Omelette prosciutto e formaggio

Come fare omelette prosciutto e formaggio, ricetta con pochi ingredienti necessari e descrizione dettagliata del procedimento di preparazione con cottura in padella.

Ingredienti per 4 persone

– 8 fette di prosciutto cotto

– 8 fette di fontina

– 8 uova

– 4 cucchiai di parmigiano

– 4 cucchiai di latte

– burro

– sale e pepe

Preparazione

Per preparare l’omelette, iniziare con lo sgusciare le uova in una ciotola, unendo sale e pepe, formaggio e latte, quindi sbattere il tutto per alcuni istanti servendosi di una forchetta.

Scaldare una noce di burro in una padella antiaderente larga circa 24 cm. e versare un quarto del composto a base di uova, facendo cuocere per alcuni minuti, attendendo che si rapprenda.

Adagiare sopra 2 fette di prosciutto cotto e 2 di formaggio, poi ripiegare l’omelette su se stessa, continuando a cuocere per un altro minuto.

Seguendo la stessa procedura, preparare altre 3 omelette con il composto e gli ingredienti rimasti.

Servire accompagnando con un contorno di verdure cotte oppure con un’insalata fresca di stagione.