Ricette

braciole di maiale al brandy

Braciole di maiale al brandy

Come cucinare le braciole di maiale al brandy, ricetta da fare in padella con pochi ingredienti necessari e una preparazione semplice e veloce. Ingredienti per 4 porzioni – 1 cucchiaio d’olio extravergine d’oliva – 1 bicchierino...

vellutata di lattuga

Vellutata di lattuga con crostini di pane abbrustoliti

Come fare la vellutata di lattuga, ricetta per un primo piatto delicato e, nello stesso tempo, gustosto e nutriente, con descrizione del procedimento di preparazione che prevede un tempo di cottura di circa 45 minuti. Ingredienti...

pizza napoletana

Pizza napoletana fatta in casa

Come si fa la pizza napoletana fatta in casa seguendo la ricetta originale che spiega come stenderla e come farcirla con i pochi ingredienti necessari alla sua veloce e semplice preparazione. Ingredienti per 4 persone –...

risotto alla zucca

Come si prepara il risotto alla zucca mantecato

Ricetta per fare il risotto mantecato alla zucca, guida semplice alla preparazione con elenco dei pochi ingredienti necessari e modalità di cottura in tegame. Ingredienti per 4 porzioni – un rametto di rosmarino – mezzo bicchiere...

zuppa cetrioli yogurt

Zuppa fredda cetrioli yogurt: ricetta con panna

Come fare la zuppa fredda cetrioli e yogurt, ricetta da preparare in poco tempo con aggiunta della panna, insieme a sale e aceto, da frullare prima di servire. Ingredienti per 4 porzioni – 100 gr. di...

cantucci di prato alle mandorle

Cantucci di Prato: come si fanno

Come si fanno i cantucci di Prato, ricetta originale con mandorle sgusciate e aromatizzata all’essenza di arancio, ingredienti necessari, modalità di preparazione e cottura in forno. Ingredienti per 6 persone – Farina gr. 400 – Zucchero...

testina di vitello bollita

Testina di vitello bollita

Come fare la testina di vitello lessa, ingredienti necessari e procedimento di preparazione, dalla cottura delle carni all’aggiunta dei pomodori, da servire su pane abbrustolito a fette. Ingredienti per 4 persone – Parti della testina di...

ravioli di melanzane e ricotta

Ravioli ripieni di melanzane e ricotta

Come fare i ravioli ripieni di melanzane e ricotta con salsa di pomodori marinati alle erbe, ricetta per un piatto ricco di aromi e di gusto, che ricorda i sapori estivi. Ingredienti per 4 persone Per...

bistecche di manzo al pepe e gin

Bistecche di manzo al sugo flambè con pepe e gin

Come cucinare le bistecche di manzo condite con sugo ottenuto dalla riunione di gin, pepe e sale flambè in padella col burro, da versare immediatamente prima di servire ancora ben caldo. Ingredienti per 4 porzioni –...

pesciolini fritti in carpione marinati

Pesciolini fritti in carpione: ricetta per farli marinati

Come cucinare pesciolini fritti marinati, ricetta in carpione con ingredienti necessari e istruzioni per la preparazione, dalla frittura alla marinatura. Ingredienti per 4 persone – abbondante olio per friggere – 1 cucchiaio abbondante di pangrattato –...

spaghetti avocado pomodori e olive

Spaghetti avocado e pomodorini con olive nere

Come si fanno gli spaghetti avocado e pomodorini, ricetta che prevede l’aggiunta di olive nere con basiico, da condire con olio d’oliva e limone. Ingredienti per 4 porzioni – 1 mazzetto di basilico – succo di...

sformato di riso al forno

Timballo di riso e carne macinata

Come fare il timballo di riso e carne macinata, ricetta con pangrattato e sugo di ragù da cuocere in forno, descrizione della preparazione e tempo di cottura in forno. Ingredienti per 8 porzioni – 1 uovo...

toast prosciutto cotto e sottilette

Toast prosciutto cotto e formaggio

Come si fanno i toast prosciutto cotto e formaggio, utilizzando fette di pancarrè e sottilette, ricetta da preparare con besciamella e da cuocere nel forno. Ingredienti 6 porzioni – n. 6 sottilette al formaggio – gr.100...