Mini croissant salati con wurstel

Come fare dei mini croissant con wurstel, ricetta con pasta sfoglia da consumare come antipasto caldo o freddo, secondo preferenza e in ogni stagione.

Ingredienti per 4 porzioni

– 1 tuorlo

– semi di sesamo tostati

– 1 disco da 230 gr di pasta sfoglia già pronta

– 2 mini wurstel

Preparazione

Srotolare la pasta sfoglia sul piano di lavoro, lasciandola adagiare sulla sua carta da forno, con l’aiuto di un mattarello renderla più sottile e dopo ricavarvi triangoli isosceli aventi i due lati uguali lunghi circa 7 cm.

Ricavare dai wurstel tante rondelle sottili e posizionarne qualcuna alla base di ciascun triangolo, poi arrotolare i triangoli, esercitando una leggera pressione per non schiacciarli troppo, quindi ripiegare le due estremità per formare un croissant.

Sistemare i croissant sulla teglia rivestita con la carta da forno e spennellarli con il tuorlo d’uovo sbattuto con un goccio d’acqua, dopo cospargere la superficie con i semi di sedano.

A questo punto non resta che mettere la teglia nel forno già caldo a 200° C, facendo cuocere per un tempo di circa 10 minuti, fino a farli leggermente indorare in superficie.

Da servire indifferentemente caldi o freddi, eventualmente per accompagnare un aperitivo.