Girelle al tonno e philadelphia

Come fare le girelle con le sfoglie di lasagne verdi e un ripieno a base di tonno, philadelphia, uova, cipollotti, aglio, prezzemolo e parmigiano grattugiato. Il tempo di preparazione è di circa un’ora

Ingredienti per 4 persone

– 8 sfoglie di lasagne verdi

– 160 g di tonno in scatola

– 400 g di philadelphia

– 3/4 cipollotti freschi

– 1 spicchio di aglio

– 1 mazzetto di prezzemolo

– 2 uova

– 160 g di parmigiano grattugiato

– sale e pepe

– burro per ungere la teglia

Preparazione

Scottare le sfoglie di lasagne verdi in acqua salata bollente, poi passarle sotto l’acqua fredda, farle sgocciolare e stenderle.

Togliere il tonno dalla scatoletta, sgrondarlo e spezzettarlo.

Mondare i cipollotti, lavarli e affettarli a fettine sottilissime.

Lavare il prezzemolo, asciugarlo e tritarlo finemente togliendo i gambi più grossi.

Mondare lo spicchio di aglio, toglierci l’anima, ovvero il germoglio e spezzettarlo.

In una ciotola mescolare il philadelphia, le uova, 100 g di parmigiano, il tonno, il trito di cipollotti, aglio e prezzemolo, il sale e il pepe.

Stendere sopra ogni sfoglia di lasagna il ripieno, quindi arrotolarle e tagliarle a grosse rondelle.

Sistemare le rondelle ripiene in una teglia unta con il burro e cospargerle con il parmigiano rimanente.

Cuocere in forno già caldo per circa un quarto d’ora.