Secondi di pesce

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    • sogliola all'arancia al forno con carote

      Filetti di sogliola all’arancia al forno

      Come cucinare i filetti di sogliola all’arancia al forno, ricetta con vino bianco e acqua, aggiungendo a metà cottura il succo d’arancia, le carote, il sedano e il prezzemolo tritato. Ingredienti per 4 persone – 600...

      filetto di merluzzo impanato e fritto

      Filetto di merluzzo impanato e fritto

      Come si prepara il filetto di merluzzo impanato e fritto, ingredienti necessari e modalità di preparazione della salsa necessaria al condimento prima di servire con insalata. Ingredienti per 4 persone – 4 cucchiai di maionese –...

      polpette di pesce

      Polpette di pesce fritte con sogliola e scampi

      Come si fanno le polpette di pesce fritte, ricetta facile a base di filetti di sogliola e scampi, da friggere in padella previo passaggio delle polpette prima nell’uovo sbattuto e poi nel pan grattato. Ingredienti per...

      polpo arrosto con verdure al tartufo

      Polpo al forno con verdure al tartufo nero

      Come cucinare il polpo al forno con verdure, ricetta con tartufo nero da realizzare facendo cuocere il polpo in acqua bollente prima di passarlo in forno con olio, aglio e timo. Ingredienti per 4 persone –...

      pesciolini fritti in carpione marinati

      Pesciolini fritti in carpione: ricetta per farli marinati

      Come cucinare pesciolini fritti marinati, ricetta in carpione con ingredienti necessari e istruzioni per la preparazione, dalla frittura alla marinatura. Ingredienti per 4 persone – abbondante olio per friggere – 1 cucchiaio abbondante di pangrattato –...

      seppie in umido con fave fresche

      Seppie in umido con fave fresche al pomodoro

      Come cucinare le seppie in umido con fave fresche facendo un soffritto a base di prezzemolo, aglio, cipolla e peperoncino, sfumando con il vino bianco e cuocendo il tutto nella salsa di pomodoro. Ingredienti per 4...

      ostriche gratinate alla livornese

      Ricetta ostriche gratinate alla livornese con pangrattato

      Come si cucinano le ostriche gratinate alla livornese, ricetta con pangrattato e limone da cuocere in forno, descrizione completa del procedimento di preparazione e cottura. Ingredienti per 4 porzioni – Prezzemolo – Pangrattato – Limone –...

      gamberetti alla senape

      Gamberetti alla senape senza olio

      Come cucinare i gamberetti alla senape senza olio, ricetta da fare in padella al gusto di cognac con salsa worcester, limone e pangrattato. Ingredienti per 4 porzioni – 2 cucchiaini di senape forte – 1 cucchiaio...

      filetti di nasello in padella

      Filetti di nasello in padella

      Come fare i filetti di nasello in padella, ricetta che prevede una salsa di condimento a base di panna e tuorli d’uovo con succo di limone e arancia da versare sul pesce prima di servire. Ingredienti...

      salmone al forno con funghi e spinaci

      Salmone al forno con funghi e spinaci

      Come cucinare il salmone al forno con funghi avvolgendo i tranci di pesce con le foglie di spinaci e cospargendo il tutto con una vinaigrette al pomodoro. Ingredienti per 4 persone – 4 tranci di salmone...

      gamberetti alla senape

      Gamberetti alla senape: ricetta al cognac

      Come fare i gamberetti alla senape, una ricetta che prevede l’aggiunta di cognac e salsa Worcester, per un secondo piatto leggero e dal sapore intenso. Ingredienti per 4 persone – 500 gr di gamberetti sgusciati –...

      filetti di sogliola allo champagne

      Filetti di sogliola allo champagne: ricetta in padella

      Come cucinare filetti di sogliola allo champagne, ricetta semplice da fare in padella con descrizione dettagliata del procedimento e ingredienti necessari. Ingredienti per 4 persone – 1 cucchiaio di farina – 1 bicchiere e mezzo di...

      acciughe gratinate al forno

      Alici fresche gratinate al forno

      Come cucinare le alici fresche gratinate al forno, ricetta da fare con pesce fresco e trito a base di aglio, prezzemolo e succo di limone con olio d’oliva. Ingredienti per 6 porzioni – prezzemolo – mezzo...