Primi piatti

gnocchetti sardi allo zafferano

Gnocchetti sardi allo zafferano

Come fare gli gnocchetti sardi allo zafferano, ricetta comprendente petti di pollo e pomodori, con descrizione dettagliata del procedimento di preparazione. Ingredienti per 4 persone – 300 gr. gnocchetti sardi – 200 gr. petti...

fusilli con bietole

Ricetta pasta ricotta e bietole

Come preparare la pasta con ricotta e bietole, ricetta che prevede l’aggiunta di prosciutto cotto da preparare in poco tempo, lasciando insaporire prima di servire ancora ben calda. Ingredienti per 4 persone – 360...

fettuccine funghi speck

Pasta con speck e funghi champignon

Ricetta per preparare la pasta con speck e funghi champignon, ricetta con fettuccine, formaggio caprino e patè di olive, da rifinire con una spolverata finale di formaggio parmigiano. Ingredienti per 4 persone – 360...

zuppa cipolle alla francese

Zuppa francese alle cipolle

Come fare la zuppa francese alle cipolle, ricetta con cottura nel forno microonde, con cipolle bianche, emmental, burro, olio d’oliva, dado per brodo e pane casereccio, leggermente raffermo, tra gli ingredienti necessari. Ingredienti per...

cannelloni al ragu di carne

Cannelloni al ragù e besciamella

Come fare i cannelloni al ragù e besciamella, ricetta con funghi secchi, burro, cipolla, uova, parmigiano, marsala secco, pomodori maturi, brodo di dado, noce moscata e besciamella. Ingredienti per 4 persone Per la pasta...