Come fare una frittata di patate

Ricetta che spiega come fare una frittata di patate, metodo veloce di preparazione, dal taglio delle patate alla sbattitura delle uova, fino alla cottura in padella.

Ingredienti per 4 porzioni

– olio d’oliva

– 4 patate

– 6 uova

– sale

Preparazione

Fare cuocere in una padella le patate tagliate a tocchetti, con un pò d’olio d’oliva, sale e pepe.

Quando le patate sono cotte scolarle bene dall’olio mettendole in uno scolapasta.

Dopo mettere di nuovo le patate in padella, unirci le uova sbattute con un pizzico di sale e cuocere bene da ambedue i lati.