Tartine di pancarrè e uova sode maionese e pomodori

Come preparare le tartine di pancarrè con uova sode, ricetta che prevede tra gli ingredienti anche maionese e pomodorini, da servire entro 24 ore conservato in frigo.

tartine uova e maionese

Ingredienti per 4 porzioni

– 20 olive nere snocciolate

– maionese q.b.

– prezzemolo

– pan carrè

– 20 pomodorini

– 3 uova sode

– sale e pepe

Preparazione delle tartine di pancarrè e uova sode

Suddividere le fette di pancarrè o il filoncino per ottenere la dimensione desiderata delle tartine, in genere si usa dividere una comune fetta di pancarrè in quattro quadrati.

Spalmare le tartine con la maionese e mettere su ciascuna di esse una fettina di pomodoro, preventivamente preparata togliendo i semi, salare e pepare, poi aggiungere una fettina di uovo sodo e un anello di oliva nera passata nell’olio, rifinire con un pò di prezzemolo.

Disporre il tutto su un vassoio e servire, oppure conservare il tutto in frigorifero all’interno di un recipiente chiuso, per un periodo al massimo di 24 ore.