Piatti unici

Un piatto unico costituisce un modo veloce per cucinare, trovando una soluzione rapida per un pranzo o una cena.

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    • torta salata funghi gamberetti

      Torta salata con funghi e gamberetti

      Come preparare torta salata con funghi misti e gamberetti sgusciati precotti, ricetta che comprende anche la ricotta tra gli ingredienti necessari, tempo richiesto per la cottura in forno circa mezz’ora. Ingredienti per 4 persone – 1 disco di pasta sfoglia già pronta – 300 g di funghi misti surgelati – 200 g di gamberetti...

      cestini di pasta sfoglia ripieni di verdure

      Cestini di pasta sfoglia ripieni di verdure

      Come fare i cestini di pasta sfoglia con zucchine, asparagi, carote, patate, carciofi, aglio e cipollotto, saltati in padella e poi insaporiti con formaggio Emmentaler. Ingredienti per 6 persone – 250 g di pasta sfoglia – 100 g di asparagi – 120 g di zucchine – 150 g di patate – 150 g di...

      gratin del delfinato

      Gratin del Delfinato: ricetta con ricotta romana

      Come fare il gratin del delfinato, ricetta della cucina francese originaria dell’antica provincia del Delfinato, per realizzare un piatto unico a base di patate, latte e formaggi, dove la miscela di ricotta e gruviera sostituisce il formaggio fleurette. Ingredienti per 4 persone – 350 g di patate – 1/4 di litro di latte –...

      torta pasqualina salata con bietola

      Torta pasqualina salata con bietola

      Come cucinare la torta pasqualina salata, ricetta con bietola e cagliata di latte tra gli ingredienti, descrizione dell’intero processo di preparazione, dalla lavorazione della pasta alla cottura in forno. Ingredienti per 6 persone – 600 g farina bianca – 400 g cagliata di latte – 1 kg di bietola – 100 g parmigiano grattugiato...

      ricette vegetariane facili

      Ricette vegetariane veloci e dietetiche

      Come preparare gustose ricette vegetariane veloci e dietetiche, per realizzare primi e secondi piatti, oltre a contorni e dolci, con indicazioni semplici per una realizzazione alla portata di tutti. Piatti vegetariani La dieta vegetariana esclude il consumo della carne e del pesce, ma comprende i derivati animali come le uova e i latticini, a...

      sformato di patate e bacon

      Sformato di patate e bacon con salsa al curry

      Come fare lo sformato di patate e bacon, ricetta che prevede l’accompagnamento del piatto con una salsa a base di panna fresca, farina, cipolla e curry in polvere. Ingredienti per 4 persone – 5 patate – 100 ml di panna fresca – 40 g di bacon – 4 cucchiai di parmigiano – 1 noce...

      torta spaghetti forno pomodorini

      Torta di spaghetti al forno con pomodorini e fontina

      Ricetta che spiega come utilizzare degli spaghetti avanzati, oppure cotti al momento, per realizzare una torta con pomodorini, decorata con fette di fontina, da cuocere in forno. Ingredienti per 4 persone – 400 g di spaghetti – 400 g di pomodorini ciliegia – olio extravergine d’oliva – 2 cucchiai di basilico tritato – 8...

      aspic pollo verdure

      Aspic di pollo in gelatina con verdure

      Come fare aspic di pollo in gelatina con verdure, ricetta che comprende, tra gli ingredienti necessari, uova sode, peperoni e insalata, procedimento di preparazione facile. Ingredienti 4 persone – 400 g di petti di pollo – 4 ali di pollo – 6 uova – 3 peperoni rossi – 1 cipolla – 1 gambo di...

      lombata maiale al forno

      Lombata di maiale al forno con patate

      Come cucinare la lombata di maiale al forno con patate, ricetta aromatizzata con rosmarino e chiodi di garofano, servita insieme a verdure grigliate nel forno. Ingredienti per 4 persone – 800 g di lombata di maiale senza osso – 2 rametti di rosmarino – 1 chiodo di garofano – prezzemolo tritato – 4 patate...

      sformato di patate, formaggio e funghi

      Sformato di patate, formaggio e funghi

      Come cucinare lo sformato di patate, ricetta comprendente formaggio e funghi secchi con scamorza o mozzarella, il cui procedimento prevede di mettere i funghi a bagno nella birra. Ingredienti per 6 persone – 1 kg di patate – 180 g di formaggio filante tipo mozzarella o scamorza – 1 manciata di funghi secchi –...

      cialde di parmigiano ripiene di verdure

      Cialde di parmigiano ripiene di verdure

      Come fare le cialde di parmigiano ripiene con un misto di verdure lessate al dente e poi saltate in padella con olio extravergine d’oliva e scalogno tritato. Ingredienti per 4 persone – 200 g di parmigiano grattugiato – 1 scalogno – 100 g di pisellini – 2 carciofi – 1 mazzetto di asparagi –...

      zuppa di ceci e salsiccia su crostini

      Zuppa di ceci con crostini alla salsiccia

      Come cucinare la zuppa di ceci e salsiccia facendo insaporire i legumi già cotti in un trito di sedano, carota, cipolla, olio, aglio e peperoncino, e accompagnando il piatto con crostini alla salsiccia Ingredienti per 4 persone – 200 g di ceci secchi – 150 g di salsiccia – 2 spicchi di aglio –...

      insalata di riso con gamberetti e tonno

      Insalata di riso con gamberetti e tonno

      Come preparare un’insalata di riso con mais lessato, gamberetti, carciofini sott’olio e tonno, da ornare con qualche foglia di rucola tagliata a pezzetti. Ingredienti pr 4 persone – 350 g di riso – olio extravergine d’oliva – salsa di soia – timo – 300 g di mais lessato – 200 g di tonno sott’olio...

      sformato di lattuga con salsa ai formaggi

      Sformato di lattuga con salsa ai formaggi

      Come fare lo sformato di lattuga amalgamando la verdura con uova, besciamella e parmigiano, per servirlo accompagnato con una salsa a base di crescenza e taleggio. Ingredienti per 4 persone – 150 g di lattuga – 250 g di besciamella densa – 3 tuorli – 3 albumi – 1 cucchiaio di parmigiano Per la...

      sformato emmental

      Sformato di emmental con grana e uova

      Come fare lo sformato di formaggio emmental, con formaggio grana grattugiato, farina, latte, burro, uova, noce moscata, sale e pepe. Sarebbe bene cuocerlo in uno stampo da budino a pareti non troppo alte e con foro centrale, in modo da presentarlo con al centro della verdura, pisellini o altro. Ingredienti per 4 persone –...

      torta salata broccoli prosciutto

      Torta salata con broccoli e prosciutto cotto

      Come preparare la torta salata con broccoli, ricetta con prosciutto cotto tra gli ingredienti, ideale per un piatto unico ricco di proprietà salutari e nutritive. Ingredienti per 4 persone – 300 g di broccoletti – 2 fette di prosciutto cotto – 4 uova – 1 cipollotto – 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva –...

      lombata manzo asparagi

      Lombata di manzo con asparagi e pomodori

      Ricetta della lombata di manzo al forno da servire con un’insalatina di asparagi e pomodori freschi condita con succo di limone, olio, sale e pepe. Ingredienti per 4 persone – 800 g di lombata di manzo – 1 bicchiere di vino bianco secco – 1 mazzo di asparagi – 4 pomodori – burro –...

      fettuccine triplo burro maestose

      Fettuccine al triplo burro maestose

      Come fare le fettuccine al triplo burro maestose, con fettuccine all’uovo fresche, burro, panna, formaggio parmigiano grattugiato, sale e pepe. Il segreto per una buona riuscita del piatto è di mettere prima il composto di formaggio e panna, e poi il burro. Ingredienti per 4 persone – 320 g di fettuccine all’uovo fresche –...

      crema piccante allo yogurt

      Crema piccante allo yogurt

      Come fare la crema piccante allo yogurt con sedano, cipollotto, aneto, peperoncino, olio e aceto bianco, da frullare e mettere in frigorifero. Ingredienti per 4 persone – 500 g di yogurt bianco naturale – 2 coste di sedano bianco – 1 cipollotto – 2 cucchiai di aceto bianco – olio extravergine d’oliva – peperoncino...

      sfoglia di funghi porcini e formaggio asiago

      Sfoglia di funghi porcini e formaggio Asiago

      Come fare la sfoglia di funghi porcini e Asiago con la pasta sfoglia e un ripieno di porcini saltati in padella con olio, scalogno e peperoncino, poi cosparsi con il formaggio. Ingredienti per 6 persone – 250 g di pasta sfoglia – 250 g di porcini – 180 g di Asiago – 2 cucchiai...

      fagioli alla calabrese

      Fagioli alla calabrese con peperoni

      Come fare i fagioli alla calabrese soffriggendo la cipolla con olio e aglio, poi unendo al soffritto i peperoni, le patate e i fagioli, il tutto aromatizzato con origano, prezzemolo e peperoncino. Ingredienti per 4 persone – 150 g di fagioli borlotti secchi – 2 foglie d’alloro – 1 cipolla rossa – 2 spicchi...

      paella catalana mista carne e pesce

      Paella catalana mista carne e pesce

      Come si cucina la paella catalana mista, ricetta originale con carne e pesce, quali ingredienti servono e istruzioni dettagliate dell’intero procedimento di preparazione, dalla rosolatura iniziale dei vari componenti alla cottura globale dopo l’aggiunta del riso. Ingredienti per 8 persone – 400 gr di riso – un quarto di pollo a pezzi – 2...