarde

Come fare una zuppa di sarde, ricetta da cuocere in tegame con trito di carciofi e pomodoro al...

cacciucco alla livornese

Cacciucco alla viareggina

Come si fa il cacciucco alla viareggina senza lische, ricetta da cucinare con diversi tipi di pesce con...

triglie alla livornese

Triglie alla siciliana

Come si fanno le triglie alla siciliana, ricetta con ingredienti necessari, descrizione della preparazione e del procedimento di...

coregone al forno

Coregone al forno

Come fare il coregone al forno, ricetta al vino bianco da servire in tavola previo cospargimento di salsa...

alici in scapece

Alici fritte alla scapece

Come fare le alici fritte alla scapece, ricetta con descrizione dettagliata del procedimento di aromatizzazione in una fragrante...

baccalà in umido alla fiorentina

Baccalà con pomodorini

Come fare il baccala con pomodorini, ricetta alla salvia da cuocere in tegame con olio d’oliva, indicazione del...

polpette di pesce

Polpette di pesce fritte

Come si fanno le polpette di pesce fritte, ricetta facile a base di filetti di sogliola e scampi,...

alici impanate fritte

Alici impanate fritte

Come cucinare le alici impanate fritte, ricetta da cuocere in padella con pochi ingredienti e di facile preparazione,...

carpa alla rumena

Carpa alla rumena

Come fare la carpa alla rumena, ricetta in tegame con cipolle e paprika, per realizzare un piatto semplice...

trote arrosto al prezzemolo

Trota arrosto al prezzemolo

Come fare la trota arrosto, ricetta al prezzemolo che spiega come farle marinare e come procedere alla loro...

sogliole alla mugnaia

Sogliole alla mugnaia

Come cucinare le sogliole alla mugnaia, ricetta che spiega come cuocerle nel vino bianco prima di passarle in...

stufato di cernia

Spezzatino di cernia

Come fare lo spezzatino di cernia, ricetta con cui il pesce viene prima aromatizzato, aggiungendo un trito di...

pesciolini fritti in carpione marinati

Pesciolini fritti in carpione

Come fare i pesciolini fritti in carpione, ricetta con ingredienti necessari e istruzioni per la preparazione, dalla frittura...

bruschetta tonno e olive al pomodoro

Bruschetta al pomodoro

Come fare la bruschetta al pomodoro, ricetta comprendente tonno, olive verdi snocciolate, mozzarella e patate lesse tra i...

soute di frutti di mare con crostini

Guazzetto di frutti di mare

Come fare un guazzetto di frutti di mare, ricetta con cozze, vongole, fasolari e pomodorini, da servire con...

acciughe gratinate al forno

Alici al forno gratinate

Come cucinare le alici al forno gratinate, ricetta alla ligure con pochi ingredienti necessari e facile procedimento di...

baccala con patate

Baccalà in bianco con patate

Come fare il baccalà in bianco con patate, ricetta che comprende, tra gli ingredienti, nepitella e peperoncino, da...

baccalà con patate

Baccala con patate in umido

Come cucinare il baccala con patate in umido, ricetta da cuocere in pentola comprensiva di guida dettagliata per...

involtini di tonno fresco

Involtini di tonno fresco

Come fare gli involtini di tonno fresco ripieni di mollica di pane ammollata nel latte, prezzemolo, aglio, uovo...

pesce spada allo zafferano e pomodoro

Pesce spada all’arancia

Come cucinare il pesce spada all’arancia, ricetta con zafferano e sugo al limone con passato di pomodoro. Ingredienti...

seppie ripiene al forno

Seppie ripiene al forno

Come fare le seppie ripiene al forno, ricetta alla pugliese con calamaretti, cozze, mollica di pane, capperi e...

zuppa di seppie e fagioli

Seppie e fagioli in bianco

Come si cucinano le seppie e fagioli in bianco, ricetta che prevede l’aggiunta di pane arrostito e patate...

pesce lesso ricetta

Pesce lesso olio e limone

Come fare il pesce lesso olio e limone, ricetta con brodo ottenuto con acqua, verdure, aromi e vino...

orate ai funghi

Orata ai funghi champignons

Come fare orata ai funghi champignons, ricetta con tutti gli ingredienti necessari e procedimento di preparazione descritto nel...

insalata di polpo fredda

Insalata di polpo fredda

Come fare insalata di polpo fredda, ricetta facile con ingredienti necessari e modalità di preparazione, oltre a tempi...

frittelle di merluzzo e maionese

Polpette di merluzzo fritte

Come fare le polpette di merluzzo fritte, con impasto ottenuto mescolando il pesce già ammollato e lessato in...

aragosta alla parigina

Aragosta con maionese

Come fare l’aragosta con maionese, ricetta di grande effetto per una cena importante, un piatto raffinato che richiede...

rombo al forno

Rombo al forno con salsa

Come cucinare il rombo al forno con salsa, ricetta con olio, aglio e rosmarino, da servire in tavola...

trota ai funghi

Trota ai funghi porcini

Come cucinare la trota ai funghi porcini, ricetta con cottura mista prima sul fuoco e poi in forno,...

grigliata di pesce mista

Grigliata di pesce misto

Come fare la grigliata di pesce misto, ricetta da realizzare utilizzando una griglia normale oppure una del tipo...

branzino con vongole

Branzino alle vongole

Come cucinare il branzino alle vongole, ricetta con olive taggiasche da accompagnare con polenta mantecata al formaggio Montasio...

polpo arrosto con verdure al tartufo

Polpo al forno con verdure

Come cucinare il polpo al forno con verdure, ricetta con tartufo nero da realizzare facendo cuocere il polpo...

gamberetti in padella allo sherry

Gamberi al liquore

Come fare i gamberi al liquore, ricetta in padella allo sherry con cottura nel burro e con prezzemolo...

calamari ripieni al forno

Calamari ripieni al sugo

Come si preparano i calamari ripieni al sugo, ricetta con pancarré al latte, basilico e aglio tritati da...

tonno fresco con cipolle e fave

Tonno con le fave

Come cucinare il tonno con le fave, ricetta dai sapori primaverili molto ricca di aromi che prevede, per...

pesce spada capperi e limone

Pesce spada ai capperi

Come cucinare il pesce spada ai capperi, ricetta al limone da fare in padella con ingredienti necessari e...

Sogliole con pinoli

Sogliole con pinoli

Come cucinare le sogliole con pinoli con cottura in tegame, una ricetta originale e veloce nella preparazione, all’aroma...

filetti di platessa gratinati al forno

Filetti di platessa gratinati

Come fare i filetti di platessa gratinati, ricetta al forno con composto aromatizzante formato da olive nere, basilico...

scampi alle erbe aromatiche

Scampi alle erbe

Come fare gli scampi alle erbe, ricetta in padella con descrizione dettagliata del procedimento di preparazione per questo...

orata con fagiolini

Orata con fagiolini

Come cucinare orata con fagiolini, ricetta con passata di pomodoro e basilico, da preparare velocemente e con una...

coda di rospo in salsa verde

Coda di rospo in salsa

Come cucinare la coda di rospo in salsa verde, ricetta con ingredienti necessari che spiega l’intero processo di...

ostriche gratinate alla livornese

Ricetta ostriche gratinate

Come fare le ostriche gratinate, ricetta con pangrattato e limone da cuocere in forno, descrizione completa del procedimento...

anelli calamari lessati piselli

Anelli di calamari lessati

Come cucinare gli anelli di calamari lessati, ricetta da cuocere in pentola e da accompagnare con piselli e...

astice in padella

Astice alla catalana

Come cucinare l’astice alla catalana, ricetta ai funghi da cuocere in padella, ideale per cucinare un ottimo secondo...

merluzzo alla pizzaiola in padella

Merluzzo alla pizzaiola

Come fare il merluzzo alla pizzaiola, ricetta in padella con pomodorini, olive e capperi, all’aroma di prezzemolo e...

calamari ripieni gratinati al forno

Calamari ripieni gratinati

Come cucinare i calamari ripieni gratinati, ricetta con farcitura a base di melanzane, gamberetti, uovo, parmigiano e prezzemolo....

dentice al forno con patate

Dentice al forno con patate

Come cucinare il dentice al forno con patate, ricetta che descrive dettagliatamente come cuocere il pesce. Ingredienti per...

scampi alla mugnaia

Scampi alla mugnaia: ricetta

Come fare gli scampi alla mugnaia, ingredienti necessari per questa facile ricetta al prezzemolo, da eseguire in poco...

Conchiglie con crostacei e maionese

Pasta con crostacei

Come fare la pasta con crostacei, ricetta con peperone insaporita con pepe di Cayenna, dragoncello, prezzemolo, maionese e...

tinca ripiena al forno

Tinca ripiena al forno

Come fare la tinca ripiena al forno, ricetta da cucinare con un composto molto saporito a base di...

pesce in salsa messicana

Pesce in salsa messicana

Come cucinare il pesce in salsa messicana, ricetta da fare in casa in maniera veloce seguendo il facile...

triglie al pomodoro

Triglie al sugo di pomodoro

Come cucinare le triglie al sugo di pomodoro, ricetta da cuocere in padella con descrizione dettagliata del procedimento...

seppie ripiene al tegame

Seppie ripiene con pangrattato

Come fare le seppie ripiene con pangrattato, ricetta in tegame con pochi ingredienti, guida per cucinarle, dalla pulitura...

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