Filetti di platessa gratinati al forno

filetti di platessa gratinati al forno

Come si fanno i filetti di platessa gratinati al forno, ricetta con composto aromatizzante formato da olive nere, basilico tritato, pangrattato e peperoncino. Ingredienti per 4 persone – 800 gr filetti di platessa – 12 olive nere – 1 spicchio d’aglio – 2 cucchiai basilito tritato – 1 panino secco – peperoncino in polvere – …

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Frittata con le rane: ricetta al latte e parmigiano

frittata con le rane

Come fare la frittata con rane, ricetta da fare in padella dopo rosolatura preventiva degli animaletti nel burro, che prevede l’unione del latte alle uova sbattute prima di aggiungerci gli anfibi. Ingredienti per 4 persone – 48 belle rane già pulite – 4 uova – 50 gr burro – 3 cucchiai farina – 2 cucchiai …

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Polpette prosciutto cotto e ricotta con mascarpone

polpette prosciutto cotto e ricotta

Come cucinare delle polpette da servire come antipasto al prosciutto cotto e ricotta con mascarpone, ricetta di rapida preparazione e da servire in vassoio. Ingredienti 4 porzioni – gr. 100 di mascarpone – succo di limone q.b. – gr. 150 di prosciutto cotto – gr. 100 di ricotta – sale Preparazione delle polpette prosciutto cotto …

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Gnocchetti verdi allo zafferano con pollo e pomodori

gnocchetti verdi allo zafferano

Come cucinare gli gnocchetti verdi allo zafferano e pecorino grattato, ricetta con salsa ai petti di pollo e pomodori da preparare in un tempo relativamente breve. Ingredienti per 4 porzioni – 1 cipolla – 2 rametti di basilico – 1 bustina di zafferano – 2 cucchiai di percorino grattato – 3 cucchiai di olio extravergine …

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Tartine di ricotta con insalata lattuga

tartine ricotta insalata lattuga

Come preparare le tartine di ricotta con insalata lattuga su fette di pan carré, ricetta con pochi ingredienti necessari per servire un antipasto gustoso e leggero. Ingredienti per 4 persone – 150 g ricotta – 16 fette pan carré – 8 foglie insalata lattuga – 2 cucchiai olio d’oliva – pepe macinato al momento – …

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Petto d’anatra al marsala

petto d'anatra al marsala con patate novelle

Come cucinare il petto d’anatra al marsala, ricetta da fare in padella con patate novelle alla salvia tritata come contorno, da cuocere nel forno separatamente. Ingredienti per 4 persone – 4 petti d’anatra – marsala – olio extravergine d’oliva – 500 gr patate novelle – qualche foglia di salvia – 20 gr burro – 1 …

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