Carote con alloro, ricetta al tegame con panna

Come cucinare le carote al gusto di alloro, ricette con cottura in tegame che prevede l’aggiunta di panna, ingredienti necessari, procedimento di preparazione e cottura.

carote con alloro ricetta

Ingredienti per 4 persone

– 20 g di burro

– 1 dl di panna fresca

– 8 carote

– 4 foglie d’alloro

– sale e pepe

Preparazione delle carote con alloro

Spuntare le carote, pelarle raschiandole con un coltello, poi lavarle e tagliarle a bastoncini spessi mezzo cm circa.

In un tegame abbastanza largo, fare fondere il burro, quindi mettetervi le carote e lasciarle insaporire a fuoco vivace.

Salare, pepare, unire 2 foglie di alloro, abbassare la fiamma e lasciare cuocere per circa 10 minuti, aggiungendo 2-3 cucchiai d’acqua.

Fatto questo, unire la panna e cuocere per ulteriori 5 minuti per ultimare la cottura, tenere presente che le carote devono rimanere al dente.

Trasferirle su un piatto da portata e decorarle con le 2 foglie di alloro rimaste, poi servire in tavola.