Focaccine di mais americane con uvetta

Come si fanno le focaccine di mais con uva sultanina, ricetta classica americana per un antipasto con pochi ingredienti necessari e dalla preparazione facile e veloce.

focaccine mais uvetta

Ingredienti per 4 persone

– 300 g farina gialla macinata fine

– 0,5 l di latte

– 100 g di burro

– 50 g uvetta sultanina ammorbidita in acqua e ben strizzata

– sale

Preparazione delle focaccine di mais

Portare il latte a ebollizione, unire un pizzico di sale e versarci la farina, continuando a mescolare per circa 30 minuti, per ottenere una polenta abbastanza densa a cui unire l’uva sultanina ben strizzata.

Versare in una tazzina da tè alcune cucchiaiate di polenta e formare delle focaccine leggermente bombate, da capovolgere per gradi su un piatto di servizio riscaldato.

Irrorare le focaccine con il burro fuso e servire in tavola senza lasciarle freddare.