Ricette

carciofi croccanti con pastella

Carciofi fritti in pastella senza uova

Come fare i carciofi fritti in pastella senza uova, ricetta con pochi ingredienti necessari che prevede due modalità di cottura alternative, in padella o in forno. Ingredienti per 4 persone Per fare i carciofi fritti –...

crema avocado e salmone

Crema avocado salmone: un mix perfetto con limone

Ricetta per preparare una crema avocado salmone da servire come primo piatto, un abbinamento perfetto per ogni tipo di cena, da servire in una zuppiera guarnita con bastoncini di limone. Ingredienti per 4 porzioni – 2...

torta di riso con mandorle

Torta di riso dolce con mandorle

Come preparare una buona torta di riso dolce con mandorle, ricetta al latte con canditi e amaretti, da cuocere in forno e da servire tiepida o fredda. Ingredienti per 4 porzioni – 150 gr. di zucchero...

risotto con castagne e pancetta

Risotto alle castagne secche e pancetta

Come fare il risotto alle castagne secche, ricetta comprendente pancetta tra i pochi ingredienti necessari, con dettagliato procedimento di preparazione. Ingredienti per 4 persone – Riso gr. 300 – 4 pugnetti di castagne secche – Pancetta...

pasta sfoglia con crema pasticcera

Pasta sfoglia con crema pasticcera

Come si fa la pasta sfoglia con crema pasticcera, ricetta che descrive in dettaglio il procedimento di preparazione che richiede un numero minimo di ingredienti. Ingredienti per 4 porzioni – 2 confezioni di pasta sfoglia già...

ostriche gratinate alla livornese

Ricetta ostriche gratinate alla livornese con pangrattato

Come si cucinano le ostriche gratinate alla livornese, ricetta con pangrattato e limone da cuocere in forno, descrizione completa del procedimento di preparazione e cottura. Ingredienti per 4 porzioni – Prezzemolo – Pangrattato – Limone –...

pastiera napoletana con ricotta

Ricetta pastiera napoletana con ricotta

Come si fa la pastiera napoletana con ricotta fresca e canditi, ricetta con grano cotto saraceno profumata ai fiori d’arancio per un aroma più intenso. Ingredienti 12 persone – 150 g ca. di grano cotto saraceno...

crema fredda al croccantino

Crema fredda al croccantino di mandorle

Come fare la crema fredda al croccantino di mandorle, un dolce al cucchiaio adatto per il periodo estivo, dal gusto delizioso e facile da realizzare. Ingredienti per 4 persone – 1/2 litro di latte – 4...

minestra di lenticchie e pollo

Zuppa pollo e lenticchie con crostini di pane

Come si fa una buona zuppa lenticchie e pollo seguendo la guida che vi proponiamo, per mettere in pratica una ricetta facile con pochi ingredienti da consumare guarnita con crostini di pane. Ingredienti per 4 porzioni...

braciole di maiale con panna e porto

Braciole di maiale in tegame con panna e porto

Come si fanno le braciole di maiale, ricetta con cottura in tegame e salsa a base di panna e porto, procedimento di preparazione e cottura. Ingredienti per 4 porzioni – 1 bicchiere di vino porto –...

olive condite

Olive condite alla menta con peperoncino rosso

Ricetta per fare olive condite da servire come antipasto, una preparazione alla menta e origano con rosmarino, resa piccante quanto basta con l’ausilio di peperoncino rosso. Ingredienti per 4 persone – 300 g olive verdi in...

sogliola all'arancia al forno con carote

Filetti di sogliola all’arancia al forno

Come cucinare i filetti di sogliola all’arancia al forno, ricetta con vino bianco e acqua, aggiungendo a metà cottura il succo d’arancia, le carote, il sedano e il prezzemolo tritato. Ingredienti per 4 persone – 600...

barbabietole rosse, insalata con acciughe

Barbabietole rosse cotte al forno

Come fare le barbabietole rosse cotte al forno, ricetta con cottura preliminare nel forno e successivo condimento con prezzemolo, spicchio d’aglio e tre filetti di acciuga dissalati. Ingredienti per 4 persone – 2 barbabietole già cotte...