Ricette

cappelletti in brodo di cappone

Cappelletti in brodo di cappone

Come si fanno i cappelletti in brodo di cappone, ricetta da servire in piatti da minestra spolverizzata con formaggio parmigiano. Ingredienti per 4 persone – 250 gr di cappelletti – 2 ali di cappone – 1...

insalata di riso originale

Insalata di riso con condiriso

Come fare l’insalata di riso, ricetta con condiriso, tonno o wurstel, prosciutto cotto, mozzarella e pomodori, da servire fredda per un piatto sempre pronto. Ingredienti per 4 persone – 200 gr. di riso del tipo che...

crema di formaggio alle erbe con panna

Mousse di formaggio alle erbe

Come fare la mousse di formaggio alle erbe, una ricetta per un antipasto da preparare in casa con pochi ingredienti e procedimento di preparazione semplice e veloce. Ingredienti per 4 persone – 100 gr panna –...

Tagliatelle con pesto di prezzemolo e mandorle

Tagliatelle con pesto di prezzemolo e mandorle

Come si fanno le tagliatelle con pesto di prezzemolo e mandorle tritate, ricetta con brodo e peperoncino rosso tra gli ingredienti, da preparare i circa 30 minuti. Ingredienti per 4 persone – 400 g di tagliatelle...

filetti di nasello in padella

Filetti di nasello in padella

Come fare i filetti di nasello in padella, ricetta che prevede una salsa di condimento a base di panna e tuorli d’uovo con succo di limone e arancia da versare sul pesce prima di servire. Ingredienti...

Pappardelle al ragù di lepre

Pappardelle al ragù di lepre con pancetta

Come cucinare le pappardelle al ragù di lepre, ricetta con pancetta e pomodoro tra gli ingredienti principali, da preparare in circa 30 minuti a cui aggiungere il tempo di rosolatura e cottura. Ingredienti per 4 persone...

Spaghetti con peperoni e pomodoro

Spaghetti con peperoni e pomodori

Come cucinare degli ottimi spaghetti con peperoni e pomodori, ricetta comprendente gorgonzola e parmigiano, oltre a peperoni gialli, tra gli ingredienti necessari. Ingredienti per 4 persone – 400 g di spaghetti – sale – 500 g...

arista di maiale farcita al forno

Arista di maiale farcita

Come fare l’arista di maiale farcita, ricetta con cottura in forno che prevede il riempimento della carne con trito di rosmarino, aglio e semi di finocchio, indicazioni delle modalità di cottura. Ingredienti per 4 porzioni –...

salmone al forno con funghi e spinaci

Salmone al forno con funghi e spinaci

Come cucinare il salmone al forno con funghi avvolgendo i tranci di pesce con le foglie di spinaci e cospargendo il tutto con una vinaigrette al pomodoro. Ingredienti per 4 persone – 4 tranci di salmone...

frittata con pancetta

Frittata con pancetta a cubetti

Come fare una frittata con pancetta a cubetti, ricetta con tutti gli ingredienti necessari e procedimento di preparazione, dalla sbattitura delle uova e soffritto di cipolla fino alla modalità di cottura finale in padella. Ingredienti per...

faraona ripiena al tartufo

Faraona ripiena al tartufo in forno

Come fare la faraona ripiena al tartufo, ricetta da cuocere in forno con indicati i tempi di cottura ottimali, prevista una irrorazione di soluzione a base di cognac nella fase finale della cottura. Ingredienti per 4...

crema di mascarpone alle fragole

Crema di mascarpone alle fragole

Come fare la crema di mascarpone alle fragole, ricetta tiramisu da servire al termine di ogni pranzo o cena come dolce al cucchiaio in coppetta. Ingredienti per 4 persone – 200 gr fragole – 200 gr...