Ricetta coniglio al forno con patate al rosmarino

Come cucinare il coniglio al forno seguendo una ricetta facile che prevede l’abbinamento con patate, tempo di preparazione totale inferiore a un’ora cottura nel forno inclusa.

coniglio al forno con patate

Ingredienti 6 persone

– 1 spicchio d’aglio

– 1 rametto di rosmarino

– un coniglio di circa 1 Kg.

– mezzo bicchiere d’olio

– sale e pepe

– 5 patate medie

Preparazione del coniglio al forno

Lavare, asciugare e tagliare a pezzi il coniglio, salarlo e peparlo.

Metterlo in una teglia con mezzo bicchiere d’olio d’oliva, l’aglio ed il rosmarino.

Cuocere in forno a temperatura moderata per circa 40 minuti rigirando spesso.

Per la ricetta del coniglio in forno il contorno che meglio si abbina sono le patate al forno, cotte nella stessa teglia per meglio amalgamare tutti i sapori.