Pasta ai funghi porcini

Ingredienti e procedimento per cucinare la pasta ai funghi porcini, utilizzando le tagliatelle, pici toscani o maccheroncini a scelta.

Ingredienti per 4 persone

– 400 gr. di tagliatelle all’uovo

– funghi porcini freschi

– 50 gr. di burro

– sale

Preparazione

Lessare al dente le tagliatelle, condirle con il burro salato e ricoprirle con i funghi crudi, puliti e tagliati molto finemente.

Amalgamare bene prima di servire.

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