Cornetti di pasta sfoglia salati con prosciutto cotto

Come fare i cornetti di pasta sfoglia salati con prosciutto cotto, ricetta per un antipasto con uovo da cuocere in forno e che può essere servito freddo o caldo.

cornetti pasta sfoglia al prosciutto

Ingredienti 4 porzioni

– 50 gr di prosciutto cotto

– 1 uovo

– 150 gr di pasta sfoglia

Preparazione dei cornetti di pasta sfoglia al prosciutto

Prendere la pasta sfoglia, suddividerla in due parti e stenderla aiutandosi con un po’ di farina usando il mattarello, creando due rettangoli uguali di circa 30 cm di lunghezza e 8 cm di larghezza.

Fatto questo ricavare da ogni rettangolo 10 triangoli di 6 cm di base e 8 cm di altezza.

Tagliare il prosciutto in 20 striscioline e distribuirle sopra i triangoli di pasta sfoglia.

Arrotolare i triangoli facendo attenzione a chiuderli bene e spennellare una prima volta i croissants ottenuti con l’uovo sbattuto, lasciandoli dopo a riposare per un’ora in frigorifero.

Successivamente spennellare di nuovo i croissants e disporli su una teglia, preventivamente ricoperta con la comune carta da forno per non farli attaccare.

Far cuocere in forno a 200° C per 15 minuti circa.

I cornetti di sfoglia al prosciutto cotto ottenuti possono essere consumati caldi o freddi a seconda delle preferenze.

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