Tagliatelle al salmone

Tagliatelle con salsa al limone

Come fare le tagliatelle al salmone, ricetta con salsa al limone per realizzare un piatto fresco e profumato molto delicato, da servire soprattutto in occasione di cene speciali. Ingredienti per 4 persone – 400 g di tagliatelle – 300 g filetti di salmone – 1 mazzetto di aneto – 4 tuorli d’uovo – scorza grattugiata …

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Spaghetti alle vongole con pomodoro

Spaghetti alle vongole con pomodoro

Come fare gli spaghetti alle vongole con pomodoro, ricetta per un primo piatto tipico della cucina mediterranea, veloce e facile da preparare in circa 25 minuti. Ingredienti per 4 persone – 400 g di spaghetti – 850 g di pomodori pelati in barattolo – 1 kg di vongole fresche – 1 cucchiaio succo di limone …

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Pasta gamberetti e peperoni

Spaghetti con gamberetti e peperoni

Come cucinare la pasta gamberetti e peperoni, ricetta per un primo piatto originale ma facile da preparare, con pochi ingredienti e realizzabile in circa 40 minuti. Ingredienti per 4 persone – 400 g di spaghetti – 1 cipolla – mezzo peperone giallo – 6 cucchiai di olio d’oliva – 250 g di gamberetti – 50 …

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Zuppa di calamari e gamberi

zuppa di pesce misto

Come fare una zuppa di calamari e gamberi, ricetta con seppie e cozze, da cuocere in tegame con aglio, olio e peperoncino. Ingredienti per 4 porzioni – 500 gr di polpa di pomodoro – 1 ciuffo di prezzemolo – 1 peperoncino – 1 Kg. di pesce misto con seppie, calamari, gamberi e cozze – 3 …

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Zuppa di pesce alla siciliana

zuppa di pesce alla siciliana

Come fare la zuppa di pesce alla siciliana, ricetta originale con pomodori pelati tra gli ingredienti necessari principali, descrizione del procedimento di cottura in tegame sul fornello. Ingredienti per 4 persone – 1 kg di pesce assortito, comprendente capone, scorfano, sanpietro, rana pescatrice e triglie – 500 gr pomodori pelati e privati dei semi – …

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Zuppa di pesce misto

zuppa di pesce

Come fare la zuppa di pesce misto, ricetta da cuocere in tegame e da servire con fette di pane tostato. Ingredienti per 4 persone – 1 Kg. di pesce misto (scorfano, san pietro, gallinella, tracina, pesce prete, seppie, calamari, gamberi, 500 gr. di cozze, 500 gr. di vongole) – 3 spicchi di aglio – 500 …

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Ravioli con ripieno di astice

Ravioli con ripieno di astice

Come fare i ravioli con ripieno di astice, ricetta tortelloni che prevede la realizzazione di una gustosa farcitura a base di astice, patate e erbe aromatiche. Ingredienti per 4 persone Per la pasta – 250 g di farina bianca “00” – 5 uova – 1 pizzico di sale Per il ripieno – 1 astice – …

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Zuppa di pesce e frutti di mare

zuppa di cozze e gamberi

Come fare la zuppa di pesce e frutti di mare, ricetta con cozze e gamberi da preparare in poco tempo. Ingredienti per 4 porzioni – 1 ciuffo di prezzemolo – mezzo limone – 4 cucchiai d’olio extravergine d’oliva – 1,3 kg di cozze già pulite – 250 gr gamberi precotti sgusciati – pepe macinato Preparazione …

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Spaghetti alla mediterranea

spaghetti alla mediterranea

Come cucinare gli spaghetti alla mediterranea, ricetta a base di pomodori con acciughe e olive nere da unire per preparare il condimento della pasta. Ingredienti per 4 porzioni – 1 mazzetto di prezzemolo – 1 peperone giallo – 2 filetti di acciughe – 20 olive nere snocciolate – 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva – …

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Spaghetti capperi e acciughe

spaghetti capperi e aggiughe

Come fare gli spaghetti capperi e acciughe, ricetta con funghetti sott’olio, prezzemolo e cetriolini, da unire con uova per ottenere la salsa di condimento. Ingredienti per 4 porzioni – 2 cetriolini sott’aceto – 1 spicchio d’aglio – 40 gr. di funghetti sott’olio – 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva – 1 cucchiaio di aceto di …

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Gnocchi di patate con fave e code di gambero

gnocchi di patate con pesto

Come fare gli gnocchi di patate con fave e code di gambero, ricetta per un primo piatto gustoso e nutriente, aromatizzato con menta fresca, aglio e peperoncino. Ingredienti per 4 persone Per gli gnocchi – 1 kg di patate bianche farinose – 300 g di farina bianca “00” – sale Per il pesto di fave: …

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Pasta al pesce misto

tagliatelle al pesce

Come fare la pasta al pesce misto, ricetta con scampi o gamberi, cozze, polpi o seppioline, con piselli e peperoncino, guida passo passo dalla preparazione al salto in padella. Ingredienti per 4 persone – Tagliatelle fresche gr. 300 – Scampi o gamberi gr. 150 – Polpi o seppioline gr. 150 – 12 muscoli o cozze …

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