Ricette sughi e salse estive e invernali da preparare in casa.
Come fare il condimento per la pasta con ricotta e prezzemolo, ingredienti e suggerimenti per la preparazione della ricetta in modo facile e veloce. Ingredienti per 4 persone – 120 gr di ricotta – 4 cucchiai d’olio – 3 cucchiai di parmigiano reggiano grattato – 2 cucchiai di prezzemolo tritato Preparazione Raccogliere tutti gli ingredienti …
Come fare la salsa al prosciutto cotto per pasta, ricetta con ingredienti necessari e procedimento dettagliato di preparazione. Ingredienti per 4 persone – 250 gr. di panna liquida – 2 fetta di prosciutto cotto da 100 gr. – 40 gr. di burro – 2 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato – 2 cucchiaio di prezzemolo tritato …
Come fare il sugo al pepe verde, ricetta per condire ogni tipo di pasta, comprendente tuorli d’uovo e panna, oltre formaggio parmigiano e burro. Ingredienti per 4 porzioni – 4 cucchiai di parmigiano grattato – 40 gr di burro – 2 tuorli – 3 cucchiai di panna – 2 cucchiai di pepe verde in grani …
Come fare il sugo di noci e panna, ricetta salsa pensata per condire la pasta in modo semplice, ideale per esaltare il sapore di un gustoso primo piatto. Ingredienti per 4 persone – 80 gherigli di noce – 3 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato – 3 cucchiai di panna da cucina – 3 cucchiai olio …
Come fare la besciamella, ricetta da fare in casa con pochi ingredienti necessari, tra cui burro, farina, sale, latte intero fresco e noce moscata. Ingredienti per 1 litro di besciamella – Burro 100 g – Farina tipo 00 100 g – Latte intero fresco – Noce moscata grattugiata – 1 pizzico di sale Preparazione La …
Ricetta per fare il burro alla senape. La senape potrà essere dolce, forte, di Digione o al pepe verde, secondo il gusto personale, ma sempre in pasta. Ingredienti per 4 persone – 100 g di burro tenuto a tempereratura ambiente – 50 g di senape Come fare per preparare il burro alla senape Frullare il …
Come fare il sugo di pomodoro crudo con basilico, ricetta con descrizione dettagliata del facile e veloce procedimento di preparazione. Ingredienti per 500 g di salsa – 600 g pomodori maturi da sugo – 70 g olio d’oliva extra vergine – 12 foglioline di basilico, lavate e asciugate – sale e pepe nero macinato sul …
Come fare la salsa d’anatra per bigoli, ovvero per spaghetti grossi fatti in casa utilizzando l’apposito torchietto. Ingredienti per 4 persone – frattaglie di un’anatra o due, se piccole: fegato, cuore, ventriglio ecc. – 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva – 40 g di burro – 1 ciuffo di foglie di salvia – 1 spruzzata …
Come fare l’aceto balsamico fatto in casa, ricetta con vari ingredienti, tra cui diversi tipi di verdure, e descrizione dettagliata del procedimento di preparazione. Ingredienti per 10 persone – 1 litro aceto vino rosso – 1 spicchio d’aglio – 1/2 cipolla tagliata a spicchi – 1/2 carota affettata – 1/2 costola di sedano a fettine …
Come fare una salamoia per carne di maiale, manzo, cinghiale e capriolo, con sale grosso da cucina, salnitro, timo e alloro. Ingredienti per kg 10 di carne – 10 kg di carne (polpa di manzo, maiale, cinghiale, capriolo) – un chilo e mezzo di sale grosso da cucina – 30 g di salnitro – 2 …
Metodo per preparare l’aceto di mele in casa, al fine di ottenere facilmente un prodotto naturale di ottima qualità, molto apprezzato anche per alcune proprietà benefiche, tra cui il rinforzo del sistema immunitario dell’organismo, e come rimedio per i crampi muscolari. Ingredienti – 10 mele biologiche dolci – acqua fredda Preparazione aceto di mele o …
Come fare la salsa al madera per carne arrosto, ricetta con vino madera o marsala secco, burro, farina, brodo di carne, pepe bianco. Ingredienti per 1/2 litro di salsa – 2 bicchieri di vino madera o marsala secco – 30 g di farina – 50 g di burro – 3/4 di litro di brodo di …