Pasta con funghi e fiori di zucca

pasta con funghi e fiori di zucca

Come fare la pasta con funghi e fiori di zucca, una ricetta da preparare utilizzando i conchiglioni e comprendente, tra gli ingredienti necessari, fecola di patate e scalogni. Ingredienti per 4 persone – 350 g di conchiglioni – 150 g di funghi porcini – 100 di funghi champignon – 8 fiori di zucca – 2 …

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Zuppa di pesce e frutti di mare

zuppa di cozze e gamberi

Come fare la zuppa di pesce e frutti di mare, ricetta con cozze e gamberi da preparare in poco tempo. Ingredienti per 4 porzioni – 1 ciuffo di prezzemolo – mezzo limone – 4 cucchiai d’olio extravergine d’oliva – 1,3 kg di cozze già pulite – 250 gr gamberi precotti sgusciati – pepe macinato Preparazione …

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Pasta al pesto di rucola e gamberetti

pasta al pesto di rucola e gamberetti

Come fare la pasta al pesto di rucola e gamberetti, ricetta con farfalle, pinoli e parmigiano tra gli ingredienti principali, un primo piatto facile ma dal gusto prelibato. Ingredienti per 4 persone – 400 g di farfalle – 200 g di gamberetti sgusciati – 150 g di rucola – 50 g di pinoli – 3 …

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Insalata di pasta alla mediterranea

insalata pasta mediterranea

Come fare un’insalata di pasta alla mediterranea, quali ingredienti utilizzare e guida alla facile e veloce preparazione della ricetta. Ingredienti per 4 persone – 300 gr. di pasta a piacere – 6 pomodori maturi – 1 costa di sedano – 1 spicchio d’aglio – 1 mazzetto di prezzemolo – 1 peperone giallo – 2 filetti …

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Tortiglioni ai carciofi

tortiglioni carciofi e prezzemolo

Come fare i tortiglioni ai carciofi, ricetta che include, tra gli ingredienti, pomodori maturi e prezzemolo, procedimento di preparazione e cottura. Ingredienti per 4 porzioni – 1 cipolla piccola – 2 spicchi d’aglio – 1 mazzetto di prezzemolo – 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva – 20 gr. di burro – 300 gr di tortiglioni …

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Pasta con salsa di spinaci

Tagliatelle agli spinaci e gorgonzola

Come fare la pasta con salsa di spinaci, ricetta con gorgonzola comprendente panna da montare, da preparare in circa 30 minuti. Ingredienti per 4 persone – 400 g di tagliatelle – 500 g di spinaci surgelati a foglia piatta – 150 g di gorgonzola – 125 ml di panna da montare – 8 cipolle – …

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Primo allo zafferano

conchiglioni allo zafferano gratinati

Come cucinare un primo allo zafferano, ricetta da gratinare al forno con formaggio Reblochon e da cospargere con tartufo nero tagliato a lamelle. Ingredienti per 4 persone – 250 g di conchiglioni – 1,5 di brodo vegetale – 1 bustina di zafferano – 200 g di Reblochon – se non si trova va bene anche …

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Risotto radicchio e asiago

risotto al radicchio rosso

Come cucinare il risotto radicchio e asiago, ricetta da fare in tegame con cottura tramite brodo vegetale e cipolla rossa tra gli ingredienti. Ingredienti per 4 porzioni – 20 gr di burro – 1 litro di brodo vegetale – 1 dl vino bianco secco – 100 gr formaggio asiago poco stagionato – 250 gr riso …

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Polenta con farina gialla

polenta ricetta base

Ricetta per fare la polenta con farina gialla e sola acqua, oppure metà acqua e metà latte, in questo caso la polenta viene più fluida, da servire col mestolo, altrimenti, secondo la tradizione, dovrebbe essere tagliata con un filo. La polenta è buona fritta e anche accompagnata con latte freddo o panna. Ingredienti per 4 …

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Tortelli maremmani di ricotta e spinaci

tortelli maremmani al burro

Come fare i tortelli maremmani di ricotta e spinaci, ricetta toscana tipica della Maremma, da condire con ragù o burro e salvia a scelta. Ricetta tortelli maremmani La ricetta dei tortelli maremmani ricotta e spinaci rappresenta un primo piatto tipico della Maremma toscana in provincia di Grosseto. Sono caratterizzati da una forma e dimensione molto …

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Risotto ai carciofi cremoso

risotto ai carciofi con parmigiano

Come fare il risotto ai carciofi cremoso, ricetta facile con pochi ingredienti necessari, procedimento dettagliato dalla tostatura ai tempi di cottura del riso. Ingredienti per 4 persone – Riso gr. 300 – 4 bei carciofi (o 8 piccoli) – 2 spicchi d’aglio – Nepitella – Burro gr. 50 – Un litro di brodo – Parmigiano …

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Pasta alle punte di asparagi

Penne con asparagi verdi

Come cucinare la pasta alle punte di asparagi, ricetta con pomodori pelati, basilico e parmigiano tra gli ingredienti necessari, da preparare in circa quaranta minuti. Ingredienti per 4 persone – 400 g di penne – 500 g di asparagi verdi – 400 g di pelati in lattina – 1 mazzetto di cipollotti – 2 cucchiai …

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