Polpettone di carne in casseruola

polpettone di carne in casseruola

Come fare il polpettone di carne in casseruola, ricetta con prosciutto crudo da cuocere in tegame con sugo di pomodori e funghi, oppure da lessare in acqua bollente, avvolgendolo prima in una garza. Ingredienti per 6 persone – 500 g di carne di manzo macinata – 40 g di parmigiano grattugiato – 40 g di …

Filetto di vitello al sesamo

filetti vitello al sesamo

Come cucinare il filetto di vitello, ricetta di facile preparazione e com pochi ingredienti necessari, da aromatizzare con semi di sesamo e pepe appena macinato. Ingredienti per 6 persone – 800 g di filetto di vitello – semi di sesamo – burro – olio extravergine di oliva – sale – pepe nero Come fare il …

Galantina ricetta tradizionale di pollo, vitello e maiale

galantina ricetta tradizionale

Come cucinare la ricetta tradizionale per la galantina di pollo con vitello e maiale, tra gli ingredienti necessari sono compresi lardo, prosciutto cotto e lingua salmistrata. Ingredienti per 6 persone – 1 pollo da 1,2 kg – 100 g polpa di vitello macinata – 100 g polpa di maiale macinata – 50 g lardo fresco, …

Rotolo alla parmigiana di melanzane in crosta di sfoglia

rotolo alla parmigiana di melanzane

Come cucinare il rotolo alla parmigiana di melanzane in crosta di sfoglia, farcendo la polpa di vitello con un ripieno a base di melanzane, prosciutto cotto e mozzarella, il tutto avvolto di pasta sfoglia. Ingredienti per 6 persone – 800 g di polpa di vitello – 1 spicchio d’aglio – 1 bicchiere di vino bianco …

Sella di agnello al forno: come cucinarla alla siciliana

sella di agnello al forno

Come fare la sella di agnello alla siciliana, ricetta da cuocere in forno, per la quale sono richiesti pochi ingredienti e un procediemento di preparazione che non richiede particolari difficoltà di esecuzione. Ingredienti per 4 persone – 1,2 kg sella di agnello – 30 g di burro – 30 g di olio – 1 tazza …

Faraona arrosto con ripieno

faraona ripiena al forno

Come fare la faraona arrosto con ripieno di carne macinata e contorno di broccoli, cosa serve per preparare la ricetta e modalità di cottura in forno. Ingredienti per 6 porzioni – cannella in polvere – olio extravergine d’oliva – 1 dado vegetale – 1 spicchio d’aglio – 600 gr broccoli surgelati – 1 faraona da …

Bollito misto alla piemontese con manzo e vitello

bollito misto alla piemontese

Come si fa il bollito misto alla piemontese, ricetta che comprende tra gli ingredienti principali, carne di manzo e di vitello, viene spiegato tutto il procedimento di preparazione, dalla cottura in pentola delle carni alla lessatura a parte del cotechino, piatto da servire in tavola con i pezzi di carne immersi in poco brodo bollente …

Girello di manzo brasato

girello di manzo brasato

Come cucinare il girello di manzo brasato, ricetta con prosciutto crudo da fare in tegame con descrizione della preparazione che consente di farlo perfetto. Ingredienti per 12 porzioni – 1 rametto di salvia – 1.200 gr di girello di manzo – 3 carote – 1 costa di sedano tritato – 2 spicchi d’aglio – 100 …

Fricassea di vitello artusi, ricetta spezzatino in tegame

fricassea di vitello artusi

Come cucinare la fricassea di vitello, ricetta artusi dello spezzatino in tegame da servire in tavola insieme alla salsa cremosa a base di uova e erbe aromatiche. Ingredienti per 4 persone – 500 g petto di vitello – 50 g burro – 1 cucchiaio raso di farina – 2 dl acqua calda – 2 tuorli …