Ricette secondi di pesce estivi e invernali da preparare in casa.
Come fare gli involtini di sogliola e gamberi, ricetta con burro che prevede la loro sistemazione dentro mele svuotate a forma di coppette. Ingredienti per 4 persone – 4 filetti di sogliola – 200 g di code di gamberetti sgusciati – 4 mele renette, abbastanza grandi e di uguali dimensioni – 100 g di burro …
Come fare i filetti di platessa in padella, ricetta con dettagliata descrizione del procedimento di preparazione e delle modalità di cottura. Ingredienti per 4 porzioni – 80 gr di burro – mezzo cucchiaino di estratto di carne – 300 gr filetti di platessa – 1 cucchiaio di farina – 1 bicchiere e mezzo di champagne …
Come fare gli involtini di pesce spada e melanzane, ricetta al pomodoro con olive nere da cuocere in padella. Ingredienti per 4 persone – 2 cucchiai di pecorino grattugiato – menta – timo – 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva – farina bianca – 1 bicchiere di vino bianco secco – 400 g di pomodori …
Come cucinare orata con fagiolini, ricetta con passata di pomodoro e basilico, da preparare velocemente e con una cottura in forno pari a circa 40 minuti. Ingredienti per 4 persone – 4 orate molto fresche del peso di circa 300 gr ciascuna – 300 gr fagiolini surgelati – 4 spicchi d’aglio – farina bianca – …
Come fare la zuppa di vongole e gamberi con fagioli cannellini, ricetta da insaporire con peperoncino, prezzemolo, aglio e olio. Ingredienti per 4 persone – 2 scatole di fagioli cannellini – 250 g di gamberetti – 250 g di vongole – peperoncino – prezzemolo – 1 spicchio d’aglio – 5 cucchiai di olio extravergine d’oliva …
Come cucinare le seppie ripiene al forno con patate, ricetta realizzabile farcendo i molluschi con un composto a base di carne macinata, parmigiano, uova, pane pugliese, aglio, prezzemolo e noce moscata. Ingredienti per 4 persone – 4 seppie già pulite – 4 patate – 2 spicchi d’aglio – 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva – …
Come cucinare la coda di rospo alle erbe aromatiche, ricetta veloce da cuocere in padella, con polpa di pomodoro e pane casareccio, ingredienti necessari e descrizione dettagliata del procedimento di preparazione. Ingredienti per 4 persone – 1 dl di vino bianco secco – 200 g di polpa di pomodoro a cubetti – 1 cucchiaino di …
Come cucinare i filetti di nasello con pomodorini, ricetta condita con salsa di olive e pesto alla genovese. Ingredienti per 4 persone – 800 gr filetti di nasello – 12 olive – 4 pomodorini maturi – 1 spicchio d’aglio – olio extravergine d’oliva – 100 gr pesto alla genovese – origano – sale e pepe …
Come fare il coregone al forno, ricetta al vino bianco da servire in tavola con salsa vellutata e decorazione con sfogliatine salate. Ingredienti per 4 persone – 1 coregone di circa 1 kg già pulito – 1 bicchiere di vino bianco secco – 50 g di burro – 1 cipolla tagliata a sottili rondelle – …
Come fare gli scampi alla mugnaia, ingredienti necessari per questa facile ricetta al prezzemolo, da eseguire in poco tempo seguendo il procedimento dettagliato descritto. Ingredienti per 4 persone – 600 gr scampi sgusciati – 50 gr burro – 1 cucchiaio di prezzemolo tritato – succo di mezzo limone – sale Preparazione Fare sciogliere in un …
Come fare il polpo lesso con verdure, ricetta con pomodorini da condire con erbe profumate e da servire insieme a zucchine al timo e pomodori sbollentati, pelati e tagliati a cubetti. Ingredienti per 4 persone Per il polpo – 800 g di polpo – 60 g di cipolla – 80 g di carote – 40 …
Come cucinare seppie e fagioli in bianco, ricetta che prevede l’aggiunta di pane arrostito e patate da cuocere in tegame con foglie di alloro. Ingredienti per 4 porzioni – 2 patate – 1 ciuffetto di prezzemolo – 2 cucchiai olio extravergine d’oliva – 1 foglia d’alloro – 1 dado vegetale – 300 gr seppioline pulite …