Insalata con gorgonzola: pane raffermo, lattuga e senape

Come preparare l’insalata con gorgonzola, una ricetta che comprende, tra gli ingredienti, pane raffermo unito a lattuga e senape piccante, per un sapore intenso.

insalata con gorgonzola ricetta
insalata con gorgonzola ricetta

Ingredienti per 4 persone

– 1 grosso cesto di insalata lattuga

– 1 spicchio d’aglio

. 6 fette, tagliate sottili, di pane raffermo

– 1 cucchiaino di senape piccante

– 3 cucchiai aceto di vino

– 8 cucchiai olio d’oliva

– sale

– 60 gr di gorgonzola stagionato

Preparazione dell’insalata con gorgonzola

Pulire, lavare e asciugare l’insalata tagliandola in pezzetti abbastanza piccoli da mettere in bocca, tagliare una fettina di spicchio d’aglio da strofinare su un solo lato delle fette di pane.

In un’insalatiera mettere senape e aceto, da mescolare con una forchetta, aggiungere olio e sale, poi unire il gorgonzola tagliato a piccoli pezzi, aggiungere le fette di pane e l’insalata lattuga, quindi mescolare e servire subito in tavola.