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    • Cosce di pollo alle erbe aromatiche con pancetta

      cosce di pollo alle erbe aromatiche

      Come preparare delle ottime cosce di pollo alle erbe aromatiche, ricetta che prevede l’aggiunta di pancetta e panna, da cuocere in tegame. Ingredienti per 4 persone – 4 cosce di pollo – mezzo mazzetto di erba cipollina – 1 rametto di dragoncello – 1 mazzetto di prezzemolo – 1 porro – 30 gr. di pancetta …

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      Zuppa di pesce: come prepararla

      zuppa di pesce

      Come si cucina la zuppa di pesce, ricetta con pesce misto da cuocere in tegame, ingredienti necessari e descrizione di tutte le fasi della preparazione, da servire su fette di pane tostato. Ingredienti per 4 persone – 1 Kg. di pesce misto (scorfano, san pietro, gallinella, tracina, pesce prete, seppie, calamari, gamberi, 500 gr. di …

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      Filetti di platessa gratinati al forno

      filetti di platessa gratinati al forno

      Come si fanno i filetti di platessa gratinati al forno, ricetta con composto aromatizzante formato da olive nere, basilico tritato, pangrattato e peperoncino. Ingredienti per 4 persone – 800 gr filetti di platessa – 12 olive nere – 1 spicchio d’aglio – 2 cucchiai basilito tritato – 1 panino secco – peperoncino in polvere – …

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      Petto d’anatra al marsala

      petto d'anatra al marsala con patate novelle

      Come cucinare il petto d’anatra al marsala, ricetta da fare in padella con patate novelle alla salvia tritata come contorno, da cuocere nel forno separatamente. Ingredienti per 4 persone – 4 petti d’anatra – marsala – olio extravergine d’oliva – 500 gr patate novelle – qualche foglia di salvia – 20 gr burro – 1 …

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      Pollo alla brace in gratella

      pollo alla brace in gratella

      Come cucinare il pollo alla brace, ricetta semplice in gratella, con pochi ingredienti necessari e descrizone della preparazione, modalità di cottura ottimali per un secondo piatto croccante. Ingredienti per 4 persone – 1 pollo di circa 1 Kg. – olio d’oliva – sale e pepe – il succo di 1 limone Come fare il pollo …

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      Fagianella alla panna: ricetta con funghi e pancetta

      fagianella alla panna

      Come fare la fagianella alla panna, viene spiegato tutto il procedimento di preparazione, dalla pulitura dei funghi e preparazione della fagianella da fasciare con fettine di pancetta alla cottura in pirofila e cospargimento finale con la salsa preparata. Ingredienti per 4 persone – 1 fagianella di circa 1 kg – 60 g di burro – …

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