Pasta con triglie in bianco

Pasta con triglie in bianco

Come fare la pasta con triglie in bianco, ricetta senza pomodoro al peperoncino e prezzemolo, da preparare indifferentemente con spaghetti o linguine e servire al dente dopo salto in padella. Ingredienti per 4 persone – Tipo di pasta: bavette, spaghetti o linguine, secondo preferenza, gr 350 – Triglie di scoglio gr 400 – 2 spicchi …

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Gnocchi verdi con gamberetti

Gnocchi verdi con gamberetti

Come fare gli gnocchi verdi con gamberetti, ricetta a base di pesce con gnocchi da fare in casa utilizzando gli spinaci. Ingredienti per 4 persone Per gli gnocchi – 120 g di farina bianca “00” – 3 patate – 2 uova – 1 mazzetto di spinaci – 1 cucchiaio di parmigiano – sale Per il …

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Zuppa di pesce con verdure

Zuppa di pesce con verdure

Come fare la zuppa di pesce con verdure, ricetta con pomodori maturi, al peperoncino e basilico con crostini di pane. Ingredienti per 4 persone – 1 kg di pesce misto da zuppa – olio extravergine d’oliva – 1 cipolla – 1 spicchio d’aglio – 2 cucchiai di verdure miste tritate, di quelle per soffritto, comprensive …

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Pasta alla marinara senza pesce

Pasta alla marinara senza pesce

Come fare la pasta alla marinara senza pesce, ricetta con spaghetti, pomodori freschi, olio extra vergine d’oliva, vino bianco secco, aglio, basilico, olive e capperi. Ingredienti per 4 persone – 350 g di spaghetti – 80 g d’olio extra vergine d’oliva – 500 g di pomodori freschi pelati privati dei semi – 1 bicchiere di …

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Tagliolini ai frutti di mare

Tagliolini ai frutti di mare

Come fare i tagliolini ai frutti di mare, ricetta con fasolari, vongole e cozze, un sughetto delizioso con pomodori freschi, peperoncino e prezzemolo. Ingredienti per 4 persone – 500 g di tagliolini all’uovo – 500 g di frutti di mare misti, tra cui fasolari, vongole e cozze – 1 spicchio d’aglio – 3 cucchiai di …

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Spaghetti alle acciughe e capperi

Spaghetti alle acciughe e capperi

Come fare gli spaghetti alle acciughe e capperi, ingredienti e preparazione per una gustosa ricetta di primo piatto arricchita con funghetti sott’olio. Ingredienti per 4 persone – 300 gr di spaghetti – 2 uova – 1 mazzetto di prezzemolo – 2 acciughe sotto sale – 1 cucchiaio di capperi – 2 cetriolini sott’aceto – 1 …

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Lasagne al salmone e gorgonzola

Lasagne con salmone e gorgonzola

Come fare le lasagne al salmone e gorgonzola, ricetta con panna e pecorino, da preparare in 30 minuti. Ingredienti per 4 persone – 300 g di sfoglie per lasagne – 300 g di filetti di salmone – succo di mezzo limone – scorza grattugiata di mezzo limone non trattato – 1 cipolla – 80 g …

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Zuppa di pesce alla siciliana

zuppa di pesce alla siciliana

Come fare la zuppa di pesce alla siciliana, ricetta originale con pomodori pelati tra gli ingredienti necessari principali, descrizione del procedimento di cottura in tegame sul fornello. Ingredienti per 4 persone – 1 kg di pesce assortito, comprendente capone, scorfano, San Pietro, rana pescatrice e triglie – 500 gr pomodori pelati e privati dei semi …

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Capesante con spinaci

Capesante con spinaci

Come fare le capesante con spinaci gratinate con besciamella, ricetta con formaggio Emmentaler grattugiato mescolato a mollica di pane. Ingredienti per 4 persone – 12 capesante già aperte e pulite con i loro gusci – 400 g di spinaci – 1 cipollotto – 300 g di besciamella – 30 g di burro – 4 cucchiai …

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Passatelli asciutti con gamberi

passatelli asciutti con gamberi

Come fare i passatelli asciutti con gamberi, ricetta con crema di piselli e prosciutto crudo da cuocere nel brodo di carne. Ingredienti per 4 persone Per i passatelli – 200 g di parmigiano – 300 g di pangrattato – 5 uova – noce moscata – mezzo limone Per il condimento – 4 fette di prosciutto …

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Zuppa di pesce misto

zuppa di pesce

Come fare la zuppa di pesce misto, ricetta da cuocere in tegame e da servire con fette di pane tostato. Ingredienti per 4 persone – 1 Kg. di pesce misto (scorfano, San Pietro, gallinella, tracina, pesce prete, seppie, calamari, gamberi, 500 gr. di cozze, 500 gr. di vongole) – 3 spicchi di aglio – 500 …

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Pasta con moscardini in bianco

pasta caserecce con moscardini e rucola

Come fare la pasta con moscardini in bianco, ricetta con rucola e pomodorini da preparare facilmente grazie al dettagliato procedimento di preparazione. Ingredienti per 4 persone – 400 g di caserecce – 500 g di moscardini – 2 spicchi d’aglio – prezzemolo – 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva – 1/2 dado – 1/2 bicchiere …

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Spaghetti capperi e acciughe

Spaghetti capperi e acciughe

Come fare gli spaghetti capperi e acciughe, ricetta con funghetti sott’olio, prezzemolo e cetriolini, da unire con uova per ottenere la salsa di condimento. Ingredienti per 4 porzioni – 2 cetriolini sott’aceto – 1 spicchio d’aglio – 40 gr. di funghetti sott’olio – 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva – 1 cucchiaio di aceto di …

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Pasta scampi e melanzane

Pasta scampi e melanzane

Come cucinare la pasta scampi e melanzane, ricette con paccheri per un piatto dal gusto squisito realizzato con un sugo di mare. Ingredienti per 4 persone – 400 g di paccheri – 15 scampi – 1 melanzana – 1/2 bicchiere di vino bianco – 10 pomodorini ciliegia – 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva – …

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Cannelloni ripieni di pesce e ricotta

Cannelloni al branzino

Come fare i cannelloni ripieni di pesce e ricotta, ricetta comprendente nel composto di farcitura, oltre al branzino, anche asparagi lessati e passato di pomodoro. Ingredienti per 4 porzioni – 2 cucchiai formaggio parmigiano grattugiato – burro – 1 porro – 300 gr asparagi già lessati – 1 bicchiere di vino bianco secco – 250 …

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Riso rosso con gamberi

Risotto gamberi e pomodoro

Come cucinare il riso rosso con gamberi, ricetta semplice con pomodori maturi al brodo di pesce con profumo di basilico, tempo di preparazione totale, compresa cottura, meno di quaranta minuti. Ingredienti per 4 persone – 300 gr riso carnaroli – 500 gr di gamberi – 2 pomodori maturi – 1 litro circa brodo di pesce …

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Spaghetti carciofi e cozze

Pasta con cozze e carciofi

Come fare gli spaghetti carciofi e cozze, ricetta da preparare con molluschi freschi e cuori di carciofo, guida alla preparazione e modalità di cottura. Ingredienti per 4 porzioni – 1 foglia d’alloro – mezzo bicchiere vino bianco secco – 1 spicchio d’aglio – 1 ciuffetto di prezzemolo – qualche foglia di basilico – 320 gr …

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Pasta con alici fresche e pangrattato

Pasta con alici fresche e pangrattato

Come fare la pasta con alici fresche e pangrattato, ricetta all’aroma di zafferano con pane casareccio granellato col mixer da aggiungere alla salsa di pesce. Ingredienti per 4 persone – 350 gr garganelli freschi – 400 gr alici fresche – 1 spicchio d’aglio – 1 porro – 3 cucchiai olio extravergine d’oliva – timo – …

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Pasta pesto di rucola e gamberetti

Pasta pesto di rucola e gamberetti

Come fare la pasta pesto di rucola e gamberetti, ricetta con farfalle, pinoli e parmigiano tra gli ingredienti principali, un primo piatto facile ma dal gusto prelibato. Ingredienti per 4 persone – 400 g di farfalle – 200 g di gamberetti sgusciati – 150 g di rucola – 50 g di pinoli – 3 cucchiai …

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Spaghetti bottarga e pinoli

Spaghetti con la bottarga

Come cucinare gli spaghetti bottarga e pinoli, ricetta originale da fare utilizzando pochi ingredienti, procedimento dettagliato per la semplice preparazione. Ingredienti per 4 porzioni – 1 ciuffetto di prezzemolo – 3 cucchiai olio extravergine d’oliva – 20 gr di burro – 1 limone – 360 gr di spaghetti – 50 gr bottarga di muggine – …

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Pasta con le sarde semplice

Pasta con le sarde semplice

Come fare una pasta con le sarde semplice, ricetta comprendente finocchietto selvatico, uva sultanina, pinoli, una bustina di zafferano, cipolla, olio extravergine d’oliva e sale. Ingredienti per 4 persone – 300 g di pasta corta, tipo maccheroncini – 500 g di sarde fresche – 500 g di finocchietto selvatico – 50 g di pinoli – …

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