Vol au vent ai funghi: ricetta con maionese e tonno

Come fare i vol au vent con la pasta sfoglia, ricetta ai funghi con tonno e maionese, ingredienti e procedimento di preparazione veloce, per un facile e gustoso antipasto.

vol au vent ai funghi con maionese e tonno

Ingredienti per 6 persone

– n. 6 vol au vent di pasta sfoglia

– gr. 100 di vitello finemente tritata

– gr. 50 di funghi sott’aceto

– gr. 50 di tonno

– maionese

– 6 vol-au vent

– 1 bicchiere di aceto bianco

– aglio e prezzemolo

Come si fanno e si riempiono i vol au vent

In un recipiente stretto mettere la carne a marinare coprendola con un bicchiere di aceto bianco unendoci anche qualche spicchio di aglio.

Dopo sei ore di marinatura togliere la carne dall’aceto e farla scolare.

Intanto tritare i funghi ed il tonno, poi unirli alla carne.

Aggiungere la maionese al composto ed amalgamare tutti gli ingredienti.

Riempire i vol-au vent e decorarli con maionese e prezzemolo.