Primi di Carne

Ricette primi di carne estivi e invernali da preparare in casa.

tagliatelle ragu bolognese

Tagliatelle al ragù di carne

Come fare le tagliatelle al ragù di carne macinata, ricetta comprendente latte, fegatini di pollo e funghi secchi....

timballo di penne al forno

Timballo di penne al forno

Come fare il timballo di penne al forno, ricetta con sugo di carne e besciamella, ingredienti necessari e...

timballo al ragu

Timballo di fusilli al ragù

Come fare un timballo di fusilli al ragù, ricetta da realizzare utilizzando pasta sfoglia, con aggiunta di formaggio...

timballo penne al ragu

Timballo di pasta al forno

Come fare il timballo di pasta al forno, ricetta al ragù con besciamella, pastafrolla e formaggio parmigiano, da...

consomme carne di manzo

Consommé di manzo

Ricetta base per fare il consommé di manzo con un buon brodo di carne, albumi, sedano, porro, prezzemolo...

riso pilaf con agnello

Riso basmati con agnello

Come fare il riso basmati con agnello, dalla preparazione della polpa dell’animale alla cottura in tegame nel brodo...

tortelli di carne con manzo e maiale

Tortelli di carne toscani

Come fare i tortelli di carne toscani, utilizzando esclusivamente ingredienti genuini per il ripieno a base di manzo...

tortelli di carne con bietola

Ravioli di carne e bietole

Come cucinare i ravioli di carne e bietole, ricetta con ingredienti e procedimento dettagliato di preparazione. Ingredienti per...

sugo di carne con pomodori

Sugo con carne macinata

Come fare un sugo con carne macinata, ricetta con pomodoro da realizzare facilmente, con funghi secchi tra i...

risotto carciofi salsiccia

Risotto ai cuori di carciofo

Come cucinare il risotto ai cuori di carciofo, ricetta con salsiccia, realizzata utilizzando brodo vegetale per la cottura,...

brodo di pollo

Brodo di pollo e vitello

Come fare il brodo di pollo e vitello, ricetta con gallina, sedano, cipolla, carote, acqua e sale. Ingredienti...

fagottini ripieni di speck e verza

Involtini di verza e speck

Come fare gli involtini di verza e speck, ricetta con panna e condimento di burro aromatizzato alle erbe....

Spaghetti alla carbonara con pancetta

Pasta alla carbonara

Come fare la pasta alla carbonara, ricetta con pancetta e altri pochi ingredienti necessari, tra cui uova e...

riso pilaf con agnello

Riso pilaf con spezzatino

Come fare il riso pilaf con spezzatino, ricetta con agnello e cottura nel brodo di carne, profumata all’aroma...

Pasta alla cacciatora

Pasta alla cacciatora

Come cucinare la pasta alla cacciatora, ricetta con carne di capriolo e cavolo cappuccio tra gli ingredienti principali,...

spaghetti alla bolognese

Spaghetti alla bolognese

Come fare gli spaghetti alla bolognese classici, ovvero quelli che prevedono la presenza di pancetta tra gli ingredienti,...

Pappardelle con fegatini di pollo

Pappardelle con fegatini di pollo

Come cucinare le pappardelle con fegatini di pollo, ricetta comprendente funghi champignon tra gli ingredienti necessari, realizzabile in...

zite di pasta alla romanesca

Pasta alla romanesca

Come cucinare la pasta alla romanesca, ricetta con cotenne fresche di maiale, cavolfiore, prosciutto cotto, olio, cipolla, aglio,...

risotto al ragù di piccione con funghi

Risotto al ragù di piccione

Come cucinare il risotto al ragù di piccione, ricetta che prevede l’abbinamento con i funghi porcini secchi, tutti...

sugo di carne macinata

Ragù di carne veloce

Come fare il ragù di carne veloce, ricetta semplice comprendente manzo e pomodori freschi tra gli ingredienti necessari,...

Tagliatelle verdi con spezzatino di agnello

Tagliatelle con agnello

Come cucinare le tagliatelle con agnello, ricetta con brodo di verdura, panna da montare e lenticchie rosse tra...

pici toscani al ragù

Pici al ragù toscano

Come cucinare i pici al ragù toscano, ricetta per realizzare in poco tempo un primo piatto leggero e...

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