Mini croissant salati di pastasfoglia con wurstel

Come si fanno i mini croissant ripieni salati, ricetta con ripieno di mini wurstel, da consumare come antipasto caldo o freddo secondo preferenza e in ogni stagione.

mini croissant ai wurstel
mini croissant ai wurstel

Ingredienti per 4 porzioni

– 1 tuorlo

– semi di sesamo tostati

– 1 disco da 230 gr di pasta sfoglia già pronta

– 2 mini wurstel

Come preparare dei mini croissant ripieni salati

Srotolare la pasta sfoglia sul piano di lavoro, lasciandola adagiare sulla sua carta da forno, con l’aiuto di un mattarello renderla più sottile e dopo ricavarvi triangoli isosceli aventi i due lati uguali lunghi circa 7 cm.

Ricavare dai wurstel tante rondelle sottili e posizionarne qualcuna alla base di ciascun triangolo, poi arrotolare i triangoli, esercitanto una leggera pressione per non schiacciarli troppo, quindi ripiegare le due estremità per formare un croissant.

Sistemare i croissant sulla teglia rivestita con la carta da forno e spennellarli con il tuorlo d’uovo sbattuto con un goccio d’acqua, dopo cospargere la superficie con i semi di sedano.

A questo punto non resta che mettere la teglia nel forno già caldo a 200° C, facendo cuocere per un tempo di circa 10 minuti, fino a farli leggermente indorare in superficie.

Da servire indifferentemente caldi o freddi, eventualmente per accompagnare un aperitivo.

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