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    • Sformato di zucca con funghi

      sformato zucca e funghi

      Come fare uno sformato di zucca con funghi, ricetta da fare in forno, nota comunemente anche come pasticcio, ingredienti necessari e procedimento da seguire per la preparazione, con indicazione del tempo di cottura in forno. Ingredienti per 6 persone – gr. 800 di polpa di zucca – 1 porro – gr. 50 di burro – …

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      Zucchine bollite olio e limone

      zucchine bollite olio e limone

      Come fare le zucchine lesse, la ricetta illustra come lessare questo tipo di verdura in acqua calda per poi procedere al condimento con olio e limone. Ingredienti per 4 porzioni – 4 cucchiai olio d’oliva – prezzemolo tritato – 600 gr di zucchine – 1 limone Preparazione delle zucchine bollite In una pentola grande, mettere …

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      Come fare la peperonata leggera con pomodoro

      peperonata con pomodori

      Consigli per preparare una buona peperonata, ricetta originale classica e leggera con peperoni di vari colori, patate e pomodori maturi, insaporita da olio extravergine d’oliva. Ingredienti per 4 porzioni – 4 pomodori non molto maturi – 4 cucchiai d’olio d’oliva – 4 peperoni gialli, verdi e rossi – 4 patate – 1 cipolla – sale …

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      Insalata di verdure crude miste all’olio con succo di limone

      insalata di verdure crude miste

      Come fare l’insalata di verdure crude facendo riposare per una notte i vari ortaggi in un vaso alto e stretto, disposti a strati separati da una spolverata di sale grosso. Ingredienti per 4 persone – 300 g di carote – 1 mazzetto di rucola selvatica – 2 cetrioli – 1 mazzetto di rapanelli – 2 …

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      Ratatouille di verdure: come si prepara

      ratatouille di verdure (ricetta francese)

      Come cucinare il ratatouille con tante verdure tagliate a fettine per un contorno leggero da cuocere in padella nel tempo di soli pochi minuti. Ricetta ratatouille La ricetta originale francese, proveniente dalla regione Provenza, prevede, per tradizione, che le verdure vengano cotte separatamente ma, per una preparazione più rapida, proponiamo questo modo alternativo con cottura …

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      Come si fanno le zucchine fritte alla menta

      zucchine fritte alla menta

      Come cucinare le zucchine fritte alla menta, ricetta con spicchi d’aglio da cuocere in padella usando olio appositamente studiato per frigggere, conservabile in frigo fino a 3 giorni. Ingredienti per 4 porzioni – foglie di menta fresca – olio per friggere – aceto – sale – 1 Kg. di zucchine fresche – 2 spicchi d’aglio …

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