• Nessuna categoria
    • Come fare la pizza in casa

      pizza in teglia

      Come fare la pizza in casa come in pizzeria, utilizzando ingredienti genuini, ricetta con descrizione del procedimento, dalla preparazione dell’impasto alla cottura in forno. Pizza come in pizzeria La pizza è un popolare piatto tra i più diffusi oltre che in Italia, il luogo dove è stata inventata, anche nel resto del mondo. E’ molto …

      Leggi questo articoloCome fare la pizza in casa

      Dolcetto di Ovada: caratteristiche

      dolcetto ovada

      Caratteristiche principali del vino dolcetto di Ovada che lo rendono un vino robusto dal colore intenso, abbinamento pietanze e temperatura ottimale per berlo. Dolcetto di Ovada caratteristiche Il Dolcetto di Ovada, o dolcetto ovada doc, è un particolare vino di origine controllata prodotto in provincia di Alessandria utilizzando le uve prodotte dal caratteristico vitigno dolcetto …

      Leggi questo articoloDolcetto di Ovada: caratteristiche

      Gastronomia: definizione e significato delle arti culinarie

      gastronomia definizione

      Con la definizione di gastronomia si riuniscono tutte le tecniche e le arti culinarie per realizzare una buona cucina tipica. Gastronomia locale Si parla di specialità gastronomiche locali quando si vogliono indicare particolari piatti o prodotti alimentari tipici locali. Tra i prodotti tipici di gastronomia vi sono anche piatti tipici pronti che è possibile reperire …

      Leggi questo articoloGastronomia: definizione e significato delle arti culinarie

      Come abbinare il vino al cibo

      abbinamento vino cibo

      Guida che spiega come abbinare il vino al cibo, in base a fattori determinanti volti a valorizzare il sapore della pietanza scelta, esaltando nel contempo l’aroma tipico dell’allegra bevanda alcolica. Abbinamento vino cibo Il vino è una bevanda alcolica che si ottiene esclusivamente dalla fermentazione totale o parziale dell’uva o del mosto. Attraverso la vendita …

      Leggi questo articoloCome abbinare il vino al cibo

      Cucina napoletana: definizione, tradizione culinaria antica

      pizza napoletana

      Cosa s’intende per cucina napoletana, storia di un modo di cucinare antico che rappresenta un’arte culinaria raffinata esercitata utilizzando ingredienti tipici dal sapore genuino. Definizione cucina napoletana Per cucina napoletana si intende il modo di cucinare tipico della tradizione napoletana le cui radici antiche risalgono al periodo greco-romano. Col passare del tempo è stato determinante …

      Leggi questo articoloCucina napoletana: definizione, tradizione culinaria antica

      Prodotti locali italiani: sapori tradizionali dalle regioni

      prodotti locali italiani

      I prodotti locali italiani di gastronomia sono molto variegati nelle regioni italiane in quanto tipici di culture e tradizioni culinarie diverse ben radicate a livello geografico. Tipici prodotti locali italiani Ricotta di Capra Notoriamente il latte di capra è più salubre e maggiormente digeribile rispetto al latte vaccino, di conseguenza anche la ricotta che se …

      Leggi questo articoloProdotti locali italiani: sapori tradizionali dalle regioni